Salep tozu, orkide bitkisinin yumrularından elde edilir. Salep tozunun üretim süreci şu adımlardan oluşur: 1. Yumruların Toplanması: Doğru orkide kökleri toplanır ve yumrular ayrılır. 2. Kurutma: Yumrular kurutulur. 3. Öğütme: Kurutulmuş yumrular, değirmende öğütülerek toz haline getirilir. 4. Elekten Geçirme: Öğütülen toz, ince eleklerden geçirilerek kaba parçacıklarından ayrılır. Bu süreç, genellikle makinelerde yapılmaktadır.