• Buradasın

    Şakşuka nedir ve nerenin yemeğidir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Şakşuka, kızartılmış patlıcan, biber ve domates sosunun karışımından oluşan bir mezedir 23.
    Nerenin yemeği olduğu konusunda farklı görüşler bulunmaktadır:
    • Ortadoğu kökeni: Şakşuka kelimesi, Arapça "karışım" anlamına gelen "شَكْشُوكَةٌ (shakshouka)" kelimesinden türetilmiştir 13. Yemen ve Tunus, bu yemeğin gerçek doğum yeri olarak kabul edilir 13.
    • Osmanlı mutfağı: Bazı tarihçilere göre, Osmanlı dönemine ait yazılı tariflerde şakşukaya benzeyen tarifler bulunmaktadır 13.
    • İspanyol etkisi: İspanya'nın geleneksel "esgarrat" yemeği ile benzerlik gösterdiği de belirtilmiştir 3.
    Türk mutfağında da yaygın olarak yapılan şakşuka, genellikle yoğurt veya sarımsaklı yoğurtla birlikte sunulur 24.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. zehranin.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Şak şuka neden yapılır?

    Şakşuka, patlıcan, biber, sakız kabağı gibi sebzelerin kavrulduktan sonra üzerine domates sosu dökülmesiyle hazırlanan bir yemektir. Yapılma nedenleri: 1. Lezzet: Sebzelerin birleşimi ve domates sosuyla hazırlanan şakşuka, hem lezzetli hem de doyurucu bir tat sunar. 2. Sağlıklı beslenme: Sebzeler, vitamin ve mineraller açısından zengin olup, sağlıklı bir beslenme için idealdir. 3. Yan yemek veya meze: Genellikle et ve balık yemeklerinin yanında meze olarak servis edilir.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish table setting with two contrasting dishes: a deep red muhammara dip topped with walnuts next to a colorful plate of şakşuka featuring roasted eggplant, tomatoes, and peppers, evoking warmth and culinary tradition.

    Şakşuka ve muhammara aynı mı?

    Şakşuka ve muhammara aynı değildir. Şakşuka, patlıcan, kabak, kırmızı biber, domates, sarımsak, zeytinyağı ve sirke ile yapılan bir mezedir. Muhammara ise ceviz, ekmek içi, biber salçası, sarımsak, kimyon, pul biber, nar ekşisi ve zeytinyağı ile hazırlanan bir kahvaltılık veya mezedir.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen scene with golden-fried eggplant and peppers in a pan, simmering in a rich tomato-garlic sauce, surrounded by fresh ingredients like zucchini, cumin, and vinegar, evoking warmth and tradition.

    Şakşuka yemeği içinde neler var?

    Şakşuka yemeğinin içinde bulunan malzemeler: Sebzeler: patlıcan; patates; yeşil biber; kapya biber; kabak; kuru soğan. Sos malzemeleri: domates; sarımsak; karabiber; tuz; kimyon; şeker; sirke. Bazı tariflerde kızartılmış patates de eklenir.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen scene with a wooden table displaying freshly chopped potatoes, eggplants, green peppers, and zucchinis, alongside a sizzling pan of golden-fried vegetables, while a clay bowl holds a rich tomato-garlic sauce ready to be mixed in.

    Şakşuka patatesli nasıl yapılır?

    Patatesli şakşuka yapmak için gerekli malzemeler: 4 adet patates; 2 adet patlıcan; 3 adet yeşil biber; 1 adet kabak; 1 adet kapya biber; 4 adet domates; 6 diş sarımsak; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alıp, acı sularının geçmesi için beklemeye alın. 2. Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın. 3. Tüm sebzeleri ayrı ayrı olacak bir kızartma tavasında kızdırdığınız sıvı yağda kızartın. 4. Sosu için gerekli olan domatesleri minik minik doğrayın. 5. Bir sos tavasına/tenceresine aldığınız zeytinyağında domatesleri hafifçe kavurmaya başlayın. 6. Üstüne rendelenmiş sarımsak, tuz ve şekeri de ekledikten sonra kapağını kapatın ve sos kıvamına gelene dek, ara ara karıştırarak pişirin. 7. Hazırladığınız sosu, kızarttığınız sebzelerin üstüne gezdirin ve ister bu şekilde ister de sosla harmanladıktan sonra servis edin. Pişirme önerisi: Patlıcanları ayçiçek ve zeytinyağını karıştırdığınız kızgın yağda ya da fritözde de kızartabilirsiniz. Sebzeleri aynı anda kızartma yağı içerisine atmamaya özen gösterin. Servis önerisi: Acı biberli sos ve taze kekikle servis edebilirsiniz.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish meze spread featuring a colorful plate of şakşuka surrounded by small bowls of garlic yogurt, cacık, fresh white cheese, warm lavash bread, grilled köfte, and olive oil-drizzled stuffed grape leaves, all arranged on a rustic wooden table.

    Şak şuka yanına ne gider?

    Şakşukanın yanına gidebilecek bazı seçenekler: Pilav: Şehriyeli pirinç pilavı veya bulgur pilavı tercih edilebilir. Ana yemekler: Köfte, ızgara tavuk, fırında kuzu incik, etli türlü veya tavuk sote gibi yemekler şakşukayla uyum sağlar. Mezeler: Haydari, humus, acılı ezme veya közlenmiş biber salatası gibi mezeler eklenebilir. Salatalar: Çoban salatası veya kırmızı biber dolması gibi salatalar da uygun olabilir. İçecekler: Ayran, naneli limonata, soğuk çay veya şalgam suyu gibi serinletici içecekler tercih edilebilir. Şakşuka, farklı mezelerle ve salatalarla birlikte de servis edilebilir.
    5 kaynak