Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sakıp Usta'nın beyranı, meşhurdur çünkü:
- Beyranın Sırrı: Sakıp Usta, beyran suyunun özel bir odada ve sadece kendisi tarafından hazırlandığını belirtir 1. Bu, yemeğin lezzetini ve tutarlılığını koruyan önemli bir unsurdur.
- Uzun Pişirme Süresi: Beyran, kuzunun boyun ve kürek eti ile yaklaşık 12 saat pişirilerek hazırlanır 2. Bu, etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Doğal Antibiyotik Özelliği: Beyran, ilikli kemik suyu, et suyu, acı, sarımsak ve limon suyu gibi malzemelerle yapıldığı için doğal bir antibiyotik olarak kabul edilir ve bağışıklık sistemini güçlendirir 25.
- Geleneksel Lezzet: Sakıp Usta, Gaziantep'in en eski ve tanınmış kebapçılarından biridir ve beyran geleneği burada uzun yıllardır devam etmektedir 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: