Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ricotta ve labne aynı değildir.
Ricotta, İtalyan mutfağına ait, yumuşak dokulu ve hafif tatlımsı aromalı taze bir peynirdir 12. Genellikle peynir üretiminde geriye kalan peynir altı suyunun yeniden ısıtılmasıyla elde edilir 12.
Labne ise Orta Asya’dan Arap Yarımadası’na yayılmış bir peynir türüdür 5. Arap ülkelerinde "labneh" olarak bilinir 5. Labne, yoğurt ve tuz kullanılarak yapılır 3.
İki peynir türü, yapı ve tat olarak benzerlik gösterse de, üretim yöntemleri ve kullanılan malzemeler farklıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: