• Buradasın

    Ravioli nedir, nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ravioli, İtalyan mutfağının geleneksel bir makarna türüdür 2. Genellikle ince bir makarna hamurunun içine peynirli bir dolgu konularak hazırlanır 3.
    Evde ravioli yapımı için gerekli malzemeler:
    • Hamur için: 150 gram irmik, 125 gram un, 1 çay bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz 2.
    • İç harcı için: 2 dilim balkabağı, 2 yemek kaşığı lor peyniri, 1 dal taze fesleğen, tuz 2.
    • Sosu için: 200 mililitre krema, 1 çay bardağı balkabağı püresi, 2 çay kaşığı zerdeçal, 2 yemek kaşığı labne peyniri, rendelenmiş parmesan peyniri, taze fesleğen 2.
    Yapılışı:
    1. İç harcı için balkabaklarını fırında yumuşayıncaya kadar közleyip bir kaba alın 2. Lor peyniri ve tuzu ekleyip püre haline gelinceye kadar karıştırın 2.
    2. Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir kapta karıştırıp orta sertlikte bir hamur yoğurun 2.
    3. Hamuru un serpilmiş tezgahta merdane yardımı ile mantı hamuru kalınlığında açın 2.
    4. Yufkadan 3x3 santimetre büyüklüğünde kareler kesin 2.
    5. Her karenin üzerine fırça yardımı ile yumurta akı sürün 2.
    6. Kare hamurların yarısının ortasına lor peynirli balkabağı püresi yerleştirin 2. Kalan boş hamurları üzerine kapatın 2.
    7. Kenarlarını iyice bastırın 2.
    8. Bir tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda ravioli’ler yumuşayana kadar yaklaşık 6-7 dakika haşlayın 2.
    9. Sosu için krema, balkabağı püresi, zerdeçal ve labne peynirini bir sos tenceresine alarak kaynatın 2.
    10. Haşladığınız ravioli’leri servis tabağına alın 2. Üzerine sosunu ekleyin 2.
    11. Rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. yenicaggazetesi.com.tr
        2
      3. haber7.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. mynet.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Raviolinin yanına ne gider?

    Raviolinin yanına gidebilecek bazı yiyecekler: 1. Salata: Taze yeşillikler, domates ve hafif bir sos ile hazırlanan bir salata, raviolinin ağır tadını dengeleyebilir. 2. Etli yemekler: Kırmızı et veya mantarlı kıyma soslu ravioli ile etin uyumu oldukça lezzetlidir. 3. Sarımsaklı ekmek: İtalyanlar ravioli ile birlikte sarımsaklı ekmek de yiyebilirler. 4. Çorba: Domates veya mercimek çorbası, ravioli öncesi iyi bir başlangıç olabilir. Ayrıca, raviolinin yanına İtalyan sosları da eklenebilir, örneğin pesto, arrabbiata veya alfredo sosu.
    5 kaynak

    Raviolis için hangi kalıp kullanılır?

    Ravioli yapımında ravioli kalıbı kullanılır.
    5 kaynak

    Ravioli makarna nasıl yapılır?

    Ravioli makarna yapımı için gerekli malzemeler: Hamur için: 2 su bardağı un, 2 adet yumurta, yarım çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, gerekirse birkaç yemek kaşığı su. İç harç için: 200 gram ricotta peyniri, yarım su bardağı ince kıyılmış maydanoz, 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, 1 diş ezilmiş sarımsak, yarım çay kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı karabiber. Sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 diş sarımsak (ince doğranmış), yarım su bardağı krema, yarım çay kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı karabiber, rendelenmiş parmesan peyniri (servis için). Yapılışı: 1. Unu geniş bir kaseye alın ve ortasını havuz gibi açın. 2. Hamuru elinizle yoğurmaya başlayın, gerekirse birkaç yemek kaşığı su ekleyerek ele yapışmayan bir kıvam elde edin. 3. Ricotta peynirini bir kaseye alın ve üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyin. 4. Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alın ve merdane veya makarna makinesi ile ince olacak şekilde açın. 5. Raviolileri kare veya yuvarlak şekilde kesin. 6. Büyük bir tencerede su kaynatın ve içine biraz tuz ekleyin. 7. Sos için bir tavada tereyağını eritin ve doğranmış sarımsağı ekleyerek hafifçe soteleyin. 8. Haşlanan raviolileri sosun içine alın ve birkaç dakika karıştırarak lezzetlerin bütünleşmesini sağlayın. 9. Servis üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis edin. Yanında taze fesleğen veya ekstra maydanoz ile süsleyerek sunabilirsiniz
    5 kaynak

    Raviolis hangi ülkenin yemeği?

    Ravioli, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir.
    5 kaynak

    Ravioli içinde ne var?

    Ravioli'nin içi (dolgusu), hazırlandıkları yöreye göre değişiklik gösterir. İşte bazı yaygın ravioli iç malzemeleri: Etli: Genellikle kıyma (dana, kuzu veya tavuk) kullanılır, bazen etin yanı sıra baharatlar ve soğan da eklenir. Peynirli: Ricotta, parmesan gibi peynirler, özellikle Toskana ve Lazio bölgelerinde yaygın olarak kullanılır. Sebzeli: Ispanak, mantar, kabak gibi sebzeler, özellikle vejetaryen seçenekler için tercih edilir. Deniz ürünlü: Karides veya balık içeren ravioliler, İtalya’nın kıyı bölgelerinde popülerdir. Ayrıca, ravioli domates sosu veya tereyağı ve adaçayı ile de servis edilebilir.
    5 kaynak

    Raviolo ve mantı aynı mı?

    Ravioli ve mantı farklı yemeklerdir, ancak her ikisi de iç harcı ile doldurulmuş hamur parçalarıdır. Ravioli, İtalyan mutfağına ait bir makarna çeşididir. Mantı, Türk, Orta Asya ve Balkan mutfaklarında yer alan bir yemektir.
    5 kaynak

    Ravioli kesici nasıl kullanılır?

    Ravioli kesici kullanmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Hamuru Hazırlayın: Dinlenmiş hamuru iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı ince bir şekilde açın. 2. İç Harcı Yerleştirin: Açtığınız hamurun üzerine aralıklarla iç harçtan küçük toplar koyun. 3. İkinci Hamuru Yerleştirin: İkinci hamur parçasını dikkatlice harçların üzerine yerleştirin. 4. Kenarları Kapatın: Harçların etrafından hafifçe bastırarak raviolileri kapatın. 5. Kesme İşlemi: Bir bıçak veya ravioli kesici kullanarak raviolileri kesin ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Bu şekilde, ravioliler hazır hale gelir ve pişirilmeye uygun hale gelir.
    5 kaynak