Ramen genellikle şu malzemelerden oluşur:
- Erişte: Buğday unu, tuz, su ve kansui (alkalin mineral suyu) ile yapılır 12.
- Çorba: Et suyu veya sebze suyu bazlıdır ve soya sosu, miso veya tuz gibi çeşniler içerir 13.
- Üst Malzemeler: Dilimlenmiş et, kurutulmuş deniz yosunu (nori), kamaboko, yeşil soğan, mısır gibi çeşitli malzemeler eklenir 12.
Ayrıca, ramenin bölgesel çeşitleri ve kişisel tercihlere göre farklı malzemeler de kullanılabilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: