Rafadan yumurta, sert yumurtaya göre daha sağlıklı kabul edilir.
Rafadan yumurtada, beyazı tamamen pişerken sarısı hafifçe pişmiş kalır ve bu sayede yumurtadaki besin değerleri büyük ölçüde korunur 13. Ayrıca, rafadan pişirme yöntemi, yumurtadaki proteinlerin sindirilebilirliğini artırır 1.
Sert yumurtada ise beyazı ve sarısı tamamen katılaşır, bu da pişirme süresinin uzun olması nedeniyle bazı vitamin, mineral ve besin değerlerinin kaybolmasına yol açabilir 13.
Sağlıklı yumurta açısından, organik ve serbest gezen tavuklardan elde edilen yumurtalar daha faydalıdır. Ayrıca, rafadan pişmiş yumurtalar da besin değerlerini daha iyi korudukları için tercih edilebilir. Yumurtanın sağlıklı olup olmadığını belirleyen diğer faktörler arasında tavuğun beslenme şekli ve yumurtlama koşulları da yer alır.
Rafadan yumurta, A, D, E, B12 vitaminleri ve selenyum, çinko, fosfor gibi mineraller açısından zengindir. A vitamini: Göz sağlığı için gereklidir. B12 vitamini: Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, rafadan yumurta düşük kolesterol içeriğine sahiptir ve protein, sağlıklı besin maddeleri açısından zengindir.
Rafadan yumurta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Yumurtanın tazeliği: Taze yumurta kullanmak, daha lezzetli ve sağlıklı bir sonuç elde etmeye yardımcı olur. Oda sıcaklığına getirme: Yumurtaları kaynar suya koymadan önce oda sıcaklığına getirmek, çatlamayı önler. Yavaşça kaynayan su: Yavaşça kaynayan su, yumurtanın beyazının pişmesini ve sarısının akışkan kalmasını sağlar. Delik açma: Yumurtanın geniş kısmındaki hava boşluğuna küçük bir delik açmak, kabuk ve yumurta beyazının ayrılmasını kolaylaştırır. Şoklama: Pişirme sonrası yumurtaları hemen soğuk suya almak, pişme sürecini durdurur ve istenen kıvamın korunmasını sağlar.
Sert haşlanmış yumurta, aşırı pişirildiği için sağlıklı olmayabilir. Özellikle yumurtanın sarısının etrafı gri-yeşil renk aldığında, yumurta sarısı doğal olmaktan çıkıp kanserojen kimyasal maddelere dönüşebilir. Aşırı haşlanmış yumurtaların diğer zararları: Kilo alımı: Fazla miktarda tüketim, kilo alımına ve yağ oranının artmasına neden olabilir. Yüksek kolesterol: Yüksek kolesterole sahip kişilerin aşırı miktarda tüketmesi, kolesterol değerlerinin daha fazla yükselmesine yol açabilir. Diyabet riski: Fazla miktarda tüketim, diyabet riskini artırabilir. Karaciğer yağlanması: Karaciğerde yağlanmalar görülebilir. Alerji belirtileri: Yumurta alerjisi olan kişilerde belirtiler artabilir. Sağlıklı bir beslenme için yumurtayı rafadan veya kayısı kıvamında tüketmek önerilir.
Evet, tavuk yumurtası sağlıklıdır. Tavuk yumurtası, protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Ancak, tavuk yumurtasının fazla miktarda tüketimi sağlık üzerine olumsuz etki yapabilir. Beslenme uzmanları, hem bıldırcın hem de tavuk yumurtasının vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin olduğunu belirtmektedir.
Rafadan yumurtanın bazı faydaları: Protein ve amino asit kaynağı. Temel besin maddeleri. Göz sağlığı. Beyin sağlığı. Toksinleri temizleme. Saç ve tırnak sağlığı. Tok tutma. Bağışıklık sistemini güçlendirme.
{"84yb0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Frafadan-yumurta-mi-daha-saglikli-sert-yumurta-mi-4033289549%3Flr%3D213%26ncrnd%3D38565","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6999180871757122033","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757122042311482-15816530431019314177-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-300-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"84ybw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"84yb1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"84ybw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"84yb2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Rafadan yumurta, sert yumurtaya göre daha sağlıklı kabul edilir.**\n\nRafadan yumurtada, beyazı tamamen pişerken sarısı hafifçe pişmiş kalır ve bu sayede yumurtadaki besin değerleri büyük ölçüde korunur [```1```](https://www.100yilhaber.com/yumurtanin-saglik-faydalari-dogru-pisirme-yontemi-ile-maksimum-verim/16786/)[```3```](https://haberglobal.com.tr/yasam/yumurtayi-boyle-sevenlere-uyari-geldi-rafadan-ve-kayisi-yumurta-yemek-keyifli-ama-saglikli-mi-386132). Ayrıca, rafadan pişirme yöntemi, yumurtadaki proteinlerin sindirilebilirliğini artırır [```1```](https://www.100yilhaber.com/yumurtanin-saglik-faydalari-dogru-pisirme-yontemi-ile-maksimum-verim/16786/).\n\nSert yumurtada ise beyazı ve sarısı tamamen katılaşır, bu da pişirme süresinin uzun olması nedeniyle bazı vitamin, mineral ve besin değerlerinin kaybolmasına yol açabilir [```1```](https://www.100yilhaber.com/yumurtanin-saglik-faydalari-dogru-pisirme-yontemi-ile-maksimum-verim/16786/)[```3```](https://haberglobal.com.tr/yasam/yumurtayi-boyle-sevenlere-uyari-geldi-rafadan-ve-kayisi-yumurta-yemek-keyifli-ama-saglikli-mi-386132).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.100yilhaber.com/yumurtanin-saglik-faydalari-dogru-pisirme-yontemi-ile-maksimum-verim/16786/","title":"Yumurtanın Sağlık Faydaları: Doğru Pişirme Yöntemi ile...","shownUrl":"https://www.100yilhaber.com/yumurtanin-saglik-faydalari-dogru-pisirme-yontemi-ile-maksimum-verim/16786/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.hurriyet.com.tr/aile/az-pismis-yumurta-yemek-neden-riskli-ozellikle-sarisina-dikkat-olume-kadar-giden-ciddi-sonuclar-dogurabilir-42702910","title":"Az Pişmiş Yumurta Yemek Neden Riskli? - Hürriyet Aile...","shownUrl":"https://www.hurriyet.com.tr/aile/az-pismis-yumurta-yemek-neden-riskli-ozellikle-sarisina-dikkat-olume-kadar-giden-ciddi-sonuclar-dogurabilir-42702910","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://haberglobal.com.tr/yasam/yumurtayi-boyle-sevenlere-uyari-geldi-rafadan-ve-kayisi-yumurta-yemek-keyifli-ama-saglikli-mi-386132","title":"Yumurtayı Böyle Sevenlere Uyarı Geldi! Rafadan ve Kayısı...","shownUrl":"https://haberglobal.com.tr/yasam/yumurtayi-boyle-sevenlere-uyari-geldi-rafadan-ve-kayisi-yumurta-yemek-keyifli-ama-saglikli-mi-386132","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://halktv.com.tr/yasam/yumurtayi-en-saglikli-sekilde-tuketmek-icin-onu-nasil-pisirmeliyiz-biliyor-muyuz-710382h","title":"Yumurtayı En Sağlıklı Şekilde Tüketmek İçin Onu Nasıl...","shownUrl":"https://halktv.com.tr/yasam/yumurtayi-en-saglikli-sekilde-tuketmek-icin-onu-nasil-pisirmeliyiz-biliyor-muyuz-710382h","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://blog.porland.com/yumurta-nasil-haslanir-pisirme-rehberi","title":"Yumurta Nasıl Haşlanır? Her Damak Zevkine Uygun Pişirme...","shownUrl":"https://blog.porland.com/yumurta-nasil-haslanir-pisirme-rehberi","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Rafadan yumurta mı daha sağlıklı sert yumurta mı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/yumurta","text":"Yumurta"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Sert yumurta pişirmenin püf noktaları nelerdir?","url":"/search?text=Sert+yumurta+pi%C5%9Firme+p%C3%BCf+noktalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Yumurta pişirme yöntemleri nelerdir?","url":"/search?text=Yumurta+pi%C5%9Firme+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Rafadan yumurta nasıl pişirilir?","url":"/search?text=Rafadan+yumurta+nas%C4%B1l+pi%C5%9Firilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Rafadan+yumurta+m%C4%B1+daha+sa%C4%9Fl%C4%B1kl%C4%B1+sert+yumurta+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6999180871757122033","reqid":"1757122042311482-15816530431019314177-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-300-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757122042311482-15816530431019314177-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-300-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"84ybw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"84yb3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://terim.ahmetcadirci.com/gida/rafadan-yumurta.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Rafadan_yumurta?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://motorkulubu.com/threads/rafadan-yumurta-ne-anlama-geliyor.57372/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://forumsitesi.com.tr/konular/rafadan-ne-anlami.848199/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/egitim/sozluk/rafadan-ne-demek-tdk-sozluk-anlami-nedir-rafadan-pisirme-nasil-olur-6778666?size=16&stub=1"],"header":"Rafadan yumurta ne anlama gelir?","teaser":"Rafadan yumurta, yumurtanın kabuğu kırılmadan kaynar suyun içinde az pişirilmesi anlamına gelir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/rafadan-yumurta-ne-anlama-gelir-1821191731","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/yumurta","text":"Yumurta"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gencgazete.net/beyaz-mi-kahverengi-mi-en-saglikli-yumurta-hangisi-sorusunun-cevabi-sizi-sasirtabilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/beyaz-mi-kahverengi-mi-en-saglikli-yumurta-hangisi/haber-1557070?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/saglik/hangisi-daha-faydali-yumurtanin-beyazi-mi-yoksa-sarisi-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/yumurta-diyeti/hg-3197?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sozcu.com.tr/bilim-insanlari-acikladi-hangi-yumurtalar-daha-saglikli-rafadan-mi-cok-haslanmis-mi-p90885?size=16&stub=1"],"header":"Hangi yumurta daha sağlıklı?","teaser":"Sağlıklı yumurta açısından, organik ve serbest gezen tavuklardan elde edilen yumurtalar daha faydalıdır. Ayrıca, rafadan pişmiş yumurtalar da besin değerlerini daha iyi korudukları için tercih edilebilir. Yumurtanın sağlıklı olup olmadığını belirleyen diğer faktörler arasında tavuğun beslenme şekli ve yumurtlama koşulları da yer alır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hangi-yumurta-daha-saglikli-2487206222","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/yumurta","text":"Yumurta"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sunlit Turkish countryside farm with free-range brown hens pecking at the grass, their fresh brown eggs nestled in a woven basket beside a small pot of softly boiling water for poaching.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-Yuav7Y7uoq5muWH5hWK5/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kackalori.com.tr/KacKalori/1-buyuk-rafadan-yumurta?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yumurta.web.tr/rafadan-yumurta.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yesilsivasligazetesi.com/yumurtanin-faydalari-nelerdir-rafadan-yumurta-nasil-pisirilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.faydalar.net/rafadan-yumurtanin-faydalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.malatyadetay.com/rafa-dan-yumurtanin-faydalari/2278/?size=16&stub=1"],"header":"Rafadan yumurtada hangi vitamin var?","teaser":"Rafadan yumurta, A, D, E, B12 vitaminleri ve selenyum, çinko, fosfor gibi mineraller açısından zengindir. A vitamini: Göz sağlığı için gereklidir. B12 vitamini: Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, rafadan yumurta düşük kolesterol içeriğine sahiptir ve protein, sağlıklı besin maddeleri açısından zengindir.","href":"/yacevap/c/saglik/q/rafadan-yumurtada-hangi-vitamin-var-1940471606","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/vitaminler","text":"Vitaminler"},{"href":"/yacevap/t/yumurta","text":"Yumurta"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.takvim.com.tr/yasam/2024/11/01/rafadan-yumurta-pisirmenin-en-ideal-yontemleri-ve-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ceotudent.com/rafadan-yumurta-nasil-pisirilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/yumurta-haslama-sureleri-her-zevke-uygun-pisirme-ipuclari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/yumurta-nasil-haslanir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://muhammedfurkanakdogan.com.tr/rafadan-yumurta-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Rafadan yumurtanın püf noktası nedir?","teaser":"Rafadan yumurta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Yumurtanın tazeliği: Taze yumurta kullanmak, daha lezzetli ve sağlıklı bir sonuç elde etmeye yardımcı olur. Oda sıcaklığına getirme: Yumurtaları kaynar suya koymadan önce oda sıcaklığına getirmek, çatlamayı önler. Yavaşça kaynayan su: Yavaşça kaynayan su, yumurtanın beyazının pişmesini ve sarısının akışkan kalmasını sağlar. Delik açma: Yumurtanın geniş kısmındaki hava boşluğuna küçük bir delik açmak, kabuk ve yumurta beyazının ayrılmasını kolaylaştırır. Şoklama: Pişirme sonrası yumurtaları hemen soğuk suya almak, pişme sürecini durdurur ve istenen kıvamın korunmasını sağlar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/rafadan-yumurtanin-puf-noktasi-nedir-4031458799","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/yumurta","text":"Yumurta"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.faydalarim.com.tr/haslanmis-yumurtanin-faydalari-ve-zararlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/saglik/2022/07/25/yumurtanin-faydalari-nelerdir-haslanmis-yumurtanin-faydalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/haslanmis-yumurta-ertesi-gun-yenir-mi-sagliga-zarari-var-mi-3767907?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/haslanmis-yumurta-faydalari/hg-4876?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tugbayaprak.com/haslanmis-yumurta/?size=16&stub=1"],"header":"Sert haşlanmış yumurta neden sağlıklı değil?","teaser":"Sert haşlanmış yumurta, aşırı pişirildiği için sağlıklı olmayabilir. Özellikle yumurtanın sarısının etrafı gri-yeşil renk aldığında, yumurta sarısı doğal olmaktan çıkıp kanserojen kimyasal maddelere dönüşebilir. Aşırı haşlanmış yumurtaların diğer zararları: Kilo alımı: Fazla miktarda tüketim, kilo alımına ve yağ oranının artmasına neden olabilir. Yüksek kolesterol: Yüksek kolesterole sahip kişilerin aşırı miktarda tüketmesi, kolesterol değerlerinin daha fazla yükselmesine yol açabilir. Diyabet riski: Fazla miktarda tüketim, diyabet riskini artırabilir. Karaciğer yağlanması: Karaciğerde yağlanmalar görülebilir. Alerji belirtileri: Yumurta alerjisi olan kişilerde belirtiler artabilir. Sağlıklı bir beslenme için yumurtayı rafadan veya kayısı kıvamında tüketmek önerilir.","href":"/yacevap/c/saglik/q/sert-haslanmis-yumurta-neden-saglikli-degil-2287580628","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/yumurta","text":"Yumurta"},{"href":"/yacevap/t/kolesterol","text":"Kolesterol"},{"href":"/yacevap/t/sindirim","text":"Sindirim"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.faydalar.net/tavuk-yumurtasinin-faydalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gercekgundem.com/yasam/kahverengi-mi-beyaz-yumurta-mi-hangisi-daha-faydali-498245?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/sozluk/tavuk-yumurtasi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.protein.gen.tr/tavuk-yumurtasi-proteini-ne-kadar-sagliklidir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yumurtatoptancisi.com/tavuk-yumurtasinin-sagliga-faydalari?size=16&stub=1"],"header":"Tavuk yumurtası sağlıklı mı?","teaser":"Evet, tavuk yumurtası sağlıklıdır. Tavuk yumurtası, protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Ancak, tavuk yumurtasının fazla miktarda tüketimi sağlık üzerine olumsuz etki yapabilir. Beslenme uzmanları, hem bıldırcın hem de tavuk yumurtasının vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengin olduğunu belirtmektedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/tavuk-yumurtasi-saglikli-mi-465819443","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/protein","text":"Protein"},{"href":"/yacevap/t/vitaminler","text":"Vitaminler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.faydalar.net/rafadan-yumurtanin-faydalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.protein.gen.tr/rafadan-yumurta-protein-icerigi-nedir-faydalari-neler.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.malatyadetay.com/rafa-dan-yumurtanin-faydalari/2278/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.isvecdiyeti.gen.tr/diyette-rafadan-yumurta-tuketmek-saglikli-mi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.besin.gen.tr/rafadan-yumurtanin-besin-degeri-nedir.html?size=16&stub=1"],"header":"Rafadan yumurtanın faydaları nelerdir?","teaser":"Rafadan yumurtanın bazı faydaları: Protein ve amino asit kaynağı. Temel besin maddeleri. Göz sağlığı. Beyin sağlığı. Toksinleri temizleme. Saç ve tırnak sağlığı. Tok tutma. Bağışıklık sistemini güçlendirme.","href":"/yacevap/c/saglik/q/rafadan-yumurtanin-faydalari-nelerdir-866856223","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/protein","text":"Protein"},{"href":"/yacevap/t/vitaminler","text":"Vitaminler"},{"href":"/yacevap/t/guvenlikonlemleri","text":"GüvenlikÖnlemleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"84ybw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"84yb4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"84ybw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"84yb5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"84ybw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
