Portakal kabuğunun soyulmaması önerilir çünkü kabuk, meyveye birçok fayda sağlar. Portakal kabuğunda besin lifleri, vitaminler ve mineraller bulunur ve bu maddeler sindirim sistemine yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruma sağlar. Ayrıca, portakal kabuğunun soyulması, meyvenin okside olmasına ve vitamin değerini kaybetmesine neden olabilir.