Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Poğaçada kabartma tozu ve karbonat kullanılabilir, ancak bazı farklılıklar göz önünde bulundurulmalıdır.
Kabartma tozu, karbonat ve kimyasal sıvının birleşimi sonucu elde edilir ve tariflere doğrudan eklenebilir 34. Pufidik ve yumuşak bir doku sağlar 3.
Karbonat ise tek başına kullanıldığında asidik bir sıvı (limon, sirke vb.) ile aktive edilmelidir 34. Daha yoğun ve tok bir kıvam elde edilmesini sağlar 3.
Sonuç olarak, kabartma tozu poğaçanın daha kabarık olmasını, karbonat ise daha tok bir yapı kazanmasını sağlar 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: