• Buradasın

    Pilaki nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Pilaki, balığın veya midye, istiridye gibi deniz ürünlerinin soğan, sirke veya limon suyu ve maydanozla beraber zeytinyağında az su ilavesiyle pişirilmesi tekniğidir 1.
    Ayrıca, pilaki şu anlamlara da gelebilir:
    • Yemek: Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağlı pişirilen bir tür yemek (balık, kurufasulye, midye vb. ürünlerle hazırlanır) 25.
    • Kelime: Rumca kökenli olup, "ahmak, aptal" anlamına gelir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. anabilgi.anadolu.edu.tr
        1
      2. dersimiz.com
        2
      3. kelimetre.com
        3
      4. ntv.com.tr
        4
      5. lezzetler.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Pilak içinde ne var?

    Pilaki içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Sebzeler: Soğan, sarımsak, havuç, patates, kereviz. Balık veya fasulye: Pilaki, balık (uskumru, çipura, palamut vb.) veya fasulye ile yapılabilir. Zeytinyağı: Yemeğin pişirilmesinde ve servis edilmesinde kullanılır. Ek malzemeler: Domates salçası, limon, maydanoz, şeker ve tuz da eklenebilir.
    5 kaynak

    Pilakinin faydaları nelerdir?

    Pilakinin faydaları şunlardır: 1. Yüksek Lif İçeriği: Sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler. 2. Protein Kaynağı: Özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için iyi bir protein kaynağıdır. 3. Vitamin ve Mineral Zenginliği: A ve C vitaminleri gibi antioksidanlar açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir. 4. Kalp Sağlığı: Omega-3 yağ asitleri içerir, kalp sağlığını destekler ve iltihaplanmayı azaltır. 5. Düşük Kalori: Diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.
    5 kaynak

    Pilaki nasıl yapılır?

    Fasulye pilaki yapımı için gerekli malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye; 1 demet kum havucu; 7-8 diş sarımsak; 1 soğan; 2 domates; 3-4 sivri biber; 1 çay kaşığı kırmızıbiber; 1 kahve fincanı zeytinyağı; 2 patates; 1 kereviz ve yaprakları; 1 demet maydanoz; 1 tatlı kaşığı tozşeker; Tuz ve karabiber. Yapılışı: 1. Kuru fasulyeleri bir gün önceden ıslatın. 2. Havuçları yeşilliklerinden ayırıp yıkayın ve zar şeklinde doğrayın. 3. Sarımsakları ve soğanı ayıklayıp küp şeklinde doğrayın. 4. Domatesleri yıkayıp rendeleyin. 5. Sivribiberleri ince ince doğrayın. 6. Patates, kereviz ve yapraklarını temizleyip yıkayın ve zar şeklinde doğrayın. 7. Maydanozu yıkayıp kıyın. 8. Fasulyeleri iyice yıkayıp bir tencereye alın. 9. Domates, biber, sarımsak, soğan, havuç, karabiber, zeytinyağını ve yeterince sıcak suyu fasulyeye ekleyip pişirmeye başlayın. 10. Fasulye ve havuçlar yarı yarıya piştiğinde patates, kereviz, yaprakları ve maydanozu ilave edin. 11. Son olarak tuz ve tozşeker serpin. 12. Tüm malzemeler pişince ocaktan alın. 13. Sıcak ya da soğuk servis yapın.
    5 kaynak