Pideli kebap ve İskender aynı değildir, ancak benzer özelliklere sahiptirler 235.
İskender, döner etin, özel baharatlar ve uzun süreli pişirme sürecinden geçirilmesiyle hazırlanır 35. Özgün sunumu, döner etin ekmek parçaları üzerine yerleştirilip üzerine tereyağı ve yoğurt sosunun dökülmesini içerir 35.
Pideli köfte ise İskender'e benzer yöntemlerle hazırlanır, ancak daha uygun fiyatlıdır 12. Pideli köftede de salça sos, tereyağı ve yoğurt kullanılır, ancak bu malzemeler köfte ve kıymanın lezzetini bozmamak için bazen sadece pideye uygulanır 2.
İskender ismi, Yunanca kökenli olup "insanları koruyan, savunucu" anlamına gelir. Ayrıca, İskender isminin diğer anlamları şunlardır: padişah; cesur adam, yiğit asker; doğruluk gösteren, adaletli davranan.
İskender kebap, Uludağ yaylalarındaki otlar ve kekik ile beslenen koyun ve kuzu etlerinden hazırlanır. Etin yağdan ve sinirden ayrılan bölümleri, incecik katmanlar halinde şişe geçirilir.
{"k3pw0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fpideli-kebap-ve-iskender-ayni-mi-3632644350%3Flr%3D213%26ncrnd%3D52297","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3642798981756077124","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756077130022316-5276357289750873251-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-236-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3pww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"k3pw1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3pww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"k3pw2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Pideli kebap ve İskender aynı değildir**, ancak benzer özelliklere sahiptirler [```2```](https://harbiyiyorum.com/pideli-kofte-nedir/)[```3```](https://aliogluiskender.com/kebap-ve-iskender-arasindaki-farklar-nelerdir/)[```5```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/iskender-kebap-fark-ne).\n\n**İskender**, döner etin, özel baharatlar ve uzun süreli pişirme sürecinden geçirilmesiyle hazırlanır [```3```](https://aliogluiskender.com/kebap-ve-iskender-arasindaki-farklar-nelerdir/)[```5```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/iskender-kebap-fark-ne). Özgün sunumu, döner etin ekmek parçaları üzerine yerleştirilip üzerine tereyağı ve yoğurt sosunun dökülmesini içerir [```3```](https://aliogluiskender.com/kebap-ve-iskender-arasindaki-farklar-nelerdir/)[```5```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/iskender-kebap-fark-ne).\n\n**Pideli köfte** ise İskender'e benzer yöntemlerle hazırlanır, ancak daha uygun fiyatlıdır [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/bursa-pideli-kofte-iskender-kebap-lezzet-ikizi/)[```2```](https://harbiyiyorum.com/pideli-kofte-nedir/). Pideli köftede de salça sos, tereyağı ve yoğurt kullanılır, ancak bu malzemeler köfte ve kıymanın lezzetini bozmamak için bazen sadece pideye uygulanır [```2```](https://harbiyiyorum.com/pideli-kofte-nedir/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://takmaisim.blogspot.com/2007/08/iskender-kebap.html","title":"Takmaisimli Yazılar: İskender Kebap","shownUrl":"https://takmaisim.blogspot.com/2007/08/iskender-kebap.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Pideli_k%C3%B6fte","title":"Pideli Köfte - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Pideli_k%C3%B6fte","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://travelertopia.com/tr/neyenir/bursada-ne-yenir-mutlaka-denemeniz-gereken-11-efsane-lezzet/","title":"Bursa'da Ne Yenir? Mutlaka Denemeniz... | Travelertopia","shownUrl":"https://travelertopia.com/tr/neyenir/bursada-ne-yenir-mutlaka-denemeniz-gereken-11-efsane-lezzet/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.dergibursa.com.tr/pideli-kofte/","title":"Pideli Köfte | Dergi Bursa","shownUrl":"https://www.dergibursa.com.tr/pideli-kofte/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.yasemin.com/yemek/haber/2917633-en-kolay-iskender-nasil-yapilir-lezzetli-iskender-tarifinin-puf-noktalari","title":"En Kolay İskender Nasıl Yapılır? Lezzetli İskender Tarifinin...","shownUrl":"https://www.yasemin.com/yemek/haber/2917633-en-kolay-iskender-nasil-yapilir-lezzetli-iskender-tarifinin-puf-noktalari","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Pideli kebap ve İskender aynı mı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/pide","text":"Pide"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"İskender kebabının kökeni nedir?","url":"/search?text=%C4%B0skender+kebab%C4%B1n%C4%B1n+k%C3%B6keni&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Pideli köfte nasıl yapılır?","url":"/search?text=Pideli+k%C3%B6fte+tarifi&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"İskender kebapının farklı çeşitleri var mı?","url":"/search?text=%C4%B0skender+kebab%C4%B1n%C4%B1n+%C3%A7e%C5%9Fitleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Pideli+kebap+ve+%C4%B0skender+ayn%C4%B1+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3642798981756077124","reqid":"1756077130022316-5276357289750873251-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-236-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756077130022316-5276357289750873251-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-236-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3pww03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"k3pw3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://pemlak.com/tr/blog/iskender-kebab-vkus-istoriya-i-sekrety-prigotovleniya-1e27fcb4-2a8e-4404-9cc1-4a09f58f9766?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0skender_kebap?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cookingorgeous.com/blog/iskender-kebab/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/yemek-tarifi/iskender-kebap-tereyagli?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://iran-cuisine.com/recipe/iskender-kebab/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/iskender-kebab-icinde-ne-var-2722670799","header":"İskender kebab içinde ne var?","teaser":"İskender kebabının içinde şu malzemeler bulunur: Kuzu eti. Pide ekmeği. Tereyağı. Yoğurt. Domates sosu. Közlenmiş yeşil biber. Ayrıca, iskender kebabını iskender yapan, üstündeki tereyağı, domates sosu, yanındaki yoğurt ve altındaki yağlı pide parçalarıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kebab","text":"Kebab"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0skender_%28anlam_ayr%C4%B1m%C4%B1%29?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yorumcu.com/babyplan/sozluk.asp%3fn=%C4%B0skender?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bebekisimleri.com.tr/iskender-isminin-anlami-nedir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sfk.istanbul.edu.tr/iskender-isminin-anlami-nedir-kokeni-ve-ozellikleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ismininanlaminiara.com/iskender-isminin-anlami-nedir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/diger/q/iskender-ne-anlama-gelir-2085630547","header":"İskender ne anlama gelir?","teaser":"İskender ismi, Yunanca kökenli olup \"insanları koruyan, savunucu\" anlamına gelir. Ayrıca, İskender isminin diğer anlamları şunlardır: padişah; cesur adam, yiğit asker; doğruluk gösteren, adaletli davranan.","tags":[{"href":"/yacevap/t/etimoloji","text":"Etimoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/spor","text":"Spor"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.seyyahdoner.com.tr/post/iskender-kebabinin-tarihi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C4%B0skender_kebap?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.facebook.com/100067696693404/posts/1493322920909612/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://iskenderci.blogspot.com/2017/08/iskender-kebap-ne-etinden-yaplr.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://iskenderkulturu.wordpress.com/2017/09/19/iskender-kebabin-tarihcesi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/iskender-in-eti-neden-farkli-1635162506","header":"İskender'in eti neden farklı?","teaser":"İskender kebabının eti, diğer dönerlerden farklı olarak Uludağ kekiği ile beslenen koçlardan elde edilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/kebab","text":"Kebab"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/malzeme","text":"Malzeme"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://pemlak.com/tr/blog/iskender-kebab-vkus-istoriya-i-sekrety-prigotovleniya-1e27fcb4-2a8e-4404-9cc1-4a09f58f9766?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kebap.gen.tr/iskender-kebap-nerede-ve-hangi-yoreye-aittir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/iskender-nerenin-yemegi-iskender-kebabi-hangi-ile-ait-bir-yemektir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mavidukkanbursakebapcisi.com/iskender-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/bursa/neyenir/bursa-kebabi-skender-kebap?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/iskender-kebap-hangi-etin-neresinden-yapilir-103948155","header":"İskender kebap hangi etin neresinden yapılır?","teaser":"İskender kebap, Uludağ yaylalarındaki otlar ve kekik ile beslenen koyun ve kuzu etlerinden hazırlanır. Etin yağdan ve sinirden ayrılan bölümleri, incecik katmanlar halinde şişe geçirilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3pww04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"k3pw4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3pww05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"k3pw5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k3pww06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}