Petifür, Fransız mutfağına ait küçük bir tatlı türüdür. Nasıl yapıldığı şu adımlarla özetlenebilir: 1. Hamurun Hazırlanması: 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı tereyağı, 1 adet yumurta, 1/4 su bardağı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı vanilya özütü karıştırılır. 2. Karışımın Pişirilmesi: Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve karışım, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirilir. 3. Kremanın Hazırlanması: 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı süt, 1/2 paket toz krem şanti ve 1 paket vanilya karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. 4. Tatlının Birleştirilmesi: Soğuyan petifür hamurunun üzerine hazırlanan krema sürülür ve isteğe göre çilek, böğürtlen, kivi gibi meyvelerle veya çikolata sosuyla süslenir. Farklı petifür çeşitleri için çikolata, meyve, çerez, krem peynir ve şeker hamuru gibi malzemeler de kullanılabilir.