• Buradasın

    Patlıcanın oturtması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlıcan oturtma yapmak için gerekli malzemeler:
    • 3 adet büyük boy patlıcan 1;
    • 200 gram kıyma 1;
    • 1 adet orta boy kuru soğan 1;
    • 2 adet biber (kırmızı, yeşil) 1;
    • 2 adet rendelenmiş domates 1;
    • 1-2 diş sarımsak 1;
    • 1 tutam maydanoz 1;
    • Pul biber, kırmızı toz biber, tuz, karabiber, kimyon 1;
    • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1.
    Yapılışı:
    1. Patlıcanları kalın halkalar halinde kesip tuzlu suda bekletin 1.
    2. Kızartma tavasında yağ, soğan ve biberleri soteleyin, üzerine kıymayı ekleyip kavurun 1.
    3. Rendelenmiş domates, sarımsak ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin 1.
    4. Ocaktan almadan önce doğranmış maydanozu ekleyin 1.
    5. Kızarmış patlıcanların ortasını iç harçla doldurun 1.
    6. Üzerlerine salçalı sos hazırlayıp fırına verin 1. 200 derece fırında pişirebilirsiniz 1.
    Patlıcan oturtmayı fırında pişirebileceğiniz gibi tencerede de hazırlayabilirsiniz 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. candirgen.com
        3
      4. gastromanya.com
        4
      5. ardaninmutfagi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En kolay patlıcan yemeği hangisi?

    En kolay patlıcan yemeklerinden bazıları şunlardır: Patlıcan oturtma. Patlıcan kebabı. Patlıcan graten. Patlıcan pastası. Patlıcan sündürme. Ayrıca, zeytinyağlı patlıcan yemeği ve kuru patlıcan dolması da kolay patlıcan yemekleri arasında yer alır. Patlıcan yemeği tarifleri ve pişirme yöntemleri, kullanılan malzemelere ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Patlıcanın sulu olmaması için ne yapmalı?

    Patlıcanın sulu olmaması için aşağıdaki püf noktalarını uygulayabilirsiniz: 1. Tuzlu Suda Bekletme: Patlıcanları soyduktan sonra tuzlu suda 15-20 dakika bekletmek, acılığını alır ve kararmasını önler. 2. Sirke Ekleme: Kızartma yağına bir miktar sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller ve acımsı lezzetini alır. 3. Haşlama Suyu: Patlıcanları haşlarken tencereye soğuk su ekleyin, kaynar suya atmak sertleşmelerine yol açabilir. 4. Kurutma: Kızartma öncesi patlıcanları kağıt havlu ile kurulamak, sulu kalmalarını önler.
    5 kaynak

    Patlıcanın oturtması kaç saat pişer?

    Patlıcan oturtmanın pişme süresi, kullanılan yönteme ve tarife göre değişiklik gösterebilir: Fırında patlıcan oturtma: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Tencerede patlıcan oturtma: Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Bu süreler, ortalama pişirme süreleridir ve tarife göre değişebilir.
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen counter displays fresh, striped eggplants, minced meat, ripe tomatoes, green peppers, olive oil, tomato paste, and spices arranged neatly for preparing *patlıcan oturtma*, with warm sunlight streaming through a window.

    Patlıcan oturtma içine ne konur?

    Patlıcan oturtmanın içine şu malzemeler konur: İç harcı için: 200 gram kıyma; 1 adet orta boy kuru soğan; 2 adet biber (kırmızı, yeşil); 2 adet rendelenmiş domates; 1-2 diş sarımsak; 1 tutam maydanoz; Pul biber, kırmızı toz biber, tuz, karabiber, kimyon (baharat ölçüleri kişiye aittir). Salçalı sos için: 2 yemek kaşığı salça; 2-3 su bardağı su. Üzeri için: 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri. Patlıcanları kızartmak için: Zeytinyağı. Pişirme sırasında: 1 adet küçük boy domates; 1 adet çarliston biber.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan yemeği nasıl yapılır?

    En güzel patlıcan yemeği için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: 4 adet patlıcan; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 3 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alarak acı sularının geçmesi için bekletin. 2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Pembeleşen soğanlara biberleri ekleyip 4 dakika daha kavurun. 5. Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ilave edin. 6. Süzüp duruladığınız patlıcanları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. 7. Domatesler yeterince sulu ise ekstra su eklemenize gerek kalmayacak, ancak yetersiz gelirse 1 su bardağı kaynar su ekleyin. 8. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15 dakika). 9. Ocağı kapatıp kapağı kapalı bir şekilde yemeğin ılıklaşmasını bekleyin, ardından servis edin. Ayrıca, zeytinyağlı patlıcan yemeği, patlıcan oturtma, köfteli patlıcan kebabı gibi farklı patlıcan yemeği tarifleri de değerlendirilebilir.
    5 kaynak

    Patlıcan en faydalı nasıl tüketilir?

    Patlıcanın en faydalı tüketim yöntemleri şunlardır: Közleme: Közlenmiş patlıcan, meze, salata veya kahvaltılık sos olarak tüketilebilir. Haşlama veya buharda pişirme: Düşük kalorili yemekler için ideal bir yöntemdir. Fırınlama: Fırında pişirilen patlıcan, özellikle dolma veya musakka gibi tariflerde sağlıklı bir seçenek sunar. Tost: Sabah kahvaltılarında tost olarak tüketilmesi, güne daha zinde başlamaya yardımcı olabilir. Patlıcan tüketirken çiğ tüketimden kaçınılmalı ve iyi pişirildiğinden emin olunmalıdır. Patlıcan tüketirken porsiyon miktarına dikkat edilmelidir; aşırı tüketim, mide rahatsızlıkları veya baş ağrısı gibi yan etkilere neden olabilir.
    5 kaynak

    Patlıcan en güzel nasıl közlenir?

    Patlıcanı en güzel şekilde közlemek için aşağıdaki yöntemleri uygulayabilirsiniz: 1. Mangalda Közleme: Patlıcanları doğrudan köz ateşine yerleştirerek, ara ara çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın. 2. Fırında Közleme: Fırını 200 dereceye ısıtın, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine patlıcanları dizin. 3. Ocakta Közleme: Ocağı harlı ateşte açın, patlıcanı ateşin üzerine tutup metal bir tutacak yardımıyla çevirerek közleyin. Közleme işleminden sonra patlıcanların kabuklarını soymak için, ilk ısılarıyla bir kabın içine koyup kapağını kapatmanız veya üzerine bir bez örtmeniz önerilir. Bu şekilde kendi buharında yumuşayacak ve daha kolay soyulacaktır.
    5 kaynak