• Buradasın

    Patlıcanın oturtması nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlıcan oturtma yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 4 adet orta boy patlıcan 1
    • 3-4 adet domates 1
    • 250 gr kıyma 1
    • 4-5 adet sivri biber 1
    • 1 baş soğan 1
    • Tuz ve karabiber 1
    • 1 çay bardağı sıvı yağ 1
    Yapılışı:
    1. Patlıcanları alacalı soyup halka halka kesin ve tuzlayın 1. Suyunu alıp kızartın 1.
    2. Kıymadan halka patlıcan büyüklüğünde köfteler yapın 1.
    3. Tencereye bir patlıcan bir köfte olarak dizin 1.
    4. Üzerine yağda kızartılmış sivri biber ve domates koyarak kısık ateşte kendi halinde pişirin 1.
    5. Servis yapın 1.
    Alternatif olarak, patlıcanları fırında da pişirebilirsiniz 2. Bunun için:
    1. Fırını 180 dereceye ısıtın 3.
    2. Patlıcanları halka halka kesip tuzlu suda bekletin, suyunu sıkıp fırın tepsisine dizin ve yumuşayana kadar pişirin 2.
    3. Kıyma için tavaya yağ alıp küp küp doğranmış soğan ve biberi kavurun, ardından kıymayı ilave edin 2.
    4. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin, baharatları ve yarım bardak su ekleyerek altını kısın 2.
    5. Pişen patlıcanları fırın kabına dizin, üzerine kıymalı harçtan koyup tekrar patlıcan olacak şekilde dizin 2.
    6. En üste kaşar peyniri rendesi ekleyip 10-15 dakika daha pişirin 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. candirgen.com
        3
      4. gastromanya.com
        4
      5. ardaninmutfagi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patlıcanın sulu olmaması için ne yapmalı?

    Patlıcanın sulu olmaması için aşağıdaki püf noktalarını uygulayabilirsiniz: 1. Tuzlu Suda Bekletme: Patlıcanları soyduktan sonra tuzlu suda 15-20 dakika bekletmek, acılığını alır ve kararmasını önler. 2. Sirke Ekleme: Kızartma yağına bir miktar sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller ve acımsı lezzetini alır. 3. Haşlama Suyu: Patlıcanları haşlarken tencereye soğuk su ekleyin, kaynar suya atmak sertleşmelerine yol açabilir. 4. Kurutma: Kızartma öncesi patlıcanları kağıt havlu ile kurulamak, sulu kalmalarını önler.
    5 kaynak

    Patlıcan en güzel nasıl közlenir?

    Patlıcanı en güzel şekilde közlemek için aşağıdaki yöntemleri uygulayabilirsiniz: 1. Mangalda Közleme: Patlıcanları doğrudan köz ateşine yerleştirerek, ara ara çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın. 2. Fırında Közleme: Fırını 200 dereceye ısıtın, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine patlıcanları dizin. 3. Ocakta Közleme: Ocağı harlı ateşte açın, patlıcanı ateşin üzerine tutup metal bir tutacak yardımıyla çevirerek közleyin. Közleme işleminden sonra patlıcanların kabuklarını soymak için, ilk ısılarıyla bir kabın içine koyup kapağını kapatmanız veya üzerine bir bez örtmeniz önerilir. Bu şekilde kendi buharında yumuşayacak ve daha kolay soyulacaktır.
    5 kaynak

    Patlıcanın oturtması kaç saat pişer?

    Patlıcan oturtması pişirme süresi, tarifine göre değişiklik gösterebilir: 1. Arda'nın Mutfağı tarifine göre, patlıcan oturtması 15-20 dakika fırında pişer. 2. Yemek.com tarifine göre, tencerede patlıcan oturtması yaklaşık 30 dakika pişer.
    5 kaynak

    Patlıcan oturtma içine ne konur?

    Patlıcan oturtma içine konan malzemeler şunlardır: Patlıcan: Genellikle halka halka kesilmiş ve tuzlu suda bekletilmiş. Kıyma: Orta yağlı kıyma tercih edilir. Soğan ve Biber: Küp küp doğranmış soğan ve biber. Salça: Domates veya biber salçası. Baharatlar: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon, pul biber. Zeytinyağı: Yemek için zeytinyağı kullanılır. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de eklenebilir.
    5 kaynak

    En kolay patlıcan yemeği hangisi?

    En kolay patlıcan yemeği olarak patlıcan kavurması önerilebilir. Malzemeler: - 2 adet patlıcan - 2 adet sivri biber - 1 adet domates - 1 adet soğan - 4 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 yemek kaşığı salça - 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı pul biber - 1 çay kaşığı kimyon Hazırlanışı: 1. Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletin. 2. Soğan ve biberleri doğrayıp kavurun, domates ve salçayı ekleyin. 3. Patlıcanları ekleyip baharatları ve tuzu katın. 4. Yarım çay bardağı su ekleyip kavurun ve 15 dakika pişirin. 5. Dilerseniz yoğurtla servis edin.
    5 kaynak

    Patlıcan en faydalı nasıl tüketilir?

    Patlıcanın en faydalı tüketimi közlenmiş olarak kabul edilir. Diğer sağlıklı tüketim yöntemleri ise şunlardır: - Haşlanmış: Doğal içeriğinin bozulmaması için haşlama yöntemi tercih edilebilir. - Fırında pişirilmiş: Yağda kızartmaya göre daha sağlıklı bir seçenektir. Çiğ patlıcan tüketimi ise patlıcanın faydalarından yararlanmanın önünde bir engel olarak görülür.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan yemeği nasıl yapılır?

    En güzel patlıcan yemeği için aşağıdaki tarif önerilebilir: Malzemeler: - 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti - 1 büyük soğan, ince doğranmış - 2 diş sarımsak, ezilmiş - 2 büyük domates, soyulmuş ve doğranmış - 1 yemek kaşığı domates salçası - 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber - 1 tatlı kaşığı kimyon - Tuz ve karabiber - 1 su bardağı sıcak su veya et suyu Beğendi için: - 3-4 adet közlenmiş patlıcan - 2 yemek kaşığı un - 1 su bardağı süt - 2 yemek kaşığı tereyağı - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri - Tuz ve karabiber Yapılışı: 1. Etin Hazırlanması: Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. 2. Beğendinin Hazırlanması: Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. 3. Servis: Hazırladığınız beğendiyi bir servis tabağına alın.
    5 kaynak