• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Patlıcanın acısı nasıl alınır fırında?

    • Gıda
    • Tarif
    • Patlıcan
    • PişirmeYöntemleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Fırında pişirilecek patlıcanların acısını almak için şu adımlar izlenebilir:
    1. Delik Açma: Özellikle közlenecek patlıcanların yüzeyine bıçakla minik delikler açılır 14.
    2. Tuzlama: Patlıcanların üzerine tuz serpilir 14.
    3. Suda Bekletme: Soğuk suda 10-15 dakika bekletilir 14.
    4. Kurutma: Sudan çıkarıp kurulandıktan sonra közleme veya pişirme işlemine geçilir 14.
    Alternatif olarak, patlıcanlar doğrandıktan sonra tuz ve su karışımına batırılıp yarım saat bekletildikten sonra yıkanarak da acısı alınabilir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gezginbirchef.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. cizremgazetesi.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. referansturk.com.tr
        5

    • Patlıcanların acısını almak için hangi tuz türü kullanılmalı?

    • Patlıcaın acısını almanın püf noktaları nelerdir?

    • Fırında patlıcan pişirirken nelere dikkat edilmeli?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Patlıcanın yağ çekmemesi için ne yapmalı?

    Patlıcanın yağ çekmemesi için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Sirke Kullanımı: Kızartma yağına 1 kaşık sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller ve daha çıtır olmalarını sağlar. 2. Mısır Nişastası: Kızartma yağına mısır nişastası serpmek, yağ bağlayıcı özelliği sayesinde patlıcanın yağ çekmesini önler. 3. Tuzlu Suda Bekletme: Patlıcan dilimlerini tuzlu suya bırakıp 30 dakika bekletmek, suyun çekilmesine yardımcı olur ve fazla yağın emilmesini engeller. 4. Kurutma: Patlıcanları yıkadıktan sonra iyice kurutmak, suya temas etmeden kızartmak yağ çekmesini önler. 5. Kızgın Yağda Kızartma: Patlıcanları derin bir kızartma tenceresinde ve yağı iyice kızdırttıktan sonra kızartmak, yağın patlıcana nüfuz etmesini engeller.
    • YemekTarifleri
    • PişirmeTeknikleri
    • Patlıcan
    5 kaynak

    Patlıcanın sulu olmaması için ne yapmalı?

    Patlıcanın sulu olmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Tuzlu su yöntemi: Patlıcanları soyduktan sonra tuzlu suda 15-20 dakika bekletmek, acılığını alır ve kararmasını önler. Soslama: Patlıcanı sulu yemek yapımında kullanacaksanız, lezzet katmak için sosla marine edebilirsiniz. Kızartma yağı: Patlıcanları kızartırken yağa bir miktar sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller. Haşlama suyu: Patlıcanları haşlayarak kullanacaksanız, tencereye soğuk su eklemek sertleşmelerini önler. Pişirme süresi: Patlıcanları 15-25 dakika arasında pişirmek idealdir; fazla pişirildiğinde patlıcanlar kurur.
    • YemekTarifleri
    • Patlıcan
    • Hazırlık
    5 kaynak

    Patlıcanın musakkaya acı olmaması için ne yapmalı?

    Patlıcanın musakkaya acı olmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Tuzlu suda bekletme. Karbonatlı suda bekletme. Kızartma öncesi kurulama. Doğru yağ kullanımı.
    • YemekTarifleri
    • Patlıcan
    • Baharat
    • Hazırlık
    5 kaynak

    Patlıcan en güzel hangi fırında pişer?

    Patlıcan, 200 derece fırında en güzel şekilde pişer.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • PişirmeSıcaklığı
    5 kaynak

    Patlıcan fırında pişerken neden patlar nasıl önlenir?

    Patlıcanın fırında pişerken patlamasını önlemek için şu adımlar izlenebilir: Patlıcanları delmek. Tuzlu suda bekletmek. Bu yöntemler, patlıcanların fırında pişerken patlamasını önlemeye yardımcı olabilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Pişirme
    • Patlıcan
    5 kaynak

    Patlıcan en güzel nasıl közlenir?

    Patlıcanı en güzel şekilde közlemek için aşağıdaki yöntemleri uygulayabilirsiniz: 1. Mangalda Közleme: Patlıcanları doğrudan köz ateşine yerleştirerek, ara ara çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın. 2. Fırında Közleme: Fırını 200 dereceye ısıtın, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine patlıcanları dizin. 3. Ocakta Közleme: Ocağı harlı ateşte açın, patlıcanı ateşin üzerine tutup metal bir tutacak yardımıyla çevirerek közleyin. Közleme işleminden sonra patlıcanların kabuklarını soymak için, ilk ısılarıyla bir kabın içine koyup kapağını kapatmanız veya üzerine bir bez örtmeniz önerilir. Bu şekilde kendi buharında yumuşayacak ve daha kolay soyulacaktır.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Patlıcan
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"kdin0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fpatlicanin-acisi-nasil-alinir-firinda-2496086573%3Flr%3D213%26ncrnd%3D5597","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"6469487731756795502","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756795514970365-15393704925557165614-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-177-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdinw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"kdin1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdinw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"kdin2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Fırında pişirilecek patlıcanların acısını almak için şu adımlar izlenebilir:\n\n1. **Delik Açma**: Özellikle közlenecek patlıcanların yüzeyine bıçakla minik delikler açılır [```1```](https://yemek.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir/)[```4```](https://www.hakimiyet.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir-esnaf-lokantasinin-34-yillik-ascisi-sirrini-verdi-boyle-pisirilirse/62591/).\n2. **Tuzlama**: Patlıcanların üzerine tuz serpilir [```1```](https://yemek.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir/)[```4```](https://www.hakimiyet.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir-esnaf-lokantasinin-34-yillik-ascisi-sirrini-verdi-boyle-pisirilirse/62591/).\n3. **Suda Bekletme**: Soğuk suda 10-15 dakika bekletilir [```1```](https://yemek.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir/)[```4```](https://www.hakimiyet.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir-esnaf-lokantasinin-34-yillik-ascisi-sirrini-verdi-boyle-pisirilirse/62591/).\n4. **Kurutma**: Sudan çıkarıp kurulandıktan sonra közleme veya pişirme işlemine geçilir [```1```](https://yemek.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir/)[```4```](https://www.hakimiyet.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir-esnaf-lokantasinin-34-yillik-ascisi-sirrini-verdi-boyle-pisirilirse/62591/).\n\nAlternatif olarak, patlıcanlar doğrandıktan sonra tuz ve su karışımına batırılıp yarım saat bekletildikten sonra yıkanarak da acısı alınabilir [```5```](https://www.karar.com/yemek-tarifleri/patlicanlarin-acisi-en-kolay-nasil-alinir-bu-sayede-yag-da-cekmeyecek-1805356).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://gezginbirchef.com/firinda-patlican-tarifi/","title":"Fırında Patlıcan Tarifi, 40 Dakikada Lezzetli... - Gezginbirchef","shownUrl":"https://gezginbirchef.com/firinda-patlican-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/firin-yemekleri/firinda-kitir-patlican","title":"Fırında Kıtır Patlıcan Tarifi: Fırında Kıtır Patlıcan Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/sebze-yemekleri/firin-yemekleri/firinda-kitir-patlican","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://cizremgazetesi.com/yasam/patlicanin-acisi-nasil-alinir-patlicani-ziyan-etmeden-pisirmek-icin-bilmeniz-35685.html","title":"Patlıcanın Acısı Nasıl Alınır? Patlıcanı Ziyan Etmeden...","shownUrl":"https://cizremgazetesi.com/yasam/patlicanin-acisi-nasil-alinir-patlicani-ziyan-etmeden-pisirmek-icin-bilmeniz-35685.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://yemek.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir/","title":"Patlıcanın Acısı Nasıl Alınır? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.referansturk.com.tr/haber/22229393/patlicanin-acisini-almak-icin-4-etkili-yontem-lezzet-arttiran-ipuclari","title":"Patlıcanın Acısını Almak İçin 4 Etkili Yöntem... - Referans Türk","shownUrl":"https://www.referansturk.com.tr/haber/22229393/patlicanin-acisini-almak-icin-4-etkili-yontem-lezzet-arttiran-ipuclari","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Patlıcanın acısı nasıl alınır fırında?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/patlican","text":"Patlıcan"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"PişirmeYöntemleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Patlıcanların acısını almak için hangi tuz türü kullanılmalı?","url":"/search?text=Patl%C4%B1can%C4%B1n+ac%C4%B1s%C4%B1n%C4%B1+almak+i%C3%A7in+hangi+tuz+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Patlıcaın acısını almanın püf noktaları nelerdir?","url":"/search?text=Patl%C4%B1can%C4%B1n+ac%C4%B1s%C4%B1n%C4%B1+alma+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Fırında patlıcan pişirirken nelere dikkat edilmeli?","url":"/search?text=F%C4%B1r%C4%B1nda+patl%C4%B1can+pi%C5%9Firme+p%C3%BCf+noktalar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Patl%C4%B1can%C4%B1n+ac%C4%B1s%C4%B1+nas%C4%B1l+al%C4%B1n%C4%B1r+f%C4%B1r%C4%B1nda%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"6469487731756795502","reqid":"1756795514970365-15393704925557165614-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-177-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756795514970365-15393704925557165614-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-177-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdinw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"kdin3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/yag-cekmeyen-patlican-kizartmanin-puf-noktasi-az-miktar-serpin-disi-citir-ici-yumusacik-olacak/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/patlican-kizartirken-ascilarin-uyguladigi-teknik-asla-yag-cekmiyor-ve-kararmiyor-7329149?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.olaymedya.com/yasam/17403613/patlican-kizartmanin-yeni-yontemi-su-teknigiyle-yag-cekmesini-engelleyin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/21435325/bu-4-yontemi-hemen-bir-kenara-not-edin-artik-patlicanlar-bir-gram-bile-yag-cekmeyecek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogugazetesi.com/yag-cekmeyen-patlican-kizartmasi-icin-6-pratik-yontem?size=16&stub=1"],"header":"Patlıcanın yağ çekmemesi için ne yapmalı?","teaser":"Patlıcanın yağ çekmemesi için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Sirke Kullanımı: Kızartma yağına 1 kaşık sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller ve daha çıtır olmalarını sağlar. 2. Mısır Nişastası: Kızartma yağına mısır nişastası serpmek, yağ bağlayıcı özelliği sayesinde patlıcanın yağ çekmesini önler. 3. Tuzlu Suda Bekletme: Patlıcan dilimlerini tuzlu suya bırakıp 30 dakika bekletmek, suyun çekilmesine yardımcı olur ve fazla yağın emilmesini engeller. 4. Kurutma: Patlıcanları yıkadıktan sonra iyice kurutmak, suya temas etmeden kızartmak yağ çekmesini önler. 5. Kızgın Yağda Kızartma: Patlıcanları derin bir kızartma tenceresinde ve yağı iyice kızdırttıktan sonra kızartmak, yağın patlıcana nüfuz etmesini engeller.","href":"/yacevap/c/yemek/q/patlicanin-yag-cekmemesi-icin-ne-yapmali-3279640749","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"PişirmeTeknikleri"},{"href":"/yacevap/t/patlican","text":"Patlıcan"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/patlican-pisirirken-bilmeniz-gereken-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/pembenar/galeri/patlican-kizartirken-bilmeniz-gereken-tuyolar-patlican-kararmiyor-ve-yag-cekmiyor-7120439?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.uskuphaber.com/patlican-yemegi-yaparken-kararmamasi-ve-yag-cekmemesi-icin-tarif-sirlari-1709h.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/yag-cekmeden-patlican-nasil-kizartilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://agacvebitkiler.com.tr/pismis-patlicanin-acisi-nasil-alinir?size=16&stub=1"],"header":"Patlıcanın sulu olmaması için ne yapmalı?","teaser":"Patlıcanın sulu olmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Tuzlu su yöntemi: Patlıcanları soyduktan sonra tuzlu suda 15-20 dakika bekletmek, acılığını alır ve kararmasını önler. Soslama: Patlıcanı sulu yemek yapımında kullanacaksanız, lezzet katmak için sosla marine edebilirsiniz. Kızartma yağı: Patlıcanları kızartırken yağa bir miktar sirke eklemek, patlıcanların yağ çekmesini engeller. Haşlama suyu: Patlıcanları haşlayarak kullanacaksanız, tencereye soğuk su eklemek sertleşmelerini önler. Pişirme süresi: Patlıcanları 15-25 dakika arasında pişirmek idealdir; fazla pişirildiğinde patlıcanlar kurur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/patlicanin-sulu-olmamasi-icin-ne-yapmali-4180217732","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/patlican","text":"Patlıcan"},{"href":"/yacevap/t/hazirlik","text":"Hazırlık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.livashop.com/blog/icerik/patlican-musakka-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/afyonkarahisar/neyenir/patlican-musakka?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.f5haber.com/yasam/patlicanin-acisini-aliyor-suya-ekleyip-karistirmalisiniz-hem-patlicanlar-sararmiyor-6529599?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/patlicanin-acisi-nasil-alinir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayatinpufnoktasi.blogspot.com/2011/04/patlcanlar-bazen-ac-olursa.html?size=16&stub=1"],"header":"Patlıcanın musakkaya acı olmaması için ne yapmalı?","teaser":"Patlıcanın musakkaya acı olmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Tuzlu suda bekletme. Karbonatlı suda bekletme. Kızartma öncesi kurulama. Doğru yağ kullanımı.","href":"/yacevap/c/yemek/q/patlicanin-musakkaya-aci-olmamasi-icin-ne-yapmali-1703171952","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/patlican","text":"Patlıcan"},{"href":"/yacevap/t/baharat","text":"Baharat"},{"href":"/yacevap/t/hazirlik","text":"Hazırlık"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/firinda-patlican-kebabi-tarifi-patlican-kebabi-firinda-nasil-yapilir-firinda-nasil-kac-derecede-piser-en-guzel-patlican-kebabi-yapimi-1608308?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/firinda-patlican-kizartma-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.misssgibi.com/firinda-patlican-kebabi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://reeltarim.com.tr/firinda-patlican-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezizyemeklerim.com/yemek-tarifi/firinda-kasarli-patlican-patlicanin-en-guzel-hali/25111?size=16&stub=1"],"header":"Patlıcan en güzel hangi fırında pişer?","teaser":"Patlıcan, 200 derece fırında en güzel şekilde pişer.","href":"/yacevap/c/yemek/q/patlican-en-guzel-hangi-firinda-piser-1392941202","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmesicakligi","text":"PişirmeSıcaklığı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.patlicantarifleri.gen.tr/firinda-patlican-kozleme.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://genclerhirdavat.com.tr/firinda-patlican-nasil-pis/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/firinda-ve-ocakta-patlican-nasil-kozlenir-patlican-kozleme-yontemleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/patlicanin-kararmasi-nasil-onlenir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/patlican-pisirirken-bilmeniz-gereken-puf-noktalari?size=16&stub=1"],"header":"Patlıcan fırında pişerken neden patlar nasıl önlenir?","teaser":"Patlıcanın fırında pişerken patlamasını önlemek için şu adımlar izlenebilir: Patlıcanları delmek. Tuzlu suda bekletmek. Bu yöntemler, patlıcanların fırında pişerken patlamasını önlemeye yardımcı olabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/patlican-firinda-piserken-neden-patlar-nasil-onlenir-1380914285","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/patlican","text":"Patlıcan"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/patlican-kozlerken-bilmeniz-gereken-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/patlican-nasil-kozlenir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/patlican-nasil-kozlenir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aydinlik.com.tr/haber/kozlenmis-patlican-nasil-yapilir-iste-kozlenmis-patlican-tarifi-425196?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/patlican-tarifleri/airfryer-patlican-kozleme?size=16&stub=1"],"header":"Patlıcan en güzel nasıl közlenir?","teaser":"Patlıcanı en güzel şekilde közlemek için aşağıdaki yöntemleri uygulayabilirsiniz: 1. Mangalda Közleme: Patlıcanları doğrudan köz ateşine yerleştirerek, ara ara çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın. 2. Fırında Közleme: Fırını 200 dereceye ısıtın, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine patlıcanları dizin. 3. Ocakta Közleme: Ocağı harlı ateşte açın, patlıcanı ateşin üzerine tutup metal bir tutacak yardımıyla çevirerek közleyin. Közleme işleminden sonra patlıcanların kabuklarını soymak için, ilk ısılarıyla bir kabın içine koyup kapağını kapatmanız veya üzerine bir bez örtmeniz önerilir. Bu şekilde kendi buharında yumuşayacak ve daha kolay soyulacaktır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/patlican-en-guzel-nasil-kozlenir-3439990406","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/patlican","text":"Patlıcan"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdinw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"kdin4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdinw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"kdin5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"kdinw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}