• Buradasın

    Patlıcan musakkanın püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlıcan musakkanın püf noktaları şunlardır:
    1. Patlıcanların Hazırlanışı: Patlıcanları doğradıktan sonra tuzlu suda en az 20-30 dakika bekletmek, acı tadının ve fazla suyunun çıkmasına yardımcı olur 12. Daha sonra süzüp kurulamak veya fırınlamak önerilir 1.
    2. Kıymalı Harç: Soğanı kavurmadan, kıyma ile birlikte iyice kavurmak ve domates salçası ile rendelenmiş domatesi karıştırarak eklemek lezzeti artırır 1. Baharat olarak karabiber, pul biber, kimyon ve kekik kullanılabilir 1.
    3. Kat Kat Dizim: Sebzeleri düzgün ve eşit şekilde dizmek, her sebze katının arasına kıymalı harç serpiştirmek önemlidir 1.
    4. Fırınlama: 180-200°C sıcaklıkta yaklaşık 30-40 dakika pişirmek, üzeri hafifçe kızarınca fırından çıkarmak gerekir 1.
    5. Servis: Musakkayı dinlendikten sonra dilimleyerek servis etmek, yanına pirinç pilavı ve yoğurt eklemek önerilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. dilektumbar.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. ntv.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lokanta usulü patlıcan musakka nasıl yapılır?

    Lokanta usulü patlıcan musakka yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 4 adet orta boy patlıcan - 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu) - 2 adet orta boy domates - 2 adet yeşil biber - 1 adet büyük boy soğan - 3 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı domates salçası - Yarım su bardağı sıvı yağ - Yarım su bardağı su - Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (isteğe bağlı) - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı olarak soyun ve uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. 2. Bu sırada kıymalı harcı hazırlamak için soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. 3. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın ve doğranmış soğanları ekleyip kavurun. 4. Kıyma suyunu bırakıp çekince domates salçasını ekleyin ve kıyma iyice pişene kadar karıştırın. 5. Pişen kıymalı harca domates ve yeşil biberleri ekleyin. 6. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarın, kağıt havluyla kurulayın ve kızgın yağda hafifçe kızartın. 7. Kızartılmış patlıcanları fırın kabına veya borcama dizin. 8. Yarım su bardağı suyu harcın üzerine gezdirin ve kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında musakkayı yaklaşık 30 dakika pişirin. 10. Fırından çıkardığınız musakkanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve tekrar fırına verin. 11. Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya yoğurt ile servis edin.
    5 kaynak

    Patlıcanın musakkaya acı olmaması için ne yapmalı?

    Patlıcanın musakkaya acı olmaması için patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi önerilir. Yapılışı: 1. Patlıcanların kabuklarını alacalı bir şekilde soyun ve halka şeklinde dilimleyin. 2. Dilimlere ayırdığınız patlıcanları tuzlu su dolu bir kaba alın ve yaklaşık 20-30 dakika bekletin. 3. Bekleme süresi dolunca patlıcanları süzüp, kağıt havlu ile iyice kurulayın. Ayrıca, limonlu su da kullanarak patlıcanların kararmasını ve acı olmasını önleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan yemeği nasıl yapılır?

    En güzel patlıcan yemeği için aşağıdaki tarif önerilebilir: Malzemeler: - 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti - 1 büyük soğan, ince doğranmış - 2 diş sarımsak, ezilmiş - 2 büyük domates, soyulmuş ve doğranmış - 1 yemek kaşığı domates salçası - 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber - 1 tatlı kaşığı kimyon - Tuz ve karabiber - 1 su bardağı sıcak su veya et suyu Beğendi için: - 3-4 adet közlenmiş patlıcan - 2 yemek kaşığı un - 1 su bardağı süt - 2 yemek kaşığı tereyağı - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri - Tuz ve karabiber Yapılışı: 1. Etin Hazırlanması: Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. 2. Beğendinin Hazırlanması: Patlıcanları közleyin, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. 3. Servis: Hazırladığınız beğendiyi bir servis tabağına alın.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan musakka sosu nasıl hazırlanır?

    En güzel patlıcan musakka sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: - 400 gram dana kıyma - 5 adet yeşil dolmalık biber - 5 adet domates - 2 çorba kaşığı bitkisel sıvı yağ - 1 çorba kaşığı tuz (iyotlu) - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1 çay kaşığı karabiber - 1 adet kuru soğan - 6 adet patlıcan Hazırlanışı: 1. Soğanları doğrayıp sıvıyağ ile pişirin. 2. Kıymayı ekleyip kavurduktan sonra patlıcan, biber, domates ve sarımsağı ekleyin. 3. Tuz ve biber ilave edip orta ateşte patlıcanlar iyice yumuşayana kadar pişirin. 4. Patlıcanları küp küp doğrayıp limon ve tuzlu suda 20-30 dakika bekletin. 5. Tencereye koymadan önce tuzlu limonlu suyu döküp patlıcanları yıkayıp tencereye atın. 6. Patlıcan musakka yemeği servise hazır hale gelir.
    5 kaynak

    Fırında patlıcan musakka yanına ne gider?

    Fırında patlıcan musakka yanına şu yemekler ve lezzetler iyi gider: 1. Sade Pirinç Pilavı: Her türlü musakkanın yanında uyumlu bir eşlikçi. 2. Bulgur Pilavı: Sebzeli bulgur pilavı, musakka ile birlikte servis edilebilir. 3. Cacık: Patlıcan musakkanın yanında ferahlatıcı ve serinletici bir lezzet. 4. Domates Çorbası: Hafif bir başlangıç yapmak için tercih edilebilir. 5. Mevsim Salatası: Tercihen yapılabilir.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan musakka hangi tencerede pişer?

    En güzel patlıcan musakkayı pişirmek için döküm tencere kullanılması önerilir. Bunun yanı sıra, normal tencere veya fırın tepsisi de kullanılabilir.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan musakka hangi etten yapılır?

    En güzel patlıcan musakka için dana kıyma kullanılması önerilir.
    5 kaynak