• Buradasın

    Patlıcan kebabı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Patlıcan kebabı yapmak için gerekli malzemeler:
    • 500 gram kıyma 12;
    • 2 adet orta boy soğan (rendelenmiş) 12;
    • yarım demet maydanoz 1;
    • 2 diş sarımsak 12;
    • 1 su bardağı bayat ekmek 1;
    • 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon 12;
    • 3 adet patlıcan 12;
    • 3 adet kiraz domates (boş yerlere eklemek için) 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 1 su bardağı sıcak su 1;
    • 1 adet rendelenmiş domates 1;
    • 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber 1;
    • 2 adet yeşil biber 1;
    • 1 diş ezilmiş sarımsak 1.
    Yapılışı:
    1. Geniş bir kasede kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, ekmek kırıntısı ve baharatları karıştırın 12.
    2. Karışımdan parçalar koparıp yuvarlak köfteler yapın 12.
    3. İki parmak kalınlığında kestiğiniz patlıcanlarla köfteleri yan yana dizerek fırın kabına yerleştirin ve boş kalan yerleri kiraz domatesle doldurun 12.
    4. Sosu için, bir kapta salça, sıcak su, rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve doğranmış yeşil biberi karıştırın 12.
    5. Hazırladığınız sosu patlıcan ve köftelerin üzerine gezdirin 12.
    6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50-60 dakika pişirin 1.
    Püf noktaları:
    • Patlıcanların acı tadını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletebilirsiniz 1.
    • Fırınlamadan önce yemeğin üzerine 4-5 parça minik tereyağı ilave edebilirsiniz 1.
    • Yanında tane tane pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kirazinmutfagi.com.tr
        1
      2. kulturportali.gov.tr
        2
      3. ardaninmutfagi.com
        3
      4. ye-mek.net
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patlıcan en güzel nasıl közlenir?

    Patlıcanı en güzel şekilde közlemek için aşağıdaki yöntemleri uygulayabilirsiniz: 1. Mangalda Közleme: Patlıcanları doğrudan köz ateşine yerleştirerek, ara ara çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın. 2. Fırında Közleme: Fırını 200 dereceye ısıtın, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine patlıcanları dizin. 3. Ocakta Közleme: Ocağı harlı ateşte açın, patlıcanı ateşin üzerine tutup metal bir tutacak yardımıyla çevirerek közleyin. Közleme işleminden sonra patlıcanların kabuklarını soymak için, ilk ısılarıyla bir kabın içine koyup kapağını kapatmanız veya üzerine bir bez örtmeniz önerilir. Bu şekilde kendi buharında yumuşayacak ve daha kolay soyulacaktır.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan kebaba hangi et yakışır?

    En güzel patlıcan kebabı için genellikle dana veya kuzu eti kullanılır. Patlıcan kebabı yapımında kullanılan et için bazı malzemeler: 800 gram orta yağlı kıyma; 500 gram kuşbaşı dana eti. Etin yağlı olması, yemeğin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlar.
    5 kaynak

    Patlıcan Kebap kaç saatte pişer?

    Patlıcan kebabı, fırında 1 saat pişirilir. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, üzeri kapalı şekilde 40 dakika pişirildikten sonra üzeri açılır ve 10 dakika daha pişirilir. Pişirme süresi, fırının özelliklerine ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Balcan ve patlıcan kebabı aynı mı?

    Hayır, balcan ve patlıcan kebabı aynı değildir. Balcan, genellikle kebaplarda kullanılan patlıcanın daha iri ve enlemesine olan türüdür. Dolayısıyla, balcan kebabı ve patlıcan kebabı farklı yemeklerdir.
    5 kaynak

    En güzel patlıcan yemeği nasıl yapılır?

    En güzel patlıcan yemeği için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: 4 adet patlıcan; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz ve karabiber; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 3 adet domates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı. Yapılışı: 1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu su dolu bir kaba alarak acı sularının geçmesi için bekletin. 2. Kuru soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. 3. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun. 4. Pembeleşen soğanlara biberleri ekleyip 4 dakika daha kavurun. 5. Salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ilave edin. 6. Süzüp duruladığınız patlıcanları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. 7. Domatesler yeterince sulu ise ekstra su eklemenize gerek kalmayacak, ancak yetersiz gelirse 1 su bardağı kaynar su ekleyin. 8. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve patlıcanlar pişene kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15 dakika). 9. Ocağı kapatıp kapağı kapalı bir şekilde yemeğin ılıklaşmasını bekleyin, ardından servis edin. Ayrıca, zeytinyağlı patlıcan yemeği, patlıcan oturtma, köfteli patlıcan kebabı gibi farklı patlıcan yemeği tarifleri de değerlendirilebilir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a vibrant spread of dishes made with roasted eggplants and peppers—smoky eggplant salad drizzled with olive oil, stuffed peppers with a golden crust, creamy yogurt mezze with garlic, a bowl of hummus topped with paprika, and crispy fritters fresh from the pan.

    Közlenmiş patlıcan ve biberle ne yapılır?

    Közlenmiş patlıcan ve biberle yapılabilecek bazı yemekler ve salatalar: Salatalar: Közlenmiş Patlıcan Salatası. Manca (Köz Patlıcan Biber Salatası). Közlenmiş Biberli Patlıcan Salatası. Yemekler: Közlenmiş Patlıcan Yemeği. Tavuklu Köz Patlıcan Mezesi. Soya Soslu ve Mantarlı Köz Patlıcan Sote. Ayrıca, köz patlıcan kullanılarak makarna ve tapenade gibi tarifler de yapılabilir.
    5 kaynak

    En kolay patlıcan yemeği hangisi?

    En kolay patlıcan yemeklerinden bazıları şunlardır: Patlıcan oturtma. Patlıcan kebabı. Patlıcan graten. Patlıcan pastası. Patlıcan sündürme. Ayrıca, zeytinyağlı patlıcan yemeği ve kuru patlıcan dolması da kolay patlıcan yemekleri arasında yer alır. Patlıcan yemeği tarifleri ve pişirme yöntemleri, kullanılan malzemelere ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak