• Buradasın

    Patatesli kekin püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-brown potato cake sits on a rustic wooden table, surrounded by freshly chopped potatoes, a bowl of beaten eggs, and a wooden spoon, with steam rising from the cake in a cozy Turkish kitchen.
    Patatesli kekin püf noktaları şunlardır:
    • Patateslerin hazırlanması: Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, hafif sert kalmaları kekin dokusu için önemlidir 5.
    • Yumurta çırpma: Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini iyice karıştırın, bu kekin daha kabarık olmasını sağlar 5.
    • Un ve kabartma tozu: Unu ve kabartma tozunu eleyerek eklemek kekin daha hafif olmasını sağlar 5.
    • Baharat oranı: Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz 1. Özellikle kimyon ve kekik gibi baharatlar lezzeti artıracaktır 1.
    • Peynir seçimi: Kaşar peyniri gibi eriyecek peynirler keki hamurlaştırabilir, lor peyniri veya yağsız beyaz peynir tercih edilmelidir 4.
    • Susam kullanımı: Kekin üzerine serpilen susam, ekstra bir lezzet ve çıtırlık katar 5.
    • Harcın kıvamı: Harcın biraz koyu kıvamlı olması gerekir 3.
    • Pişirme sıcaklığı: Fırını 180 dereceye ısıtmak ve kek piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletmek önemlidir 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. haberturk.com
        1
      2. nefisyemektarifleri.com
        2
      3. patatespuresi.gen.tr
        3
      4. yemek24.com
        4
      5. gezginbirchef.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patatesli keke hangi baharatlar konur?

    Patatesli keke eklenebilecek baharatlar şunlardır: Tuz; Kimyon; Nane; Pul biber; Rezene; Susam. Baharat miktarı isteğe göre ayarlanabilir.
    5 kaynak

    Patatesli tuzlu keke süt konur mu?

    Evet, patatesli tuzlu keke süt konulabilir. Yemek.com'da yer alan patatesli tuzlu kek tarifinde, 1 çay bardağı süt kullanıldığı belirtilmiştir. Nefisyemektarifleri.com'da yer alan tarifte ise süt yerine yoğurt kullanılması önerilmiştir.
    5 kaynak

    Patates kekin içine ne kadar yağ konur?

    Patates kekin içine 1 su bardağı sıvı yağ konur.
    5 kaynak

    Kek yaparken püf noktaları nelerdir?

    Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Malzemelerin doğru sırayla eklenmesi: Önce yumurta ve şeker çırpılır, ardından sıvı malzemeler ve en son kuru malzemeler eklenir. Kuru malzemelerin elenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilin gibi kuru malzemeler elenerek eklenmelidir. Fırının önceden ısıtılması: Kek fırına konulmadan önce fırının ısıtılması, kekin dengeli ve güzel kabarmasını sağlar. Fırın kapağının açılmaması: Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır, aksi halde kek sönebilir. Kalıbın yağlanması ve unlanması: Kek kalıbı yağlanıp unlanarak kekin kalıptan kolayca çıkması sağlanır. Karışımın fazla karıştırılmaması: Un eklendikten sonra fazla çırpmamak, kekin yumuşak dokusunu korur.
    5 kaynak

    Arda'nın patatesli kek tarifi nasıl yapılır?

    Arda'nın patatesli kek tarifi için gerekli malzemeler: Kek hamuru için: 3 yumurta; 1 su bardağı sıvı yağ; 1,5 su bardağı süt; 3 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 tutam tuz; ½ su bardağı parmesan peyniri (rende). Üzeri için: Zeytinyağı; Kırmızı pul biber. Patatesli karışım için: 4 patates (ince dilimlenmiş); 2 dal biberiye; ¼ bardak krema; Muskat; Tuz; Beyaz biber; Toz sarımsak. Yapılışı: 1. Bir tencerede dilimlenmiş patatesleri haşlayın. 2. Haşlanan patatesleri süzün, 8-10 dilimi kenara ayırın ve kalanları tencereye geri alın. 3. İnce kıyılmış biberiyeleri, krema, tuz, muskat, sarımsak tozu ve beyaz biberi ekleyip ezici veya çatalla iri taneler olacak şekilde ezin. 4. Derin bir kapta yumurtayı çırpın, sıvı yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin. 5. Sütü ilave edip iyice karışana kadar çırpın. 6. Kuru malzemeleri eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile içten dışa doğru karıştırın. 7. Patatesli karışımı ve parmesan peynirini ekleyip karıştırın. 8. Karışımı yağlanmış kalıba dökün, kenara ayırdığınız patates dilimlerini orta kısma doğru dizin. 9. Üzerlerine zeytinyağı sürüp pul biber serpin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Arda'nın patatesli kek tarifi için daha detaylı bilgiye ardaninmutfagi.com sitesinden ulaşabilirsiniz.
    5 kaynak

    Patates keki malzemeleri nelerdir?

    Patates keki malzemeleri: 3 adet yumurta; 1 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 adet soğan; 3 adet patates; Küçük bir kase beyaz peynir; Yarım demet maydanoz; 2 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu; 2 su bardağı un. Üzeri için: susam.
    5 kaynak