Patatesli kekin püf noktaları şunlardır: Patateslerin hazırlanması: Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, hafif sert kalmaları kekin dokusu için önemlidir. Yumurta çırpma: Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini iyice karıştırın, bu kekin daha kabarık olmasını sağlar. Un ve kabartma tozu: Unu ve kabartma tozunu eleyerek eklemek kekin daha hafif olmasını sağlar. Baharat oranı: Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Peynir seçimi: Kaşar peyniri gibi eriyecek peynirler keki hamurlaştırabilir, lor peyniri veya yağsız beyaz peynir tercih edilmelidir. Susam kullanımı: Kekin üzerine serpilen susam, ekstra bir lezzet ve çıtırlık katar. Harcın kıvamı: Harcın biraz koyu kıvamlı olması gerekir. Pişirme sıcaklığı: Fırını 180 dereceye ısıtmak ve kek piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletmek önemlidir.
