Karnabahar kızartma sosuna çeşitli malzemeler eklenebilir, işte bazı öneriler: 1. Yoğurtlu Sos: 1 su bardağı yoğurt, 1-2 diş sarımsak (ezilmiş), taze nane veya maydanoz, tuz ve karabiber. 2. Acılı Sos: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı sirke, tuz. 3. Soya Soslu Glazür: 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı bal veya şeker, 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş), 1 tatlı kaşığı susam yağı. 4. Barbekü Sosu: 1 su bardağı barbekü sosu, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı sarımsak tozu. 5. İşlenmiş Peynir Sosu: 200 gram işlenmiş peynir, 1/2 su bardağı süt, 1 çay kaşığı karabiber. Ayrıca, mayonez, avokado, cheddar peyniri gibi malzemeler de sos olarak kullanılabilir.