• Buradasın

    Paça çorbası en güzel nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Paça çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
    • 2-3 parça kuzu paça 1;
    • 1 litre su 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 2 yemek kaşığı un 1;
    • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı 1;
    • 1/2 adet limonun suyu 1;
    • 1 adet yumurta sarısı 1;
    • 5 yemek kaşığı sirke 1;
    • 2 diş sarımsak 1.
    Yapılışı:
    1. Paçaları yıkayıp tencereye alın, üzerine su ve tuzu ekleyip orta ateşte 45-60 dakika kaynatın 1.
    2. Etler kemikten ayrılacak kıvama gelince ocaktan alın, etleri kemiklerinden ayırıp küçük parçalara doğrayın 1.
    3. Doğranmış paçaları ve suyu tencereye geri alın, orta ateşte kaynatın 1.
    4. Terbiyesi için tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun 1.
    5. Ayrı bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın, unlu karışıma azar azar paça suyundan ilave ederek ılıtın, ardından limonlu-yumurtalı karışımı da ekleyin 1.
    6. Ezilmiş sarımsağı sirkeyle karıştırın, bu sos servis esnasında çorbaya eklenir 1.
    7. Çorbayı kaselere alın, üzerine sarımsaklı sirkeden gezdirin ve kırmızı biberli tereyağını dökerek sıcak servis yapın 1.
    Paça çorbası yaparken kuzu yerine keçi, koyun ya da dana paça da kullanılabilir 1. Pişirme süresi, yöntem ve etin türüne göre değişir; tencerede 2-3 saat, düdüklü tencerede ise 60-90 dakika yeterlidir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemektekeyifvar.com
        2
      3. kevserinmutfagi.com
        3
      4. sukrankaymak.com
        4
      5. gastromanya.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Koç paça çorbası nerenin meşhur?

    Koç paça çorbasının nerenin meşhur olduğuna dair bilgi bulunamadı. Ancak, paça çorbasının en çok tüketildiği bölgelerin başında Marmara Bölgesi ve özellikle Trakya gelmektedir. Paça çorbası, Türkiye'nin dört bir yanında sevilerek tüketilse de en meşhur paçacılar genellikle Gaziantep, Adana, Diyarbakır, İstanbul ve Ankara gibi şehirlerde bulunur. Paça çorbası, genellikle koyun veya dana başları ve ayaklarından yapılan Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir.
    5 kaynak
    A steaming bowl of **paça çorbası** (trotters soup) on a rustic wooden table, with a small glass bottle of golden **grape vinegar** and a sliced green apple beside it, evoking warmth and traditional Turkish comfort.

    Paça Çorbası'na hangi sirke konur?

    Paça çorbasına üzüm sirkesi ve limon suyu içeren bir sos eklenebilir. Ayrıca, çorba servisi sırasında sarımsaklı sirke veya acı sos da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kuzu paçası çorbası nasıl yapılır?

    Kuzu paça çorbası yapmak için gerekli malzemeler: 2 kg kuzu paça; 15-20 su bardağı su; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 1 diş sarımsak; 1 çay bardağı domatesli köy tarhanası; 3 diş sarımsak (üzeri için); 3 yemek kaşığı sirke (üzeri için); 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için); Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber (üzeri için); Yarım tatlı kaşığı pul biber (üzeri için). Yapılışı: 1. Paçaları iyice yıkayıp kurulayın. 2. Suyu tencereye alıp, paçaları ve tuzu ilave edin. 3. Başka bir tencerede tereyağını eritip, unu karıştırarak kavurun. 4. Üzerine azar azar paça suyundan ilave edin ve çırparak karıştırın. 5. Daha sonra paçaları ve suyunu ekleyin. 6. 1 diş ezilmiş sarımsağı ve kalan malzemeyi ilave edip, ağır ateşte 15 dakika pişirin. 7. Üzeri için ezilmiş sarımsağı sirke ile karıştırın ve çorbanın üzerine gezdirin. 8. Tereyağını tavaya alıp eritin.
    5 kaynak
    A steaming bowl of rich, golden-brown **paça çorbası** with tender chunks of **lamb or beef**, garnished with fresh parsley, set on a rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen.

    Gerçek paça çorbası hangi etten yapılır?

    Gerçek paça çorbası, koyun veya dana etinden yapılır.
    5 kaynak
    A steaming bowl of rich, golden-brown *paça çorbası* sits on a rustic wooden table, garnished with melted butter and red pepper flakes, surrounded by fresh ingredients like garlic, lemon, and eggs, with a bubbling pot in the background.

    Paça çorbasının içine ne konur?

    Paça çorbasının içine konan malzemeler, tarife göre değişiklik gösterebilir: Paça çorbası (dana paça ile yapılan). Lokanta usulü paça çorbası (dana dili ile yapılan). Ayrıca, paça çorbasının üzerine tereyağı ve toz biber kızdırılarak eklenebilir. Paça çorbası yaparken kullanılan malzemelerin güvenilir yerlerden temin edilmesi ve doğru şekilde temizlenmesi önemlidir.
    5 kaynak

    En güzel çorba nasıl yapılır?

    En güzel çorba tarifi, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Ancak, bazı lezzetli çorba tarifleri şunlardır: Lokanta Usulü Mercimek Çorbası. Ezogelin Çorbası. 4 Kaşık Çorbası. Yayla Çorbası. Tarhana Çorbası. Çorba yaparken, özel püf noktalarına dikkat etmek ve malzemelerin tazeliğini korumak önemlidir.
    5 kaynak

    Dana paçadan en güzel çorba hangisi?

    Dana paçadan en güzel çorbalardan biri ayak paça çorbası olarak kabul edilir. Bu çorbanın yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şu şekildedir: Malzemeler: 1 adet dana paçası; 1 adet soğan; 2-3 diş sarımsak; 1-2 defne yaprağı; 5-6 tane karabiber; 2-3 litre su; Tuz. Yapılışı: 1. Dana paçalarını bir gece önceden suya koyarak bekletin. 2. Paçaları geniş bir tencereye alın ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. 3. Su kaynadıktan sonra paçaları süzün. 4. Paçaları tekrar tencereye alın, üzerine taze su ekleyin, soğanı bütün olarak, sarımsakları kabuklarıyla birlikte, defne yaprağını ve karabiberleri ekleyin. 5. Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 4-6 saat boyunca kısık ateşte pişirin. 6. Paçaların yumuşak ve jelatinli bir kıvam alması gerekiyor. 7. Çorba servise hazır. Servis yaparken çorbanın üzerine sirke, pul biber, nane ve limon ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
    5 kaynak