• Buradasın

    Kuzu paçası çorbası nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kuzu paça çorbası yapmak için gerekli malzemeler:
    • 2 kg kuzu paça 14;
    • 15-20 su bardağı su 1;
    • 1,5 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 2 yemek kaşığı tereyağı 1;
    • 2 yemek kaşığı un 1;
    • 1 diş sarımsak 1;
    • 1 çay bardağı domatesli köy tarhanası 1;
    • 3 diş sarımsak (üzeri için) 4;
    • 3 yemek kaşığı sirke (üzeri için) 4;
    • 1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için) 4;
    • Yarım çay kaşığı toz kırmızıbiber (üzeri için) 4;
    • Yarım tatlı kaşığı pul biber (üzeri için) 4.
    Yapılışı:
    1. Paçaları iyice yıkayıp kurulayın 14.
    2. Suyu tencereye alıp, paçaları ve tuzu ilave edin 14. 1,5 saat pişirin 1.
    3. Başka bir tencerede tereyağını eritip, unu karıştırarak kavurun 14.
    4. Üzerine azar azar paça suyundan ilave edin ve çırparak karıştırın 14.
    5. Daha sonra paçaları ve suyunu ekleyin 1.
    6. 1 diş ezilmiş sarımsağı ve kalan malzemeyi ilave edip, ağır ateşte 15 dakika pişirin 14.
    7. Üzeri için ezilmiş sarımsağı sirke ile karıştırın ve çorbanın üzerine gezdirin 14.
    8. Tereyağını tavaya alıp eritin 4. Toz kırmızıbiber ve pul biber katıp 1-2 karıştırın 4. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sofra.com.tr
        1
      2. dogalbiryasam.com
        2
      3. dilektoksoy.blogspot.com
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. turkdiliveedebiyati.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A warm, steaming bowl of *paça çorbası* sits on a rustic wooden table, surrounded by fresh ingredients like eggs, lemons, and vinegar, with a whisk resting nearby in a cozy Turkish kitchen.

    Paça çorbası terbiyesi nasıl yapılır?

    Paça çorbası terbiyesi için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 adet limonun suyu; 1 adet yumurta sarısı. Hazırlanışı: 1. Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 2. Ayrı bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın. 3. Unlu karışıma azar azar paça suyundan ilave ederek ılıtın, ardından limonlu-yumurtalı karışımı da ekleyin. 4. Toplamda çorba kıvamında bir karışım elde edin. Terbiye hazırlanırken, terbiyenin kesilmemesi için sürekli karıştırılması önerilir.
    5 kaynak
    A steaming bowl of rich, golden-brown *paça çorbası* sits on a rustic wooden table, garnished with melted butter and red pepper flakes, surrounded by fresh ingredients like garlic, lemon, and eggs, with a bubbling pot in the background.

    Paça çorbasının içine ne konur?

    Paça çorbasının içine konan malzemeler, tarife göre değişiklik gösterebilir: Paça çorbası (dana paça ile yapılan). Lokanta usulü paça çorbası (dana dili ile yapılan). Ayrıca, paça çorbasının üzerine tereyağı ve toz biber kızdırılarak eklenebilir. Paça çorbası yaparken kullanılan malzemelerin güvenilir yerlerden temin edilmesi ve doğru şekilde temizlenmesi önemlidir.
    5 kaynak

    Paça çorbası en güzel nasıl yapılır?

    Paça çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 2-3 parça kuzu paça; 1 litre su; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı; 1/2 adet limonun suyu; 1 adet yumurta sarısı; 5 yemek kaşığı sirke; 2 diş sarımsak. Yapılışı: 1. Paçaları yıkayıp tencereye alın, üzerine su ve tuzu ekleyip orta ateşte 45-60 dakika kaynatın. 2. Etler kemikten ayrılacak kıvama gelince ocaktan alın, etleri kemiklerinden ayırıp küçük parçalara doğrayın. 3. Doğranmış paçaları ve suyu tencereye geri alın, orta ateşte kaynatın. 4. Terbiyesi için tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 5. Ayrı bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın, unlu karışıma azar azar paça suyundan ilave ederek ılıtın, ardından limonlu-yumurtalı karışımı da ekleyin. 6. Ezilmiş sarımsağı sirkeyle karıştırın, bu sos servis esnasında çorbaya eklenir. 7. Çorbayı kaselere alın, üzerine sarımsaklı sirkeden gezdirin ve kırmızı biberli tereyağını dökerek sıcak servis yapın. Paça çorbası yaparken kuzu yerine keçi, koyun ya da dana paça da kullanılabilir.
    5 kaynak
    A steaming bowl of rich, golden-brown **paça çorbası** with tender chunks of **lamb or beef**, garnished with fresh parsley, set on a rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen.

    Gerçek paça çorbası hangi etten yapılır?

    Gerçek paça çorbası, koyun veya dana etinden yapılır.
    5 kaynak
    A steaming bowl of **paça çorbası** (trotters soup) on a rustic wooden table, with a small glass bottle of golden **grape vinegar** and a sliced green apple beside it, evoking warmth and traditional Turkish comfort.

    Paça Çorbası'na hangi sirke konur?

    Paça çorbasına üzüm sirkesi ve limon suyu içeren bir sos eklenebilir. Ayrıca, çorba servisi sırasında sarımsaklı sirke veya acı sos da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Kuzu paca çorbası kaç saat kaynatılır?

    Kuzu paça çorbası, en az 3-4 saat, ideal olarak ise 5-6 saat düşük ateşte kaynatılmalıdır. Düdüklü tencerede pişirilecekse, paçalar 50 dakika haşlanabilir. Pişirme süresi, kullanılan ocağın gücüne ve tencerenin tipine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak