• Buradasın

    Osmanlı döneminde hangi şekerlemeler vardı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A vibrant Ottoman-era market stall displaying colorful *akide şekeri* crystals, soft pink *lokum* cubes dusted with powdered sugar, glossy sheets of dried fruit *pestil*, golden *şekerpare* pastries drizzled with syrup, and ornate silver trays holding delicate *rahat-i halkum* candies, with a vendor in traditional Turkish attire offering a sample.
    Osmanlı döneminde çeşitli şekerlemeler bulunmaktaydı. Bunlardan bazıları:
    • Râhat-i halkûm 12. Osmanlı'nın ilk dönemlerinde padişahlara özgü üretilmiş, zamanla halka da ikram edilen bir şekerlemedir 12.
    • Akide şekeri 12. 17. yüzyılda üretilen bir şekerlemedir 2.
    • Peynir şekeri 2. 16. yüzyılda üretilen bir şekerlemedir 2.
    • Kestane şekeri 23. 15. yüzyıldan itibaren üretilen bir şekerlemedir 23.
    • Badem şekeri 2. 1775 tarihli bir vesikaya göre Osmanlı başkentinde üretilen bir şekerlemedir 2.
    Ayrıca, Osmanlı sarayında incir, ceviz, kayısı gibi meyvelerden de şekerlemeler yapılmaktaydı 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. feeddi.com
        1
      2. hbvdergisi.hacibayram.edu.tr
        2
      3. tezara.org
        3
      4. lezzetler.com
        4
      5. turkascihaberleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Akide şekeri Osmanlı'da ne zaman yapıldı?

    Akide şekerinin Osmanlı'da ne zaman yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, akide şekeri yapımı 16. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Akide şekeri, Osmanlı döneminde özellikle yeniçerilerle padişah arasındaki sadakatin bir sembolü olarak kullanılmıştır. Akide şekerinin ilk olarak ne zaman yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, 19. yüzyıla kadar top şeklinde yuvarlak olduğu, 19. yüzyılla birlikte ise kesilip şekil verilerek bugünkü halini aldığı belirtilmektedir.
    5 kaynak

    Osmanlı'nın en eski şekerlemesi nedir?

    Akide şekeri, Osmanlı'nın en eski şekerleme türlerinden biridir. Akide sözcüğü Arapça "akit" (sözleşme) sözcüğünden gelir ve "bağlılık, sözleşme, bağlanma, birbirinden ayrılmama" anlamlarını taşır.
    5 kaynak

    Eskiden hangi şekerler vardı?

    Eskiden kullanılan bazı şeker türleri: Bal. Akçaağaç şurubu. Keçiboynuzu pekmezi. Şeker kamışı. Kızamık şekeri. Kaynana şekeri. Akide şekeri. Ayrıca, geçmişte şeker heykelcikleri de zenginlik ve güç göstergesi olarak kullanılmış ve sanat haline gelmiştir.
    5 kaynak

    Osmanlı mutfağında hangi tatlılar vardı?

    Osmanlı mutfağında çeşitli tatlılar bulunmaktaydı. İşte bazı örnekler: Zerde: Pirinç, bal ve safran kullanılarak hazırlanan, ilk dönemlerde matem tatlısı olarak tüketilen, ancak daha sonra şenlik ve zafer kutlamalarında da ikram edilen bir tatlıdır. Güllaç: Osmanlı döneminde "güllü aş" olarak bilinen, özellikle Ramazan ayında tüketilen bir tatlıdır. Sütlaç: Osmanlı mutfağında "sütlü aş" veya "nazlı aş" olarak da bilinen, en sık tüketilen sütlü tatlılardan biridir. Baklava: Osmanlı'da saray mutfağının en önemli tatlıları arasında yer alan, yufkaların incecik açılmasıyla yapılan bir tatlıdır. Revani: Saray mutfağının gözde tatlılarından olan, şimdilerde de sevilen şerbetli tatlılardan biridir. Keşkül-ü fukara: Sütlü tatlı sevenler için pratik ve hafif bir tatlıdır. Sabuniye helvası: Osmanlı mutfağından günümüze gelen, hafif ve mide yormayan bir helvadır. Kadayıf tatlısı: Önceleri sadece tel kadayıf ile yapılan, zamanla farklı çeşitleriyle zenginleşen bir tatlıdır.
    5 kaynak

    16. yüzyılda Osmanlı'da hangi tatlı vardı?

    16. yüzyılda Osmanlı'da bulunan bazı tatlılar şunlardır: Güllaç. Zerde. Sütlaç. Helatiye. Kadayıf. Baklava. Lokma. Bu dönemde tatlılarda şekerden daha çok bal kullanılmaktaydı.
    5 kaynak