Orman Kebabı'nın içine konan malzemeler şunlardır: Et: Dana veya kuzu kuşbaşı eti. Sebzeler: Patates, havuç, bezelye, soğan, sarımsak. Baharatlar: Tuz, karabiber, kekik. Yağ: Zeytinyağı veya sıvı yağ. Salça: İsteğe bağlı olarak tatlı biber salçası eklenebilir. Ayrıca, köfteli orman kebabı tarifinde kıyma ve galeta unu gibi ek malzemeler de kullanılır.