Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Orjinal muhammara tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
Malzemeler:
- 2 su bardağı dövülmemiş ceviz 1
- 2 su bardağı sarı leblebi 1
- 3,5 yemek kaşığı acı biber salçası 1
- 2,5 yemek kaşığı domates salçası 1
- 1/4 su bardağı tahin 1
- 1/2 su bardağı zeytinyağı 1
- 5-6 diş ezilmiş sarımsak 1
- 1,5 çay kaşığı kimyon 1
- 1,5 çay kaşığı karabiber 1
- 1 tutam tuz 1
Yapılışı:
- Dövülmemiş cevizleri ve sarı leblebileri mutfak robotunda çekin 1.
- Bir borcamın içerisine ceviz ve leblebi karışımını dökün 1.
- Çekilen karışımın içerisine biber ve domates salçasını ekleyin 1.
- Hemen ardından tahini de ilave edin 1.
- Zeytinyağı, sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu da bu karışıma ekleyin 1.
- Tüm malzemeleri bir spatula yardımıyla veya elle güzelce yoğurun 1.
- Hafif yoğun kıvama gelene kadar yoğurduktan sonra muhammara meze tarifiniz tamamlanmış olacaktır 1.
Hazırlanan muhammarayı kapalı bir kaba koyup buzdolabında uzun süre bozulmadan saklayabilirsiniz 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: