• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Nişasta ve un aynı şey mi?

    • Gıda
    • Kimya
    • Karbonhidratlar
    • Un
    • Nişasta

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hayır, nişasta ve un aynı şey değildir 15.
    Un, tahılların (buğday, çavdar, mısır vb.) öğütülmesiyle elde edilen toz halindeki bir besin maddesidir 15. Nişasta ise, bitkilerin enerji deposu olarak görev yapan ve mısır, patates, buğday gibi çeşitli kaynaklardan elde edilen bir karbonhidrattır 15.
    Un, daha yüksek protein içeriğine sahip olup, hamurun yapısını güçlendirmek ve kabarmasını sağlamak için kullanılır 5. Nişasta ise, genellikle düşük protein içeriğine sahiptir ve kıvam verici olarak işlev görür 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.what-difference.com
        1
      2. ailevecocuk.com.tr
        2
      3. dayibilir.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. eodev.com
        5

    • Un nasıl üretilir?

    • Nişasta ve unun besin değerleri nasıldır?

    • Unun farklı türleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A Turkish kitchen counter with a glass measuring cup filled with white flour next to an empty one, a wooden spoon resting nearby, and a warm golden light casting a cozy glow over the scene.

    1 su bardağı nişasta yerine ne kadar un kullanılır?

    1 su bardağı nişasta yerine 2 su bardağı un kullanılabilir. Ancak, un ve nişasta farklı malzemeler olduğu için, miktarları dikkatlice ayarlamak ve sonuca bağlı olarak daha fazla ayarlama yapmak gerekebilir. Ölçülerin doğru olması için, unun kaşık yardımıyla değil, ölçü kabına bastırarak eklenmesi önerilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    5 kaynak
    A rustic Turkish kitchen countertop with small bowls filled with rice flour, ground flaxseed, arrowroot powder, potato starch, and tapioca starch, arranged neatly beside a wooden spoon and a traditional ceramic mixing bowl.

    Buğday nişastası yerine ne kullanılır?

    Buğday nişastası yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Pirinç unu. Ararot tozu. Keten tohumu. Tapyoka nişastası. Patates nişastası. Arpa nişastası. Alternatiflerin kullanımı, tarifin türüne ve diğer malzemelerin uyumuna göre belirlenmelidir.
    • Yemek
    • Malzemeler
    • Alternatifler
    • Nişasta
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds fresh ears of corn, bundles of wheat, potatoes, rice grains, and tapioca roots, bathed in warm sunlight.

    Nişastanın hammaddesi nedir?

    Nişastanın hammaddesi bitkilerdir. Nişasta, özellikle mısır, buğday, patates, pirinç ve tapioka gibi bitkilerden elde edilir.
    • Gıda
    • Bitkiler
    • Nişasta
    • Hammadde
    5 kaynak

    1 bardak un yerine ne kadar nişasta kullanılır?

    1 su bardağı un yerine 1 su bardağı nişasta kullanılabilir. Nişasta olarak buğday veya mısır nişastası tercih edilebilir. Daha spesifik bir oran için, kullanılan nişastanın türüne ve tarifin gereksinimlerine göre ayarlama yapılması önerilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeDeğişimi
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with a copper pot simmering on the stove, filled with creamy muhallebi, while a hand sprinkles a mix of flour and starch into it, surrounded by bowls of milk, sugar, and rosewater.

    Muhallebi yaparken un mu nişasta mı?

    Muhallebi yaparken un ve nişasta birlikte ya da ayrı ayrı kullanılabilir. Un: Muhallebiye elastik ve yapış yapış bir kıvam verir. Nişasta: Yüksek bağlayıcı özelliği sayesinde muhallebinin kalıp gibi şekil alacak kadar kıvamlı olmasını sağlar. Geleneksel muhallebi kıvamı için un ve nişasta birlikte kullanılabilir. Muhallebi yapımında kullanılacak malzemeler, kişisel tercihlere ve tarifin türüne göre değişebilir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    5 kaynak

    Mısır nişastası ve güneş nişastasının farkı nedir?

    Mısır nişastası ve güneş nişastası aynı şeyler değildir. Mısır nişastası, mısır tanelerinden elde edilen bir nişasta türüdür ve gıda endüstrisinde kalınlaştırıcı, jel oluşturucu ve stabilizatör olarak kullanılır. Güneş nişastası ise, belgelerde veya yaygın kullanımda bilinen bir terim değildir.
    • Gıda
    • Nişasta
    • Endüstri
    5 kaynak

    Mısır nişastası yerine un kullanılır mı?

    Evet, mısır nişastası yerine un kullanılabilir. Un, özellikle çok amaçlı un, soslarda ve et sularında kıvam artırıcı madde olarak tercih edilebilir. Mısır nişastasının iki katı kadar un kullanılması önerilir. Buğday unu, glüten içerdiği için glüten hassasiyeti olan kişiler için uygun değildir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Un
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"53rb0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fnisasta-ve-un-ayni-sey-mi-2887667044%3Flr%3D213%26ncrnd%3D38738","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2670243451757631961","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1757632059722273-17167610127349224428-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-76-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"53rbw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"53rb1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"53rbw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"53rb2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Hayır, nişasta ve un aynı şey değildir** [```1```](https://www.manisahabergazetesi.com.tr/post/6725/nisastanin-undan-farki-nedir)[```5```](https://www.ailevecocuk.com.tr/nedir/nisasta-ile-un-arasinda-ki-fark-nedir).\n\n**Un**, tahılların (buğday, çavdar, mısır vb.) öğütülmesiyle elde edilen toz halindeki bir besin maddesidir [```1```](https://www.manisahabergazetesi.com.tr/post/6725/nisastanin-undan-farki-nedir)[```5```](https://www.ailevecocuk.com.tr/nedir/nisasta-ile-un-arasinda-ki-fark-nedir). **Nişasta** ise, bitkilerin enerji deposu olarak görev yapan ve mısır, patates, buğday gibi çeşitli kaynaklardan elde edilen bir karbonhidrattır [```1```](https://www.manisahabergazetesi.com.tr/post/6725/nisastanin-undan-farki-nedir)[```5```](https://www.ailevecocuk.com.tr/nedir/nisasta-ile-un-arasinda-ki-fark-nedir).\n\nUn, daha yüksek protein içeriğine sahip olup, hamurun yapısını güçlendirmek ve kabarmasını sağlamak için kullanılır [```5```](https://www.ailevecocuk.com.tr/nedir/nisasta-ile-un-arasinda-ki-fark-nedir). Nişasta ise, genellikle düşük protein içeriğine sahiptir ve kıvam verici olarak işlev görür [```5```](https://www.ailevecocuk.com.tr/nedir/nisasta-ile-un-arasinda-ki-fark-nedir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tr.what-difference.com/24011672-difference-between-starch-and-flour","title":"Nişasta ve Un Arasındaki Fark | Yaşam Tarzı 2025","shownUrl":"https://tr.what-difference.com/24011672-difference-between-starch-and-flour","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ailevecocuk.com.tr/nedir/nisasta-ile-un-arasinda-ki-fark-nedir","title":"Nişasta İle Un Arasında Ki Fark Nedir?","shownUrl":"https://www.ailevecocuk.com.tr/nedir/nisasta-ile-un-arasinda-ki-fark-nedir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/141077/nisasta-ile-un-arasinda-ki-fark-nedir","title":"Nişasta ile Un Arasında ki Fark Nedir?-141077...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/141077/nisasta-ile-un-arasinda-ki-fark-nedir","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://yemek.com/kurabiye-tariflerinde-un-ve-nisasta-kullanimi-arasindaki-farklar/","title":"Neden Bazı Kurabiyelerde Nişasta Bazılarında Un Kullanılır?","shownUrl":"https://yemek.com/kurabiye-tariflerinde-un-ve-nisasta-kullanimi-arasindaki-farklar/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://eodev.com/gorev/7454048","title":"Pirinç Nişastası ile Pirinç Unu Aynı Şey Midir?... - Eodev.com","shownUrl":"https://eodev.com/gorev/7454048","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Nişasta ve un aynı şey mi?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"Kimya"},{"href":"/yacevap/t/karbonhidratlar","text":"Karbonhidratlar"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"Nişasta"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Un nasıl üretilir?","url":"/search?text=Un+nas%C4%B1l+%C3%BCretilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Nişasta ve unun besin değerleri nasıldır?","url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+ve+unun+besin+de%C4%9Ferleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Unun farklı türleri nelerdir?","url":"/search?text=Un+%C3%A7e%C5%9Fitleri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ni%C5%9Fasta+ve+un+ayn%C4%B1+%C5%9Fey+mi%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2670243451757631961","reqid":"1757632059722273-17167610127349224428-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-76-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1757632059722273-17167610127349224428-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-76-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"53rbw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"53rb3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzetliyiz.com/mutfak-olculeri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/pembenar/galeri/sutlaci-nisastadan-kurtaran-tarif-38-yillik-ustanin-sirri-1-litreye-5-gram-koyun-7336586?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gastroguru.co/tr/olcu-cevirme-tablosu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hadipisir.com/tr/kilavuz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/465609/nisasta-yerine-un-kullanilir-mi?size=16&stub=1"],"header":"1 su bardağı nişasta yerine ne kadar un kullanılır?","teaser":"1 su bardağı nişasta yerine 2 su bardağı un kullanılabilir. Ancak, un ve nişasta farklı malzemeler olduğu için, miktarları dikkatlice ayarlamak ve sonuca bağlı olarak daha fazla ayarlama yapmak gerekebilir. Ölçülerin doğru olması için, unun kaşık yardımıyla değil, ölçü kabına bastırarak eklenmesi önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/1-su-bardagi-nisasta-yerine-ne-kadar-un-kullanilir-3983925051","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A Turkish kitchen counter with a glass measuring cup filled with white flour next to an empty one, a wooden spoon resting nearby, and a warm golden light casting a cozy glow over the scene.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-RMPsj9KB5NkxIAQnB15z/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/nisasta-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/misir-nisastasi-yerine-ne-kullanilir-bugday-nisastasi-yerine/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://obilsin.com/nisasta-yerine-ne-kullanilir-nisasta-yerine-kullanilabilecek-malzemeler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.unileverfoodsolutions.com.tr/konsept-uygulamalarimiz/puf-noktalari/recetelerde-nisasta-yerine-ne-kullanabilirim.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bugday.gen.tr/bugday-nisastasi-yerine-hangi-alternatifler-degerlendirilebilir.html?size=16&stub=1"],"header":"Buğday nişastası yerine ne kullanılır?","teaser":"Buğday nişastası yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Pirinç unu. Ararot tozu. Keten tohumu. Tapyoka nişastası. Patates nişastası. Arpa nişastası. Alternatiflerin kullanımı, tarifin türüne ve diğer malzemelerin uyumuna göre belirlenmelidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/bugday-nisastasi-yerine-ne-kullanilir-4185871468","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/alternatifler","text":"Alternatifler"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"Nişasta"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic Turkish kitchen countertop with small bowls filled with rice flour, ground flaxseed, arrowroot powder, potato starch, and tapioca starch, arranged neatly beside a wooden spoon and a traditional ceramic mixing bowl.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-QlCWf9IaFE6yX3jc5T0n/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tarimmarkettenal.com/blog/nisasta-hangi-kaynaklardan-elde-edilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://atahammadde.com/nisasta?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/nisasta-neyden-yapilir-nisasta-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595123?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://nisad.org.tr/nisasta-ve-nisasta-urunleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ni%C5%9Fasta?size=16&stub=1"],"header":"Nişastanın hammaddesi nedir?","teaser":"Nişastanın hammaddesi bitkilerdir. Nişasta, özellikle mısır, buğday, patates, pirinç ve tapioka gibi bitkilerden elde edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/nisastanin-hammaddesi-nedir-2767037515","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"Nişasta"},{"href":"/yacevap/t/hammadde","text":"Hammadde"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds fresh ears of corn, bundles of wheat, potatoes, rice grains, and tapioca roots, bathed in warm sunlight.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-Y21iZzrNE4EBPS36wYMh/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/p/mutfak-olculeri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/olcu-tablosu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cafefernando.com/turkce/olculer/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://leecookies.blogspot.com/2014/01/olculer.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgidukkani360.com.tr/100-gr-nisasta-kac-bardak?size=16&stub=1"],"header":"1 bardak un yerine ne kadar nişasta kullanılır?","teaser":"1 su bardağı un yerine 1 su bardağı nişasta kullanılabilir. Nişasta olarak buğday veya mısır nişastası tercih edilebilir. Daha spesifik bir oran için, kullanılan nişastanın türüne ve tarifin gereksinimlerine göre ayarlama yapılması önerilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/1-bardak-un-yerine-ne-kadar-nisasta-kullanilir-218777809","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"MalzemeDeğişimi"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/nisasta-yerine-ne-kullanilir-nisasta-yerine-kullanilabilecek-malzemeler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/tatli-tarifleri/sutlu-tatlilar/muhallebi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/1590/muhallebide-un-mu-nisasta-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/muhallebi-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/muhallebi-un-mu-nisasta-mi?size=16&stub=1"],"header":"Muhallebi yaparken un mu nişasta mı?","teaser":"Muhallebi yaparken un ve nişasta birlikte ya da ayrı ayrı kullanılabilir. Un: Muhallebiye elastik ve yapış yapış bir kıvam verir. Nişasta: Yüksek bağlayıcı özelliği sayesinde muhallebinin kalıp gibi şekil alacak kadar kıvamlı olmasını sağlar. Geleneksel muhallebi kıvamı için un ve nişasta birlikte kullanılabilir. Muhallebi yapımında kullanılacak malzemeler, kişisel tercihlere ve tarifin türüne göre değişebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/muhallebi-yaparken-un-mu-nisasta-mi-3989268839","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with a copper pot simmering on the stove, filled with creamy muhallebi, while a hand sprinkles a mix of flour and starch into it, surrounded by bowls of milk, sugar, and rosewater.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-3l3cXKxOyGmvAiAkaEHK/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/nisasta-cesitleri-hamur-uzerine-etkileri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.esraaktan.com/nisasta-nedir-hangi-besinlerde-bulunur?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/nisasta-nedir-cesitleri-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://glutensizbeslen.com/nisasta-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/nisasta-ile-msr-nisastas-ayn-m?size=16&stub=1"],"header":"Mısır nişastası ve güneş nişastasının farkı nedir?","teaser":"Mısır nişastası ve güneş nişastası aynı şeyler değildir. Mısır nişastası, mısır tanelerinden elde edilen bir nişasta türüdür ve gıda endüstrisinde kalınlaştırıcı, jel oluşturucu ve stabilizatör olarak kullanılır. Güneş nişastası ise, belgelerde veya yaygın kullanımda bilinen bir terim değildir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/misir-nisastasi-ve-gunes-nisastasinin-farki-nedir-208425049","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/nisasta","text":"Nişasta"},{"href":"/yacevap/t/endustri","text":"Endüstri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/nisasta-yerine-ne-kullanilir-nisasta-yerine-kullanilabilecek-malzemeler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.vanolay.com/misir-nisastasi-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/misir-nisastasi-yerine-ne-kullanilir-bugday-nisastasi-yerine/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://glutensizbeslen.com/nisasta-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-ve-yasam/nisasta-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1"],"header":"Mısır nişastası yerine un kullanılır mı?","teaser":"Evet, mısır nişastası yerine un kullanılabilir. Un, özellikle çok amaçlı un, soslarda ve et sularında kıvam artırıcı madde olarak tercih edilebilir. Mısır nişastasının iki katı kadar un kullanılması önerilir. Buğday unu, glüten içerdiği için glüten hassasiyeti olan kişiler için uygun değildir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/misir-nisastasi-yerine-un-kullanilir-mi-3856789532","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/un","text":"Un"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"53rbw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"53rb4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"53rbw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"53rb5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"53rbw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}