Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Muğla simidinin özellikleri şunlardır:
- Görünüm: Halka biçiminde, dışı çatlak yapıda ve gevrek bir unlu mamuldür 12.
- Renk: Altın sarısıdır 23.
- Pişirme: Meşe odunu ile yakılan taş fırınlarda pişirilir 23.
- Ön Pişirme: Sıcak pekmezli suda ön pişirme işlemi yapılır 23.
- Susam: İri taneli, açık sarı renkli susam kullanılır 24.
- Aroma: Susamların çıtırlığı ve pekmezin hafif karamelize tadıyla farklı bir aroma sunar 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: