Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
- İri taneli mısır unu 1. Mısırın tüm taneleri öğütüldüğünde elde edilir ve partikülleri daha belirgin olduğu için dokusu daha kabarık ve kırılgandır 1.
- İnce taneli mısır unu 1. Homojen ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir 1. Genellikle hamur işlerinde ve soslarda koyulaştırıcı olarak kullanılır 2.
Mısır unu, aynı zamanda mısırın kabukları ayrıldıktan sonra iç kısmının farklı inceliklerde öğütülmesiyle de elde edilebilir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: