• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Mıhlamanin kıvamı nasıl olmalı?

    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • SütÜrünleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden mıhlama bubbling gently in a traditional Turkish copper pan, its creamy, slightly runny texture glistening with melted cheese and butter, stirred slowly with a wooden spoon over a low flame.
    Mıhlamanın kıvamı, krema kıvamına gelmelidir 1.
    Mıhlama yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
    • Mısır unu, az kavrulmalı ve kavrulurken sürekli karıştırılmalıdır, çünkü çabuk yanabilir 1.
    • Su yerine süt kullanımı, kıvamı daha güzel hale getirebilir 35.
    • Peynir, tel tel ayrılarak eklenmeli ve eriyene kadar kısık ateşte pişirilmelidir 13.
    Mıhlama, taze ve sıcak olarak servis edilmelidir 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. bogatepemandira.com
        2
      3. tarif360.com
        3
      4. canakkaleolay.com
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    • Mıhlama için hangi peynir türü en uygun?

    • Mıhlamada tereyağı yerine başka yağ kullanılabilir mi?

    • Mıhlamayla servis edilen yan ürünler nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A steaming golden mıhlama dish in a traditional black pan, surrounded by chunks of melting Çeçil, Trabzon, and Kaşar cheeses, with a wooden spoon resting on the side and a rustic Turkish kitchen backdrop.

    Mıhlamaya hangi peynir konur?

    Mıhlamaya konulabilecek peynirler: Trabzon kolot peyniri; Erzurum telli peyniri; Dil peyniri; Yağlı çeçil peyniri. Ayrıca, kaşar peyniri de kullanılabilir.
    • YemekTarifleri
    • Peynir
    • MalzemeÖnerileri
    • YemekTarifleri
    • Peynir
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen holds a steaming golden-yellow mıhlama dish, freshly made with mısır unu (cornmeal), topped with melted cheese and butter, surrounded by fresh bread and a traditional Black Sea tea set.

    Mıhlamaya hangi un konur?

    Mıhlama yapımında ince çekilmiş ve taze mısır unu kullanılır. Mısır unu yerine buğday unu kullanılması önerilmez.
    • Yemek
    • Tarif
    • MısırUnu
    5 kaynak

    Mıhlamanın içine neden su konur?

    Mıhlamanın içine su konur çünkü mısır ununun kıvam almasını sağlar ve malzemelerin birbirine karışmasına yardımcı olur.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • MısırUnu
    5 kaynak
    A steaming golden mıhlama in a traditional Turkish copper pan, with melted cheese stretching as a wooden spoon lifts it, surrounded by fresh ingredients like cornmeal, butter, and string cheese on a rustic wooden table.

    Mıhlama nasıl yapılır?

    Mıhlama (muhlama) yapmak için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı mısır unu; 1 su bardağı su; 200 gr kolot peyniri (dil peyniri veya çeçil peyniri de kullanılabilir). Yapılışı: 1. Tereyağını tavada eritin. 2. Eriyen yağın üzerine mısır ununu ekleyin ve karıştırarak kavurun. 3. Un kavrulduktan sonra suyu ilave edin. 4. Doğradığınız peynirleri ekleyin ve peynirler eriyene kadar kısık ateşte pişirin. 5. Peynir eridiğinde mıhlama servise hazır demektir. Püf noktaları: Tereyağı iyice fokur fokur kaynamadan mısır unu eklenmemelidir. Mısır unu fazla kavrulmamalı ve sürekli karıştırılmalıdır. Kullanılan peynirin tuzluluk oranına göre tuz eklenmelidir. Mıhlama, taze ve sıcak olarak servis edilmelidir.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    5 kaynak
    A steaming golden-yellow dish of melted cheese and cornmeal, served in a traditional Black Sea region clay pot, with a wooden spoon resting on the side, evoking warmth and regional culinary pride.

    Kuymak ve mıhlama aynı şey mi?

    Kuymak ve mıhlama aynı şey değildir, ancak her ikisi de Karadeniz bölgesine özgü, mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan yemeklerdir. Aralarındaki temel farklar: Malzeme kullanımı: Kuymakta mısır unu oranı daha yüksekken, mıhlamada baskın malzeme peynirdir. Peynir türü: Kuymakta genellikle beyaz peynir, mıhlamada ise taze peynir veya lor peyniri kullanılır. Bölgesel farklılık: Kuymak, Rize ve Artvin'de; mıhlama ise Trabzon'da daha çok tercih edilir.
    • Yemek
    • KaradenizBölgesi
    • Yemek
    • KaradenizBölgesi
    5 kaynak

    Mıhlamada hangi kaşar kullanılır?

    Mıhlama yapımında kaşar peyniri kullanılabilir, ancak en yaygın olarak kullanılan peynirler kolot peyniri, telli peynir veya çeçil peyniridir. Eğer kullanılan kaşar peyniri tuzlu ise, mıhlamaya tekrar tuz ilave edilmemelidir, aksi halde yemek tuzlu olabilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • KaşarPeyniri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"lujs0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fmihlamanin-kivami-nasil-olmali-2145730162%3Flr%3D213%26ncrnd%3D34555","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3456582221756353445","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756353483445330-8765429754283677239-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-201-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lujsw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"lujs1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lujsw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"lujs2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Mıhlamanın kıvamı**, krema kıvamına gelmelidir [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mihlama-tarifi-muhlama/). \n\nMıhlama yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:\n* **Mısır unu**, az kavrulmalı ve kavrulurken sürekli karıştırılmalıdır, çünkü çabuk yanabilir [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mihlama-tarifi-muhlama/).\n* **Su yerine süt** kullanımı, kıvamı daha güzel hale getirebilir [```3```](https://yemek.com/tarif/mihlama/)[```5```](https://www.mynet.com/mihlama-tarifi-karadeniz-in-essiz-lezzetlerinden-mihlama-nasil-yapilir-videolu-anlatim-1177609-myyemek).\n* **Peynir**, tel tel ayrılarak eklenmeli ve eriyene kadar kısık ateşte pişirilmelidir [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mihlama-tarifi-muhlama/)[```3```](https://yemek.com/tarif/mihlama/).\n\nMıhlama, taze ve sıcak olarak servis edilmelidir [```5```](https://www.mynet.com/mihlama-tarifi-karadeniz-in-essiz-lezzetlerinden-mihlama-nasil-yapilir-videolu-anlatim-1177609-myyemek).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.gurmerehberi.com/tarifler/mihlama-lezzetin-uzayan-hali","title":"Mıhlama, (Kuymak, Muhlama) Lezzetin... — Gurme Rehberi","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/tarifler/mihlama-lezzetin-uzayan-hali","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.bogatepemandira.com/tr/tr/blog/mihlama-tarifi-lezzetli-ve-kivaminda-mihlama-yapimi","title":"Mıhlama Tarifi | Boğatepe Köy Mandırası","shownUrl":"https://www.bogatepemandira.com/tr/tr/blog/mihlama-tarifi-lezzetli-ve-kivaminda-mihlama-yapimi","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.tarif360.com/2-kisilik-mihlama-tarifi/","title":"2 Kişilik Mıhlama Tarifi - Tarif360","shownUrl":"https://www.tarif360.com/2-kisilik-mihlama-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://canakkaleolay.com/haber/mihlama-nasil-yapilir-mihlama-icinde-neler-var-50853","title":"Son Dakika Haber | Çanakkale Haber - Mıhlama Nasıl Yapılır?","shownUrl":"https://canakkaleolay.com/haber/mihlama-nasil-yapilir-mihlama-icinde-neler-var-50853","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/mihlama","title":"Mıhlama Tarifi: Mıhlama Nasıl Yapılır? | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/mihlama","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Mıhlamanin kıvamı nasıl olmalı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"SütÜrünleri"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Mıhlama için hangi peynir türü en uygun?","url":"/search?text=M%C4%B1hlama+i%C3%A7in+hangi+peynir&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Mıhlamada tereyağı yerine başka yağ kullanılabilir mi?","url":"/search?text=M%C4%B1hlamada+tereya%C4%9F%C4%B1+yerine+hangi+ya%C4%9F+kullan%C4%B1labilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Mıhlamayla servis edilen yan ürünler nelerdir?","url":"/search?text=M%C4%B1hlama+ile+hangi+yiyecekler+yenir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=M%C4%B1hlamanin+k%C4%B1vam%C4%B1+nas%C4%B1l+olmal%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A warm, golden mıhlama bubbling gently in a traditional Turkish copper pan, its creamy, slightly runny texture glistening with melted cheese and butter, stirred slowly with a wooden spoon over a low flame.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-rzQ9llCPtS3oH24f9Nvq/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3456582221756353445","reqid":"1756353483445330-8765429754283677239-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-201-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756353483445330-8765429754283677239-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-201-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lujsw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"lujs3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmetarif.com/mihlama-hangi-peynirden-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/mihlama?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cnnturk.com/yemek-tarifleri/kuymak-mi-mihlama-mi-mihlama-hangi-peynirden-yapilir-kuymak-mihlama-tarifi-ayni-mi-farkli-mi-2140509?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973549-en-kolay-mihlama-kuymak-nasil-yapilir-uzayan-mihlama-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/tarifler/mihlama-lezzetin-uzayan-hali?size=16&stub=1"],"header":"Mıhlamaya hangi peynir konur?","teaser":"Mıhlamaya konulabilecek peynirler: Trabzon kolot peyniri; Erzurum telli peyniri; Dil peyniri; Yağlı çeçil peyniri. Ayrıca, kaşar peyniri de kullanılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mihlamaya-hangi-peynir-konur-36466495","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/peynir","text":"Peynir"},{"href":"/yacevap/t/malzemeonerileri","text":"MalzemeÖnerileri"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/peynir","text":"Peynir"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming golden mıhlama dish in a traditional black pan, surrounded by chunks of melting Çeçil, Trabzon, and Kaşar cheeses, with a wooden spoon resting on the side and a rustic Turkish kitchen backdrop.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-eaq3qyY64wVNvEwPQlsB/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.timeturk.com/genel/mihlama-nedir-ve-nasil-yapilir/haber-1705458?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/mihlama?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/mihlama-tarifi-evde-pratik-ve-nefis-mihlama-nasil-yapilir-ymk-3749740?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aytenusta.com.tr/mihlama-tarifi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenisafak.com/mihlama-nasil-yapilir-adim-adim-mihlama-tarifi-h-3568150?size=16&stub=1"],"header":"Mıhlamaya hangi un konur?","teaser":"Mıhlama yapımında ince çekilmiş ve taze mısır unu kullanılır. Mısır unu yerine buğday unu kullanılması önerilmez.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mihlamaya-hangi-un-konur-2887271833","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/misirunu","text":"MısırUnu"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen holds a steaming golden-yellow mıhlama dish, freshly made with mısır unu (cornmeal), topped with melted cheese and butter, surrounded by fresh bread and a traditional Black Sea tea set.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-C1FMornGm5MCj4LcEAXB/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kesfedelim.com.tr/nasil-yapilir/mihlama-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaylezzet.com/kolay-cay-saati-tarifleri/yumurta-ve-kahvalti-yemekleri/257-trabzon-usulu-kuymak-mihlama-tarifi-muhlama-yaglas?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973549-en-kolay-mihlama-kuymak-nasil-yapilir-uzayan-mihlama-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/turkiye-turu/karadeniz-bolgesi-yemekleri/mihlama?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/mihlamaya-su-konur-mu?size=16&stub=1"],"header":"Mıhlamanın içine neden su konur?","teaser":"Mıhlamanın içine su konur çünkü mısır ununun kıvam almasını sağlar ve malzemelerin birbirine karışmasına yardımcı olur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mihlamanin-icine-neden-su-konur-3203714214","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/misirunu","text":"MısırUnu"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaksirlari.com/mihlama-kuymak.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ye-mek.net/tarif/soganli-mihlama?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/yasam/yemek/masterchef-mihlama-tarifi-mihlama-nasil-yapilir-malzemeleri-nelerdir-kolay-ve-pratik-mihlama-tarifi-2739481?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/mihlama-tarifi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-sirlari/evde-mihlama-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Mıhlama nasıl yapılır?","teaser":"Mıhlama (muhlama) yapmak için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı mısır unu; 1 su bardağı su; 200 gr kolot peyniri (dil peyniri veya çeçil peyniri de kullanılabilir). Yapılışı: 1. Tereyağını tavada eritin. 2. Eriyen yağın üzerine mısır ununu ekleyin ve karıştırarak kavurun. 3. Un kavrulduktan sonra suyu ilave edin. 4. Doğradığınız peynirleri ekleyin ve peynirler eriyene kadar kısık ateşte pişirin. 5. Peynir eridiğinde mıhlama servise hazır demektir. Püf noktaları: Tereyağı iyice fokur fokur kaynamadan mısır unu eklenmemelidir. Mısır unu fazla kavrulmamalı ve sürekli karıştırılmalıdır. Kullanılan peynirin tuzluluk oranına göre tuz eklenmelidir. Mıhlama, taze ve sıcak olarak servis edilmelidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mihlama-nasil-yapilir-1382709166","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming golden mıhlama in a traditional Turkish copper pan, with melted cheese stretching as a wooden spoon lifts it, surrounded by fresh ingredients like cornmeal, butter, and string cheese on a rustic wooden table.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-Iis2zLkUQBsAxFUB4rZF/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.antalyaningundemi.com/kuymak-mi-mihlama-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.samsungazetesi.com/kuymak-mi-mihlama-mi-arasindaki-fark-ne?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/kuymak-ve-mihlama-arasindaki-fark-nedir-kuymak-ve-mihlama-muhlama-ayni-sey-mi-farkli-mi-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/mihlama-ile-kuymak-arasindaki-fark-nelerdir-kuymak-ve-mihlama-nerenin-50854?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/yapay-zekaya-sorduk-mihlama-mi-kuymak-mi?size=16&stub=1"],"header":"Kuymak ve mıhlama aynı şey mi?","teaser":"Kuymak ve mıhlama aynı şey değildir, ancak her ikisi de Karadeniz bölgesine özgü, mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan yemeklerdir. Aralarındaki temel farklar: Malzeme kullanımı: Kuymakta mısır unu oranı daha yüksekken, mıhlamada baskın malzeme peynirdir. Peynir türü: Kuymakta genellikle beyaz peynir, mıhlamada ise taze peynir veya lor peyniri kullanılır. Bölgesel farklılık: Kuymak, Rize ve Artvin'de; mıhlama ise Trabzon'da daha çok tercih edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kuymak-ve-mihlama-ayni-sey-mi-468189750","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/karadenizbolgesi","text":"KaradenizBölgesi"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/karadenizbolgesi","text":"KaradenizBölgesi"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming golden-yellow dish of melted cheese and cornmeal, served in a traditional Black Sea region clay pot, with a wooden spoon resting on the side, evoking warmth and regional culinary pride.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-9sANS5AFaFKw9hdc0BlX/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yasemin.com/yemek/haber/2973549-en-kolay-mihlama-kuymak-nasil-yapilir-uzayan-mihlama-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/video/mihlama-tarifi-muhlama/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/mihlama-nasil-yapilir-karadeniz-in-efsane-lezzeti-mihlama-tarifi-50853?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/mihlama-tarifi-ve-yapilisi-mihlama-nasil-yapilir-malzemeleri-neler-ymk-3616089?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemeksepet.com/2-kisilik-mihlama-tarifi/?size=16&stub=1"],"header":"Mıhlamada hangi kaşar kullanılır?","teaser":"Mıhlama yapımında kaşar peyniri kullanılabilir, ancak en yaygın olarak kullanılan peynirler kolot peyniri, telli peynir veya çeçil peyniridir. Eğer kullanılan kaşar peyniri tuzlu ise, mıhlamaya tekrar tuz ilave edilmemelidir, aksi halde yemek tuzlu olabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/mihlamada-hangi-kasar-kullanilir-4095005246","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kasarpeyniri","text":"KaşarPeyniri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lujsw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"lujs4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lujsw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"lujs5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lujsw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}