• Buradasın

    Marullu kısır nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Marullu kısır yapımı için gerekli malzemeler:
    • 2 su bardağı köftelik bulgur 13;
    • 1 adet marul 13;
    • 4-5 dal taze soğan 1;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 1;
    • 1 demet maydanoz 1;
    • 1/2 demet taze nane 1;
    • yarım çay bardağı sıvı yağ 1;
    • 2 su bardağı sıcak su 1;
    • 1 limon 1;
    • Tuz, karabiber, pulbiber 1.
    Yapılışı:
    1. Derince bir kapta bulgurları 2 su bardağı sıcak suyla ıslayıp üstünü kapatın ve kabarana kadar bekletin 1.
    2. Marul, maydanoz, taze nane ve taze soğanı ince ince doğrayın 1.
    3. Bulguru biber ve domates salçasıyla homojen bir görünüm elde edene kadar karıştırın 1.
    4. Doğradığınız yeşillikleri ilave edip, tuz ve baharatlarla lezzetlendirin 1.
    5. Son dokunuş olarak limon suyunu ekleyin ve karıştırıp servise hazır hale getirin 1.

    Konuyla ilgili materyaller

    Kısırda hangi bulgur kullanılır?

    Kısır yapımında köftelik bulgur veya ince bulgur kullanılır.

    Kısırın püf noktası nedir?

    Kısırın püf noktaları şunlardır: 1. Bulgurun Şişmesi: Bulguru sıcak suda bekleterek şişmesini sağlamak için kapaklı bir kap kullanmak önemlidir. 2. Su Sıcaklığı ve Miktarı: Suyun çok kaynar veya soğuk olmaması, ideal olarak kaynama noktasına ulaşmamış sıcak su kullanılması gerekir. 3. Baharatların Eklenmesi: Baharatları bulgur şişmeden önce değil, bulgurla birlikte eklemek lezzeti artırır. 4. Taze Malzemeler: Yeşilliklerin ve diğer malzemelerin taze olması kısırın tadını iyileştirir. 5. Nar Ekşisi ve Limon: Kısırın ekşiliğini ve ferahlığını sağlamak için nar ekşisi ve limon kullanmak önemlidir.

    Kısırda hangi salça kullanılır?

    Kısır yapımında domates salçası ve isteğe bağlı olarak biber salçası kullanılır.

    Kısıra hangi baharatlar konur?

    Kısıra konulabilecek baharatlar şunlardır: pul biber, karabiber, kimyon, tuz, kuru nane, sumak. Ayrıca, kısırın aromasını artırmak için limon suyu da eklenebilir.

    Kısır yaparken marul konur mu?

    Evet, kısır yaparken marul konur. Marullu kısır tariflerinde, marul ince ince kıyılıp kısırın diğer malzemeleri ile karıştırılır.

    Kısır nasıl yapılır tarifi?

    Kısır tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 400 ml sıcak su - 300 g köftelik bulgur - 1 demet maydanoz - 4 dal taze soğan - 2 adet salatalık veya salatalık turşusu - 1 adet kuru soğan - 2 diş sarımsak - 1 adet limon suyu - 20 g nar ekşisi - 120 ml zeytinyağı - 5 g kuru nane - 5 g kimyon - 10 g kırmızı toz biber - 10 g domates salçası - 10 g biber salçası - Yeterince tuz Yapılışı: 1. Bulguru Islatma: 400 ml sıcak su ile köftelik bulguru derin bir kap içerisinde ıslatıp, ağzı streç ile kapatılarak bekletilir. 2. Yeşillikleri Doğrama: Yeşillikler ve salatalık iyice yıkandıktan sonra ince ince kıyılır. 3. Karıştırma: Bir kap içerisinde limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı karıştırılır. 4. Yoğurma: Islatılmış köftelik bulgurun üstüne, ince kıyılmış kuru soğan ve sarımsak ile beraber, kuru nane, kimyon, kırmızı toz biber, salçalar ve tuz eklenir. 5. Servis: Yoğurma işlemi bitince diğer malzemeler ile birleştirilip, güzelce karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır. Kısır, ayran, turşu ve tere ile servis edilebilir.

    Kısır ile birlikte ne yenir?

    Kısır ile birlikte aşağıdaki yiyecekler iyi bir uyum sağlar: 1. Zeytinyağlı Yaprak Sarma: Kısırın klasik eşlikçilerinden biridir. 2. Tava Böreği: Kolay hazırlanan ve peynirli, patatesli harç ile doldurulabilen bir börek çeşididir. 3. Mayasız Poğaça: Kısırın yanında çay ile birlikte sunulan yumuşak bir hamur işidir. 4. Sigara Böreği: Hazır yufka, lor peyniri ve maydanoz ile yapılan atıştırmalık bir börektir. 5. Yoğurtlu Patlıcan Salatası: Kısırın yanına ferahlatıcı bir meze olarak sunulur. 6. Ağlayan Pasta veya Çikolatalı Islak Kek: Tatlı bir seçenek olarak tercih edilebilir. Ayrıca, kısırın yanında ev turşusu, mevsim yeşillikleri ve limon da sunulabilir.