Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mardin'in ünlü yemeklerinden bazıları:
- Kaburga dolması 123. Oğlak veya kuzunun sağ kaburgası ile hazırlanan ve saatler boyunca pişen bir lezzet 13.
- Sembusek 125. Kapalı lahmacun olarak da bilinen, mayasız hamur ile hazırlanan bir yemek 15.
- İrok (ikbebet) 125. İçli köfteye benzeyen, ince bulgur ve baharatlı kıymalı harçla hazırlanan bir yemek 45.
- Soğan kebabı 145. Soğanın içine kıymalı harç doldurularak hazırlanan bir kebap türü 45.
- Dobo 145. Kuzu kol ile hazırlanan ve uzun süre özel bir teknikle pişen bir yemek 15.
- Alluciye 123. Yeşil erik yahnisi olarak da adlandırılan, bölgede özel olarak yetişen yeşil erikler ile hazırlanan bir yemek 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: