• Buradasın

    Mantı yaparken kıyma nasıl hazırlanır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mantı yaparken kıyma hazırlığı şu adımlarla yapılır:
    1. Kıyma Kaba Alınır: 200 gram az yağlı kıyma bir kaba konur 12.
    2. Soğan Rendelenir: 1 adet soğan rendelenir ve kıymanın üzerine eklenir 12.
    3. Baharatlar Eklenir: 1 tatlı kaşığı pul biber, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı kekik kıymalı harca eklenir 1.
    4. Karıştırılır: Tüm malzemeler homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır 12.
    Bu şekilde hazırlanan kıyma, mantı hamurunun içine konularak mantı yapılır.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. hataydanal.com
        2
      3. ye-mek.net
        3
      4. alaybeyi.com.tr
        4
      5. enkolaytarifler.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ankara usulü mantı nasıl yapılır?

    Ankara usulü mantı yapımı için gerekli malzemeler: 2 su bardağı un; 1 adet yumurta; 1/2 çay bardağı su; 300 gram kıyma; 1 adet soğan, rendelenmiş; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 su bardağı yoğurt; 100 gram tereyağı; 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Unu, tuzu ve yumurtayı bir yoğurma kabına alıp suyu ekleyerek hamuru yoğurun. 2. Hamurun üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin. 3. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açın ve küçük kareler kesin. 4. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak iç harcı hazırlayın. 5. Açtığınız hamurun ortasına kıymalı harçtan birer tatlı kaşığı koyun ve kenarlarını kapatın. 6. Bu şekil verdiğiniz mantıları kaynar tuzlu suda haşlayın. 7. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, isterseniz naneyi ekleyin. 8. Haşlanan mantıları servis tabağına alın, üzerine yoğurt dökün ve tereyağını gezdirin. 9. Sıcak servis yapın.
    5 kaynak

    Mantı hamuruna ne konur?

    Mantı hamuruna aşağıdaki malzemeler konur: 3 su bardağı un; 1 su bardağı su; 1 adet yumurta; 1 tutam tuz. Ayrıca, hamuru yoğurmak için ekstra un da gerekebilir.
    5 kaynak

    Mantı içine hangi baharatlar konur?

    Mantı içine genellikle şu baharatlar konur: karabiber, pul biber ve tuz. Ayrıca, nane ve sumak da mantı baharatları arasında yer alır.
    5 kaynak

    Kıymalı mantı için hangi kıyma kullanılır?

    Kıymalı mantı yapımında az yağlı kıyma kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Mantı hamurunun özelliği nedir?

    Mantı hamurunun özellikleri şunlardır: 1. Kıvam: Orta sertlikte, elastik bir hamur olmalıdır. 2. Malzemeler: Genellikle 3,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurta kullanılır. 3. Dinlendirme: Hamurun yoğrulduktan sonra en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir, bu glutenin gelişmesine yardımcı olur. 4. Açma: Hamurun ince ve eşit bir şekilde açılması önemlidir. 5. Saklama: Hazırlanan hamur, buzdolabında streç filmle sarılarak 1-2 gün veya derin dondurucuda parçalar halinde saklanabilir.
    5 kaynak

    Mantı içine ne kadar kıyma konur?

    Mantı içine 250 gram kıyma konulması önerilir.
    5 kaynak

    Mantı hamuru nasıl yapılır?

    Mantı hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 3 su bardağı un; 2 yumurta; 1 su bardağı su; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Un ve tuzu harmanlayıp ortasını havuz gibi açın. 2. 2 yumurtayı ve suyu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 3. Hamuru top şeklinde sarıp üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. 4. Hamuru iki eşit bezeye ayırın. 5. Her birini un serpilmiş tezgahın üzerinde yufkadan biraz daha kalınca açın. 6. Keskin bir bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte karelere kesin. Klasik tarifte bulunan kıymalı harcı karelerin içinde doldurup mantı şeklini verebilirsiniz.
    5 kaynak