Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Patlıcan musakkası yapmak için gerekli malzemeler:
- 4 adet orta boy patlıcan 12;
- 350 g kıyma 12;
- 3 adet çarliston biber veya köy biberi 12;
- 2 adet domates (rendelenmiş veya küçük doğranmış) 12;
- 1 adet orta boy soğan 12;
- 1 su bardağı sıcak su 12;
- 2 diş sarımsak 12;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 12;
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon 12;
- 1 yemek kaşığı salça 12.
Yapılışı:
- Patlıcanların hazırlanması: Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin, tuzlu suda en az yarım saat bekletin, kurulayıp kızartın 12.
- Kıymalı harcın hazırlanması: Bir tavada sıvı yağı ve kıymayı kavurun, soğan ve biberi ekleyip kavurmaya devam edin 12. Doğranmış sarımsak, domates, salça ve baharatları ekleyin, domates suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak su ekleyip pişirin 12.
- Birleştirme: Tencerenin dibine patlıcanları dizin, üzerine kıymalı karışımı dökün 12. 1 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte 15 dakika pişirin 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: