Lengerde balık pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Balığı Hazırlayın: Balığı temizleyip yıkayın ve kurulayın. 2. Tava ve Yağı Isıtın: Tavayı ve yağı önceden ısıtın, böylece balığın yağ çekerek kötü pişmesini engelleyebilirsiniz. 3. Kap Kacak Seçimi: Çelik veya döküm düz tavalar balık kızartmak için uygundur. 4. Balıkları Yerleştirin: Balıkları derili kısmı altta kalacak şekilde tavaya yerleştirin. 5. Pişirme: Balığı fazla pişirmeden, suyunu kurutmadan pişirin. 6. Baharat Kullanımı: Baharatları pişirme aşamasında değil, servis öncesi ekleyin. Ayrıca, balığı fırında veya ızgarada da pişirebilirsiniz.