• Buradasın

    Lavas makinesinde hangi hamur kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish woman in a sunlit kitchen kneads soft wheat flour dough on a wooden counter, with a bowl of warm water and a bottle of olive oil nearby, her hands dusted with flour as she prepares to make lavash.
    Lavaş makinesinde hangi hamurun kullanıldığına dair bilgi bulunamadı. Ancak, evde lavaş yapımında genellikle şu hamur malzemeleri kullanılır:
    • Un 124. Lavaş yapımında beyaz buğday unu tercih edilir 1.
    • Su 124. Hamurun yoğrulması için ılık su kullanılır 4.
    • Zeytinyağı veya sıvı yağ 124. Hamurun yoğurulması ve açılması sırasında kullanılır 2.
    • Tuz 124. Hamurun lezzetini artırmak için eklenir 2.
    Ayrıca, mayalı veya mayasız hamur seçenekleri de kullanılabilir 15.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. vimeo.com
        1
      2. snpmakina.com
        2
      3. safraninmutfagi-ekmekler.blogspot.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. yerliimalat.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lavaş hamuru nasıl yapılır?

    Lavaş hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 6 su bardağı un; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 su bardağı sıcak su. Yapılışı: 1. Bir kaba un ve tuzu alıp karıştırarak orta kısmı çukurlaştırın. 2. Çukur kısma sıvı yağ ve sıcak suyu ilave edin. 3. Kenarlardaki hamuru yavaş yavaş suya katarak yoğurmaya başlayın. 4. Hamur toparlanıncaya kadar yoğurmaya devam edin. 5. Hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve toparlayın. 6. Streç filmle sararak 20 dakika dinlendirin. 7. Dinlenen hamuru ikiye kesin ve 16 eşit parçaya bölün. 8. Bezeleri un serpilmiş tabağa dizin ve kurumamaları için üzerini temiz bir bezle örtün. 9. Bezelerden birini alarak oklavayla açın, fazla unu alın ve yağsız tavada pişirin. Lavaş hamurunun daha kolay açılması için hamur açma makinesi kullanılabilir ve hamur dinlendirilirken streç filmle sarılabilir.
    5 kaynak

    Lavaş makinesi nasıl çalışır?

    Lavaş makinesi, genellikle şu adımlarla çalışır: 1. Hamur Kesme: Hamur, belirli gramajlarda kesilir. 2. Hamur Açma: Kesilen hamurlar, yuvarlak veya oval şekilde açılır. 3. Pişirme: Lavaşlar, lavaş tünel fırınında pişirilir. 4. Soğutma: Pişirilen lavaşlar, soğutma bandında hızla soğutulur. Bu süreçte, makineler hamuru otomatik olarak işleyerek el değmeden üretim sağlar. Lavaş makinesi modelleri ve çalışma prensipleri, üreticiye ve makine özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Lavaş açmak için hangi makine kullanılır?

    Lavaş açmak için hamur açma makinesi kullanılır.
    5 kaynak