• Buradasın

    Lahanalı tavuk sarma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lahanalı tavuk sarma yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1 kg karalahana 1
    • 6 tavuk budu 1
    • 3 salçalık kırmızıbiber 1
    • 3 soğan 1
    • 200 gr ufalanmış beyaz peynir 1
    • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 1
    • 3 su bardağı sıcak su 1
    • 1 çay kaşığı tuz 1
    Üzeri için:
    • 4 yemek kaşığı yoğurt 1
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 1
    • 6 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 1
    • 1 çay kaşığı karabiber 1
    • 1 çay kaşığı tuz 1
    Yapılışı:
    1. Karalahanaları temizleyip ince şerit şeklinde kıyın 1.
    2. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın 1.
    3. Ayçiçeği yağını tavada kızdırıp soğanı ekleyin ve soteleyin 1.
    4. Karalahanayı ekleyip karıştırarak 5-6 dakika pişirin 1.
    5. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın 1.
    6. Peyniri ilave edip karıştırın 1.
    7. Keskin bir bıçağın ucuyla tavuk butlarının geniş kısmındaki kemiği çıkartıp, derin bir boşluk açın 1.
    8. Tavuğun üzerine sürmek için yoğurt, domates salçası, sıvıyağ, karabiber ve tuzu bir kaseye alıp karıştırın 1.
    9. Karışımı tavuk butlarının içine ve üzerine sürün 1.
    10. Lahanalı karışımı tavukların içine paylaştırın 1.
    11. Tavuk dolmalarını fırın tepsisine yerleştirin 1.
    12. Kalan sos ve sıcak suyu ilave edip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin 1.
    13. Arada fırının kapağını açıp yemeğin suyundan kaşıkla alıp tavuğun üzerine gezdirin 1.
    14. 20-25 dakika daha pişirip sıcak servis yapın 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. iftarsaati.org
        1
      2. gastromanya.com
        2
      3. sonmuhur.com
        3
      4. kiymaliyemekler.gen.tr
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lahana Sarması yaparken lahana haşlanır mı?

    Evet, lahana sarması yaparken lahana haşlanır. Lahanaları haşlamak için şu adımlar izlenir: 1. Lahanalar kesilerek yaprakları ayrılır. 2. Tuz eklenmiş su kaynamaya bırakılır. 3. Kaynar suya lahana yaprakları atılır ve yaklaşık beş dakika haşlanır. 4. Haşlanan yapraklar hemen soğuk suya alınarak pişme işlemi durdurulur ve yaprakların rengi korunur. 5. Fazla suyu süzdürülerek yapraklar sarma için hazır hale getirilir.
    5 kaynak

    Sarmalık lahana nasıl seçilir?

    Sarmalık lahana seçerken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Renk ve Parlaklık: Lahananın rengi canlı ve parlak olmalıdır, solmuş veya mat görünmeyen taze bir yeşil renk tercih edilmelidir. 2. Yapraklar: Yapraklar sağlam, taze ve zarar görmemiş olmalıdır, üzerinde lekeler, delikler veya sararmış bölgeler olmamalıdır. 3. Sıkılık: Lahananın sıkı ve yoğun olması önemlidir, çürük, yumuşak veya bozuk kısımları kontrol edilmelidir. 4. Ağırlık: Daha ağır olanlar genellikle daha su içerir ve dolayısıyla daha taze olabilir. 5. Boyut: Kullanacağınız tarife uygun büyüklükte olanları tercih edin, fazla büyük veya küçük olanlar pişirme sürecini etkileyebilir. 6. Koku: Taze lahanalar genellikle hafif bir kokuya sahiptir, aşırı güçlü bir koku lahananın aşırı olgunlaştığını veya bozulduğunu gösterebilir. 7. Kusurlar: Lahanada çatlaklar, kesikler, ezikler veya çürük bölgeler olmamalıdır.
    5 kaynak
    A steaming pot of finely chopped cabbage stew with onions, peppers, and tomatoes, simmering in a golden blend of olive oil and butter, garnished with fresh herbs, set on a rustic Turkish kitchen counter with wooden utensils nearby.

    En güzel lahana yemeği nasıl yapılır?

    En güzel lahana yemeği için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: yarım orta boy beyaz lahana; 1 orta boy soğan; 2 sivri biber; 1 orta boy domates; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 su bardağı sıcak su; tuz, karabiber, kırmızı pul biber. Yapılışı: 1. Lahanayı çok kalın ve ince olmayacak şekilde doğrayın. 2. Geniş bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyup ısıtın. 3. İnce ince doğranmış soğan ve biberi ekleyip ara ara karıştırarak 3 dakika kavurun. 4. Minik küpler halinde doğranmış domatesi, domates salçasını ve ince ince doğranmış sarımsağı tencereye koyun. 5. Doğranmış lahanayı, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi tencereye ekleyin. 6. Lahananın üzerine 2-3 su bardağı sıcak su döküp karıştırın. 7. Yemeği kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Lahana yemeği, yoğurtla birlikte servis edilebilir. Farklı lahana yemeği tarifleri için şu siteler ziyaret edilebilir: yemek.com; ye-mek.net; lezzet.com.tr.
    5 kaynak

    Lahana nasıl doğranır?

    Lahana doğramak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Hazırlık: Lahananın dışındaki hasarlı, çürümüş veya sararmış yaprakları temizleyin. Lahanayı güzelce yıkayıp kurulayın. Kök kısmını keskin bir bıçakla çıkarın. 2. Doğrama: Sarmalık veya yemeklik doğrama: Lahanayı büyüklüğüne göre önce ikiye, sonra dörde ayırın. Salatalık veya mezelik doğrama: Lahanayı sebze soyacağı ile incecik şeritler halinde doğrayın. Turşuluk doğrama: Lahanayı iri yapraklar halinde veya ince ince doğrayarak turşuya hazırlayabilirsiniz. İpuçları: Uzun ve paslanmaz çelik bir bıçak kullanılması önerilir. Lahanayı doğramadan önce buzdolabında 10-15 dakika soğutmak, kesme işlemini kolaylaştırabilir. Kesilen yüzeylere limon sürmek, kararmayı önleyebilir.
    5 kaynak

    En güzel tavuk sarma nasıl yapılır?

    En güzel tavuk sarma için aşağıdaki tarif değerlendirilebilir: Malzemeler: 3 adet tavuk göğsü; 1 kase garnitür; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 150 gram kaşar peyniri; Yarım çay kaşığı tuz; Çeyrek çay kaşığı karabiber; Çeyrek çay kaşığı kırmızı toz biber. Hazırlanışı: 1. Tavukları incecik filetolara ayırın. 2. Yağ ve baharatlarla harmanlayın. 3. Tavuğun kısa tarafına garnitürden koyup sıkıca rulo yapın. 4. Yağlanmış fırın kabınıza dizin. 5. 180 derecede 20 dakika pişmeye bırakın. 6. 20 dakikanın sonunda çıkarıp üstüne kaşar peyniri rendeleyin ve biraz daha pişirin. 7. Sıcak sıcak servis edin. Tavuk sarma tarifi, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemlerine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak
    A flattened chicken breast on a wooden cutting board, surrounded by colorful diced vegetables like carrots, zucchini, red and yellow peppers, and mushrooms, with a pat of butter and fresh herbs like parsley nearby.

    Sebzeli tavuk sarma içine ne konur?

    Sebzeli tavuk sarma içine garnitür olarak şu malzemeler konulabilir: 8-10 adet mantar; 1 adet büyük patates; 2 adet orta boy havuç; 1 küçük kase bezelye. Ayrıca, sebzeler doğranıp yağda kavrulduktan sonra 1 su bardağı su eklenerek pişirilebilir. İç harcı, kişinin tercihine göre çeşitlendirilebilir.
    5 kaynak

    Lahana Sarması en lezzetli nasıl pişirilir?

    Lahana sarmasını en lezzetli şekilde pişirmek için aşağıdaki püf noktalarına dikkat etmek gerekir: 1. Lahananın Seçimi ve Hazırlanması: Beyaz, yumuşak yapraklı ve ince damarlı lahanalar tercih edilmelidir. 2. İç Harcın Hazırlanması: İç harç için pirinci önceden yarı haşlamak, pişme sürecini kısaltır ve istenilen kıvamı kazandırır. 3. Sarma İşlemi: Yaprakların boyutuna dikkat edilerek, çok büyük yapraklar ortadan ikiye kesilerek kullanılır. 4. Pişirme Aşaması: Tencereye dizilen sarmaların üzerine birkaç dilim limon koymak, yemeğin daha hafif bir lezzet kazanmasını sağlar. 5. Servis Önerileri: Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
    5 kaynak