• Buradasın

    Kuzu lokumu nasıl pişirilir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kuzu lokumu pişirmek için iki farklı tarif önerisi:
    1. Marine Edilmiş Kuzu Lokum Tarifi 1:
    • Malzemeler: 9 adet lokum kuzu eti, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı biberiye, kaya tuzu 1.
    • Yapılışı:
      1. Bir kaba sıvı yağ, kekik ve biberiyeyi koyup karıştırın 1.
      2. Üzerine kuzu etlerini ekleyip iyice harmanlayın 1.
      3. Kabın üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında 1 saat bekletin 1.
      4. Marine ettiğiniz etleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletip kızdırdığınız döküm tavaya alın 1.
      5. Etlerin tek tarafını çevirmeden pişirin, sulanıp dağılmamaları için alt tarafı piştikten sonra ters çevirip diğer tarafını da pişirin 1.
      6. Ocaktan almadan hemen önce etlerin üzerine tuz serpin 1.
    1. Kuzu Külbastı Tarifi 2:
    • Malzemeler: 200 gr kuzu külbastı, 2 adet domates, 2 adet çarliston biber, 1 adet soğan, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 diş sarımsak, tuz, karabiber, kekik 2.
    • Yapılışı:
      1. Önceden ısıtılmış döküm tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin 2.
      2. Kuzu külbastıların her iki tarafını 5’er dakika pişirerek mühürleyin 2.
      3. Külbastıları boş bir fırın tepsisine alın 2.
      4. Kuru soğan, patates, biber, domates ve sarımsağı ekleyip sıvıyağ ilave edin 2.
      5. Damak tadınıza göre deniz tuzu ve karabiber ekledikten sonra sıcak su ekleyin ve fırına verin 2.
      6. Daha önce 180 derece ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin 2.
      7. Dilerseniz kibrit patateslerle, dilerseniz közlenmiş biber ve domateslerle servis edin 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tarifikolay.com
        1
      2. posta.com.tr
        2
      3. yemek.com
        3
      4. lezzetrehberim.com
        4
      5. ye-mek.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Eti lokum gibi yumuşatmak için ne yapmak lazım?

    Eti lokum gibi yumuşatmak için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir: 1. Dövme: Eti, et döveceği veya tokmak yardımıyla dövmek, kas dokularını yumuşatarak etin daha kolay pişmesini sağlar. 2. Tuzlama: Eti pişirmeden önce tuzlamak, proteinlerin yapısını değiştirerek etin yumuşamasına yardımcı olur. 3. Marine Etme: Eti, asidik malzemeler (limon suyu, sirke, yoğurt) içeren bir marinasyon sosuyla harmanlayıp buzdolabında bekletmek, etin yumuşamasını ve lezzetlenmesini sağlar. 4. Ağır Ateşte Pişirme: Etin ağır ateşte uzun süre pişirilmesi, kolajenlerin parçalanarak etin yumuşamasına neden olur. Bu yöntemler, etin türüne ve tarifine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Kuzu en lezzetli nasıl pişirilir?

    Kuzu etini en lezzetli şekilde pişirmek için aşağıdaki yöntemleri deneyebilirsiniz: 1. Düdüklü Tencerede Kuzu Pirzola: Kuzu pirzolaları yıkayıp kuruladıktan sonra, bir düdüklü tencerede zeytinyağında doğranmış soğan ve sarımsakla kavurun. 2. Kuzu Kavurma: Kuzu etini kuşbaşı doğrayıp, büyük bir tencerede zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsakla pembeleşene kadar kavurun. 3. Izgarada Kuzu Küşleme: Kuzu küşlemeyi tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırıp, önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafını da 3-4 dakika pişirin.
    5 kaynak

    Kuzu tandır en güzel nasıl pişirilir?

    Kuzu tandırın en güzel şekilde pişirilmesi için aşağıdaki adımları izlemek önerilir: 1. Eti marine etme: Kuzu etini büyük bir kaba alın, üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyerek iyice ovalayın. Sarımsakları ekleyerek 30 dakika dinlendirin. 2. Pişirme: Geniş ve derin bir fırın tepsisine veya güveç kabına eti yerleştirin. Sıcak suyu ekleyin, üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın. Önceden 150°C’ye ısıtılmış fırında 3-4 saat boyunca ağır ağır pişirin. 3. Son aşama: Pişme süresinin son 30 dakikasında folyoyu çıkarıp üzerine tereyağı sürerek kızarmasını sağlayın. Alternatif olarak, eti mühürleyip tencereye alarak kısık ateşte, tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 2-2,5 saat pişirebilir ve ardından 200°C fırında 20 dakika kadar, üzeri hafif kızarana dek pişirebilirsiniz.
    5 kaynak

    Lokum gibi et nasıl pişirilir?

    Lokum gibi et pişirmek için aşağıdaki yöntemleri deneyebilirsiniz: 1. Süt Kullanımı: Etin üzerine 1 su bardağı süt ekleyerek, tencerenin kapağını kapatıp düşük ısıda pişirmeye devam edin. Süt, etin protein yapısını çözerek daha yumuşak olmasını sağlar. 2. Soğan Kullanımı: Doğranmış soğanı etin üzerine ekleyerek hem lezzetini artırın hem de etin yumuşamasını sağlayın. Soğan, etin lif yapısını yumuşatarak pişirme süresini kısaltır. 3. Zencefil Eklenmesi: Birkaç dilim taze zencefili etin üzerine ekleyerek pişirdiğinizde, etin daha hızlı pişmesini ve daha yumuşak olmasını sağlar. 4. Domates Kullanımı: Etin üzerine doğranmış domates eklemek, asidik yapısıyla etin daha hızlı yumuşamasına yardımcı olur. 5. Marine Etme: Limon suyu ve zeytinyağı ile eti marine ederek, hem lezzetini hem de yumuşaklığını artırabilirsiniz. Ayrıca, etin doğru kesilmesi, dinlendirilmesi ve kısık ateşte pişirilmesi de lokum gibi et elde etmek için önemlidir.
    5 kaynak

    Kuzu külbasti nasıl yumuşak pişirilir?

    Kuzu külbastının yumuşak pişmesi için aşağıdaki yöntemler önerilir: 1. Marine Etme: Etleri bir gün önceden zeytinyağı, tuz ve kekikle terbiye edip buzdolabında dinlendirmek, lezzetini artırır. 2. Kızgın Tavada Pişirme: Etlerin mümkün olduğunca kızgın tavada sulandırılmadan kızartılması gerekir. 3. Döküm Tava Kullanımı: Döküm tava veya kalın tabanlı yapışmaz yüzeyli tava kullanmak, etin daha iyi pişmesini sağlar. 4. Pişirme Süresi: Etleri 15 saniyede bir çevirerek toplam 4 dakika pişirmek idealdir.
    5 kaynak

    Kuzu lokum sırttan mı buttan mı?

    Kuzu lokum, kuzunun sırt kısmından çıkan filetonun dilimlenmiş halidir.
    5 kaynak

    Kuzu gerdan en güzel nasıl pişirilir?

    Kuzu gerdanı en güzel pişirmenin birkaç yolu vardır: 1. Fırında Pişirme: Kuzu gerdanları marine edip, borcamda iri doğranmış sebzelerle birlikte önceden ısıtılmış 200 derece fırında 60 dakika pişirin. 2. Haşlama: Kuzu gerdanlarını yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 3. Tavada Kızartma: Derin bir kabın içinde 1 yemek kaşığı yoğurt ve salçayı karıştırın.
    5 kaynak