Kuru yolma tavuğun daha iyi olmasının bazı nedenleri: Hijyen: Kuru yolma yönteminde, piliçler sıcak su kazanına daldırılmadığı için bakteriler, tozlar ve necaset gibi olumsuz unsurların piliçler arasında yayılması önlenir, bu da daha hijyenik bir ürün elde edilmesini sağlar. Bakteri üremesinin engellenmesi: Kuru yolma sırasında kullanılan sıcaklık (45°C – 55°C), hayvanın koruyucu dış tabakasına zarar vermeden bakteri üremesini engeller. Daha uzun raf ömrü: Su ile temas etmediği için kuru yolma tavuk, daha uzun süre tazeliğini korur. Doğal renk: Doğal beslenen tavukların kuru yolma ile kesilmesi, köy tavuklarındaki gibi açık sarı bir renk verir.