Buradasın
Kuru patlıcan ve biber dolması nasıl yapılır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kuru patlıcan ve biber dolması yapımı için gerekli malzemeler:
- 250 gr ince bulgur 12;
- 250 gr firik 12;
- 500 gr yağlı kıyma 12;
- 1 yemek kaşığı domates salçası 12;
- 1 yemek kaşığı biber salçası 12;
- 500 gr kurutulmuş patlıcan 12;
- 500 gr kurutulmuş dolmalık kırmızıbiber 12;
- 2 soğan 12;
- 1 sarımsak 12;
- Tuz, karabiber, kırmızıbiber 12.
Yapılışı:
- Patlıcanları ve biberleri ayrı ayrı tencerelerde yumuşayıncaya kadar sıcak suda bekletin 12.
- Geniş bir kapta bulgur, firik, kıyma, salçalar, ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz, kırmızıbiber ve karabiberi karıştırın 12.
- Karışımı biber ve patlıcanların içine yarısını biraz geçecek şekilde doldurun 12.
- Tencereye dizip, dolmaların yüzüne çıkacak kadar su ilave edin 12.
- Suya bir tutam tuz atın ve ocağa alın 12.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin 12.
- Sıcak servis yapın 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: