• Buradasın

    Kuru dolma içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kuru dolma içine konan malzemeler şunlardır:
    1. Pirinç: Kuru dolmanın içi, pilav gibi lezzetli olmalıdır 1.
    2. Soğan ve Et veya Kıyma: Soğan, zeytinyağı ve baharatlarla birlikte kavrularak iç harca eklenir 12.
    3. Baharatlar: Tarçın, karabiber, yenibahar gibi geleneksel baharatların yanı sıra taze nane ve dereotu da kullanılabilir 15.
    4. Asidik Maddeler: Dolmanın pişme suyuna limon suyu veya nar ekşisi eklemek, dolmaların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar 12.
    5. Dolmalık Sebzeler: Kuru patlıcan, kuru biber ve kuru kabak gibi sebzeler kullanılır 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. hataykoy.com
        3
      4. kolaylezzet.com
        4
      5. deh.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kuru dolma Antep'te nasıl pişirilir?

    Antep usulü kuru dolma pişirmek için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 10 adet kuru patlıcan - 10 adet kuru dolmalık biber - 1,5 su bardağı Osmancık pirinç - 1 adet kuru soğan - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı biber salçası - 1 adet büyük boy rendelenmiş domates - 1 diş sarımsak - 1 yemek kaşığı nar ekşisi - 1 tatlı kaşığı sumak - 1 tatlı kaşığı kuru nane - 2 çay kaşığı toz kırmızı biber - 1 çay kaşığı karabiber - 1 tatlı kaşığı tuz - 4 yemek kaşığı zeytinyağı Pişirme adımları: 1. Kuru patlıcan ve kuru biberleri sıcak suda 10 dakika yumuşaması için kaynatın. 2. Pirinçleri sıcak suda yarım saat bekletip bol suda yıkayın. 3. Tencereye sıvıyağı ekleyip yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. 4. Pirinçleri de ekleyip kavurmaya devam edin. 5. Nar ekşisini, rendelenmiş sarımsağı ve baharatları ekleyin. 6. Salçayı da ekleyip üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyip kısık ateşte iç harcını pişirin. 7. İç harcı suyunu çekip dinlenince kuru patlıcan ve biberin içlerini doldurun. 8. Tencereye dolmaları yerleştirin ve üzerine nar ekşisi, zeytinyağı, biraz daha tuz ve kuru nane dökebilirsiniz. 9. Dolmaların hizasına kadar su ekleyip kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin. 10. Dolmalar piştikten sonra biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Dolma içine hangi baharatlar konur?

    Dolma içine konulabilecek baharatlar, dolmanın türüne göre değişiklik gösterebilir: Etli dolmalar için genellikle kuş üzümü, fıstık, yenibahar, kimyon kullanılır. Zeytinyağlı dolmalar için ise yenibahar, karabiber, tarçın, kişniş tercih edilir. Bunun yanı sıra, pul biber, nane, sumak gibi baharatlar da dolma yapımında sıkça kullanılan lezzetler arasındadır.
    5 kaynak

    Dolma nasıl yapılır?

    Dolma yapımı için iki farklı tarif önerisi: 1. Etli Biber Dolması Tarifi: Malzemeler: - 15 adet orta boy dolmalık biber - 250 gr. dana kıyma - 1 su bardağı dolmalık pirinç - 50 gr. margarin veya 1 çay bardağı sıvı yağ - 2-3 adet domates - Yarım demet maydanoz - 1 orta boy kuru soğan - 1 çorba kaşığı domates salçası - 2 su bardağı sıcak su - Tuz, karabiber, kırmızı biber, kuru nane Yapılışı: 1. Dolmalık biberleri iyice yıkayın, sap kısmını kapak yapılabilecek şekilde bıçakla kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın. 2. Pirinçleri yıkayıp iyice süzün, domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartarak kıyın. 3. Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, margarinin veya sıvıyağın yarısını, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiberle iyice karıştırın. 4. Bir tatlı kaşığı yardımıyla biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun, çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin. 5. Doldurulmuş dolmalık biberleri tencereye dik ve yakın olarak yerleştirin. 6. Kalan yağı ve domates salçasını küçük bir kapta kavurarak içine iki bardak kaynar su ilave edin. 7. Hazırladığınız sosu biberlerin yanından tencereye koyun. 8. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin. 9. Yarım saat sonra biberlere çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir. 2. Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi: Malzemeler: - 16 adet dolmalık biber - 3-4 adet domates (dolmanın üzeri için) - 1 su bardağı zeytinyağı - 7 adet büyük boy soğan - 3 su bardağı pirinç (nişastası gidene kadar yıkanmış) - Tuz, karabiber, kuru nane, 2,5 yemek kaşığı toz şeker
    5 kaynak

    Dolma içi nasıl hazırlanır?

    Dolma içi hazırlamak için gerekli malzemeler: 1 kase dolma içi (kırık yarma ve ince bulgur karışımı); 1 adet kuru soğan; 1 adet patates veya kuru bakla; 1 adet yeşil biber; 1 adet domates; 2 çorba kaşığı salça; Kırmızıbiber, reyhan, tuz. Hazırlanışı: 1. İnce doğranmış soğan, biber ve patatesi kavurun. 2. Doğranmış domates ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin. 3. Su ekleyin ve kaynayınca dolma içini ilave edin. 4. Baharatları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. 5. Sıcakken, haşlanmış lahana ve turşu ile servis edin. Ayrıca, etli dolma içi hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri de kullanabilirsiniz: 3 soğan; 2 diş sarımsak; 350 gram dana kıyma; 1 su bardağı pirinç; 1 çay bardağı ayçiçeği yağı; 3 orta boy domates; Yarım demet ince kıyılmış maydanoz; 1,5 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası. Hazırlanan harcı hem dolma hem de sarma tariflerinde kullanabilirsiniz.
    5 kaynak

    Dolma biberin içine ne kadar kıyma konur?

    Dolma biberin içine 400 gram kıyma konulması önerilir.
    5 kaynak

    Dolma içinde ne var?

    Dolma içi genellikle şu malzemelerden oluşur: Pirinç: Dolmanın temel malzemelerinden biridir. Kıyma: Etli dolma yapımında kullanılır. Soğan: İnce doğranıp kavrulur. Domates veya salça: Harca renk ve lezzet katar. Maydanoz, nane gibi yeşillikler: Taze veya kurutulmuş olarak eklenir. Baharatlar: Karabiber, tuz, pul biber, kimyon gibi baharatlar kullanılır. Zeytinyağı: Dolmanın lezzetli olmasını sağlar. Dolma içi tarifi, kullanılan sebzeye ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Dolma biberin içine ne konur?

    Dolma biberin içine genellikle şu malzemeler konur: 1. Pirinç: Dolmanın ana yapısını oluşturur. 2. Kıyma: Genellikle dana veya kuzu kıyması tercih edilir. 3. Soğan: İnce doğranmış soğan, kıyma veya pirinçle kavrularak pişirilir. 4. Domates: Rendelenmiş veya küp şeklinde doğranmış domatesler eklenir. 5. Baharatlar: Karabiber, kimyon, pul biber gibi baharatlar kullanılır. 6. Taze otlar: Maydanoz, nane, dereotu gibi taze otlar dolmaya tazelik ve aroma katar. Ayrıca, biber salçası ve zeytinyağı da dolmanın iç harcına eklenebilecek diğer malzemeler arasındadır.
    5 kaynak