• Buradasın

    Dolma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Dolma yapımı için iki farklı tarif önerisi:
    1. Etli Biber Dolması Tarifi 15: Malzemeler:
    • 15 adet orta boy dolmalık biber 1
    • 250 gr. dana kıyma 1
    • 1 su bardağı dolmalık pirinç 1
    • 50 gr. margarin veya 1 çay bardağı sıvı yağ 1
    • 2-3 adet domates 1
    • Yarım demet maydanoz 1
    • 1 orta boy kuru soğan 1
    • 1 çorba kaşığı domates salçası 1
    • 2 su bardağı sıcak su 1
    • Tuz, karabiber, kırmızı biber, kuru nane 1
    Yapılışı:
    1. Dolmalık biberleri iyice yıkayın, sap kısmını kapak yapılabilecek şekilde bıçakla kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın 1.
    2. Pirinçleri yıkayıp iyice süzün, domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartarak kıyın 1.
    3. Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, margarinin veya sıvıyağın yarısını, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiberle iyice karıştırın 1.
    4. Bir tatlı kaşığı yardımıyla biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun, çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin 1.
    5. Doldurulmuş dolmalık biberleri tencereye dik ve yakın olarak yerleştirin 1.
    6. Kalan yağı ve domates salçasını küçük bir kapta kavurarak içine iki bardak kaynar su ilave edin 1.
    7. Hazırladığınız sosu biberlerin yanından tencereye koyun 1.
    8. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin 1.
    9. Yarım saat sonra biberlere çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir 1.
    10. Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi 2: Malzemeler:
    • 16 adet dolmalık biber 2
    • 3-4 adet domates (dolmanın üzeri için) 2
    • 1 su bardağı zeytinyağı 2
    • 7 adet büyük boy soğan 2
    • 3 su bardağı pirinç (nişastası gidene kadar yıkanmış) 2
    • Tuz, karabiber, kuru nane, 2,5 yemek kaşığı toz şeker 2
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfaksirlari.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. livashop.com
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Dolma biberin içine ne konur?

    Dolma biberin içine genellikle şu malzemeler konur: 1. Pirinç: Dolmanın ana yapısını oluşturur. 2. Kıyma: Genellikle dana veya kuzu kıyması tercih edilir. 3. Soğan: İnce doğranmış soğan, kıyma veya pirinçle kavrularak pişirilir. 4. Domates: Rendelenmiş veya küp şeklinde doğranmış domatesler eklenir. 5. Baharatlar: Karabiber, kimyon, pul biber gibi baharatlar kullanılır. 6. Taze otlar: Maydanoz, nane, dereotu gibi taze otlar dolmaya tazelik ve aroma katar. Ayrıca, biber salçası ve zeytinyağı da dolmanın iç harcına eklenebilecek diğer malzemeler arasındadır.
    5 kaynak

    Karışık dolma kaç saatte pişer?

    Karışık dolma pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır.
    5 kaynak

    Dolma içinde ne var?

    Dolma içi genellikle şu malzemelerden oluşur: Pirinç: Dolmanın temel malzemelerinden biridir. Kıyma: Etli dolma yapımında kullanılır. Soğan: İnce doğranıp kavrulur. Domates veya salça: Harca renk ve lezzet katar. Maydanoz, nane gibi yeşillikler: Taze veya kurutulmuş olarak eklenir. Baharatlar: Karabiber, tuz, pul biber, kimyon gibi baharatlar kullanılır. Zeytinyağı: Dolmanın lezzetli olmasını sağlar. Dolma içi tarifi, kullanılan sebzeye ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Dolma içine ne kadar pirinç konur?

    Dolma içine bir küçük çay bardağı pirinç konulması önerilir.
    5 kaynak

    Kıyma ile dolma harcı nasıl hazırlanır?

    Kıyma ile dolma harcı hazırlamak için gerekli malzemeler: 500 gram kıyma; 1 su bardağı pirinç; 1 adet büyük soğan; 2-3 diş sarımsak; 1 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates salçası); 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ; Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı); Tuz, karabiber, pul biber, nane gibi baharatlar; İsteğe bağlı olarak maydanoz veya taze nanenin yaprakları. Hazırlanışı: 1. Öncelikle pirinç iyice yıkanır ve süzülerek kenara alınır. 2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. 3. Domates de kabukları soyulup rendelenir veya küçük küpler halinde kesilir. 4. Büyük bir tavada zeytinyağı ısıtılır. 5. Pembeleşen soğanların üzerine sarımsak eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. 6. Ardından kıyma eklenir ve iyice kavruluncaya kadar pişirilir. 7. Kıyma pişince rendelenmiş domates veya domates salçası eklenir. 8. Tuz, karabiber, pul biber ve nane de eklenerek karıştırılır. 9. Son olarak yıkanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrularak karıştırılır. 10. Harç, bir miktar su eklenerek kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. 11. Ocağı kapatmadan önce ince doğranmış maydanoz veya taze nane yaprakları da eklenerek karıştırılır. Dolma harcını hazırladıktan sonra, dolma yapımında kullanmak üzere dolmalık sebzelerin içlerini dikkatlice açarak harçla doldurabilirsiniz.
    5 kaynak

    Kuru dolma hangi yöreye ait?

    Kuru dolma, Türk mutfağına ait bir yemektir ve özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilir. Bu yöreler arasında Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin gibi şehirler öne çıkar.
    5 kaynak

    En güzel dolma hangisi?

    En güzel dolma konusunda kesin bir cevap vermek zor olsa da, Taste Atlas okurlarının oylamasına göre biber dolması en popüler dolma çeşidi olarak belirlenmiştir. Diğer sevilen dolma çeşitleri arasında ise kabak dolması, domates dolması ve enginar dolması bulunmaktadır.
    5 kaynak