• Buradasın

    Dolma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Biber dolması yapmak için gerekli malzemeler:
    • 8 adet orta boy dolmalık biber 3;
    • 100 gram orta yağlı dana kıyma 3;
    • 1,5 su bardağı pirinç 3;
    • 1 adet orta boy kuru soğan 3;
    • 1 adet küçük boy domates 3;
    • 1/2 yemek kaşığı domates salçası 3;
    • 1 çay kaşığı nane 3;
    • 1 çay kaşığı karabiber 3;
    • 1 çay kaşığı tuz 3.
    Sosu için:
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 3;
    • 1 su bardağı sıcak su 3;
    • 1/4 çay kaşığı tuz 3.
    Yapılışı:
    1. Kuru soğan ve domatesi rendeleyin 3.
    2. Pirinçleri yıkayıp hazır edin 3.
    3. Kıyma, rendelenmiş domates, rendelenmiş kuru soğan ve salçayı bir kaba alın 3.
    4. Üzerine nane, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırarak harmanlayın 3.
    5. Dolmalık biberlerin sap kısımlarını yuvarlak şekilde kesin ve çekirdekli kısımlarını temizleyin 3.
    6. Hazırladığınız kıymalı iç harcı biberlere doldurun 3.
    7. Sap kısımlarını kapak olacak şekilde bastırmadan kapatın 3.
    8. Domates salçası ve tuzu karıştırıp sıcak suyu ekleyin, sos hazırlayın 3.
    9. Salçalı sosu biberlerin üzerine gezdirin 3.
    10. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin 3.
    Püf noktaları:
    • Dolma biberlerin kapak kısımlarında domates kullanabilirsiniz 3.
    • Pirinçlerin sert kalmaması için iç harcı kavurmadan hazırlamak ve yeterli süre pişirmek önemlidir 1.
    • Dolmaların kenarlarını delmek içlerinin daha iyi pişmesini sağlayabilir 1.
    • Yoğurt eşliğinde servis edilebilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfaksirlari.com
        1
      2. ardaninmutfagi.com
        2
      3. livashop.com
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A steaming pot of mixed dolma with vine leaves and peppers on a stovetop, surrounded by fresh herbs and a wooden spoon, evoking warmth and traditional Turkish home cooking.

    Karışık dolma kaç saatte pişer?

    Karışık dolma pişirme süresi yaklaşık 40 dakikadır.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen scene with a steaming plate of stuffed vine leaves (dolma) garnished with lemon slices, surrounded by fresh grape leaves, minced meat, rice, and spices, evoking warmth and tradition.

    Dolma hangi yöreye ait ve nasıl ortaya çıktı?

    Dolma, Balkan, Güney Kafkasya, Orta Asya, Akdeniz, Ege ve Orta Doğu mutfaklarında yer alan bir yemek çeşididir. Ortaya çıkışı ile ilgili bazı bilgiler şunlardır: Osmanlı Mutfağı: "Dolma" terimi, Osmanlı'nın Topkapı Sarayı mutfağında ortaya çıkmıştır. Antik Yunan Mutfağı: Antik Yunanlar, tatlandırılmış peynirle doldurulmuş incir yaprağına "thrion" demekteydi. İran Mutfağı: İran'da dolma en azından 17. yüzyıldan beri yapılmaktadır. Dolma, yüzyıllar boyunca Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü bölgelerde yaygınlaşmış ve farklı kültürlerde çeşitli varyasyonlar kazanmıştır.
    5 kaynak

    Kuru dolma hangi yöreye ait?

    Kuru dolma, Türk mutfağının çeşitli yörelerine ait bir yemektir. Bazı örnekler: Diyarbakır Kuru Dolması: 20.08.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Antep Usulü Kuru Dolma: Özellikle Gaziantep yöresine aittir. Hatay Kuru Dolması: Hatay sofrasının sevilen yemeklerinden biridir. Adıyaman Kuruluk Dolması: Kurutulmuş biber, patlıcan, kabak gibi malzemelerle yapılır. Adana Ekşili Kuru Dolması: Adana'ya özgü bir kuru dolma çeşididir. Konya Kuru Kabak Sarması: Konya'ya özgü bir kuru dolma çeşididir.
    5 kaynak
    A steaming pot of stuffed grape leaves (kuru dolma) with golden olive oil shimmering on top, surrounded by fresh parsley and lemon wedges, evoking the rich flavors of Turkish cuisine.

    Kuru dolma içine ne kadar su konur?

    Kuru dolma yaparken 1/2 su bardağı su iç harca eklenir ve ayrıca dolmaların üzerine sos dökülürken 1,5-2 su bardağı sıcak su kullanılır.
    5 kaynak
    A sunlit Turkish kitchen counter displays vibrant green bell peppers stuffed with a fragrant mixture of rice, pine nuts, and herbs, drizzled with golden olive oil, alongside fresh tomatoes and a bowl of chopped parsley.

    En güzel zeytinyağlı dolma nasıl yapılır?

    En güzel zeytinyağlı dolma yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar takip edilebilir: Malzemeler: 10 adet dolmalık biber; 1 su bardağı pirinç; 1 adet büyük kuru soğan veya soğan tozu; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı İşte O Dolma Baharatlı Çeşni; 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 1 yemek kaşığı kuş üzümü; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı karabiber; 2 su bardağı sıcak su; yarım limon suyu. Yapılışı: 1. Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. 2. Dolmalık fıstıkları ekleyip biraz daha kavurun. 3. Pirinci ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. 4. Kuş üzümü, tuz, toz şeker, karabiber ve baharatı ekleyip karıştırın. 5. 1 su bardağı sıcak su ekleyerek pirinci hafif yumuşayana kadar pişirin. 6. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun ve tencereye dizin. 7. Üzerine sıcak su ekleyip, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Zeytinyağlı dolmanın lezzetli olması için kaliteli zeytinyağı kullanılması ve iç harcın önceden kavrulmasına dikkat edilmelidir.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen scene with fresh bell peppers and zucchinis hollowed out on a wooden table, surrounded by bowls of minced meat, rice, chopped onions, parsley, and spices, while a pot simmers on the stove in the background.

    Etli dolma tarifleri nelerdir?

    Etli dolma tariflerinden bazıları şunlardır: etli kabak dolması; etli biber dolması; etli patates dolması; etli soğan dolması; etli pırasa dolması; etli kırmızı biber dolması; etli domates dolması; etli kara lahana dolması; etli yaprak sarması; etli lahana dolması. Ayrıca, Pinterest'te "etli dolma tarifleri" araması yaparak farklı tariflere ulaşabilirsiniz. Etli dolma tariflerinin bulunduğu bazı siteler şunlardır: yemek.com; ye-mek.net.
    5 kaynak
    A Turkish kitchen countertop with fresh ingredients like minced meat, rice, onions, garlic, tomatoes, and parsley arranged neatly, alongside a sizzling pan filled with the aromatic dolma mixture being stirred by a wooden spoon.

    Kıyma ile dolma harcı nasıl hazırlanır?

    Kıyma ile dolma harcı hazırlamak için gerekli malzemeler: 2 adet orta boy kuru soğan; 150 gram kıyma; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 adet domates; 1,5 su bardağı pirinç; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı pul biber; Yarım çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım demet maydanoz. Hazırlanışı: 1. Tencereye sıvı yağ alınarak küçük küçük doğranmış soğanlar hafif kavrulur. 2. Üzerine kıyma ilave edilerek suyunu salıp rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir. 3. Kabukları soyulan ve küçük doğranan domatesler eklenir ve 3-4 dakika domatesler suyunu çekene kadar kavrulur. 4. Salça, pul biber, karabiber, tuz ilave edilerek karıştırılır. 5. Son olarak yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç ile kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır ve 1-2 dakika daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır. Harç, pişirilerek veya çiğ malzemelerle hazırlanabilir.
    5 kaynak