• Buradasın

    Dolma içinde ne var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Dolma içi, genellikle şu malzemelerden oluşur:
    • Pirinç ve bulgur: 3 su bardağı pirinç ve 1,5 su bardağı pilavlık bulgur yaygın olarak kullanılır 1.
    • Soğan: 3 adet soğan küp doğranıp kavrulur 12.
    • Salça: 2 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası eklenir 12.
    • Yağ: 1 su bardağı sıvı yağ kullanılır 1.
    • Baharatlar: Tuz, pul biber, karabiber, nane gibi baharatlar eklenir 12.
    • Diğer malzemeler: İsteğe bağlı olarak maydanoz, dolmalık fıstık, kuş üzümü gibi malzemeler de eklenebilir 12.
    Dolma içi hazırlanırken kullanılan malzemeler, dolmanın türüne ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. pisirmek.gen.tr
        1
      2. yemek.com
        2
      3. ieticaret.com.tr
        3
      4. hayfene.com
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A vibrant Turkish dining table laden with an array of stuffed vegetables—peppers, eggplants, tomatoes, and zucchinis—alongside a steaming pot of cabbage rolls and a platter of minced meat dolma, garnished with fresh parsley and lemon wedges.

    Dolma çeşitleri nelerdir?

    Dolma çeşitlerinden bazıları şunlardır: Acur dolması. Ayva dolması. Biber dolması. Balkabağı dolması. Domates dolması. Enginar dolması. Erik dolması. Evelik dolması. Kabak dolması. Kabak çiçeği dolması. Ayrıca, balık, et, mantar, patlıcan, soğan, lahana, midye ve mumbar gibi malzemelerden yapılan dolma çeşitleri de bulunmaktadır.
    5 kaynak
    A warm, sunlit Turkish kitchen with a wooden table displaying vibrant green bell peppers stuffed with spiced minced meat and rice, topped with tomato slices, next to a bowl of creamy yogurt and fresh parsley.

    En güzel kıymalı dolma nasıl yapılır?

    En güzel kıymalı dolma için aşağıdaki tarif kullanılabilir: Malzemeler: 20 adet orta boy dolmalık biber; 2 adet orta boy kuru soğan; 150 gr kıyma; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 adet domates; 1,5 su bardağı pirinç; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı pul biber; Yarım çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım demet maydanoz. Hazırlanışı: 1. Biberlerin kapakları çıkartılarak içleri boşaltılır ve yıkanır. 2. Tencereye sıvı yağ alınarak küçük küçük doğranmış soğan hafif kavrulur. 3. Üzerine kıyma ilave edilerek suyunu salıp rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir. 4. Kabukları soyulan ve küçük doğranan domatesler eklenir ve 3-4 dakika domatesler suyunu çekene kadar kavrulur. 5. Salça, pul biber, karabiber, tuz ilave edilerek karıştırılır. 6. Son olarak yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç ile kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır ve 1-2 dakika daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır. 7. Hazır olan iç harcı ile biberlerin içleri bir kaşık yardımı ile doldurularak üzerlerine domates ile kapak yapılır ve tencereye dizilir. 8. Sos için salça sıcak su ile çözdürülür ve dolmaların üzerlerinden gezdirilerek tencereye dökülür. 9. Dolmaların yarısını geçecek kadar tekrar sıcak su ilave edilerek kapağı kapatılır ve orta ateşteki ocağa alınır. 10. Biberler ve pirinçler pişene kadar pişirilir. Püf noktaları: İç harcı pişirerek yapılabileceği gibi çiğ olarak da hazırlanabilir. Pirinçlerin şişmesi için biberlerin içini fazla sıkı doldurmamak gerekir. Dolma suyu kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirilmelidir.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen scene with a steaming plate of stuffed vine leaves (dolma) garnished with lemon slices, surrounded by fresh grape leaves, minced meat, rice, and spices, evoking warmth and tradition.

    Dolma hangi yöreye ait ve nasıl ortaya çıktı?

    Dolma, Balkan, Güney Kafkasya, Orta Asya, Akdeniz, Ege ve Orta Doğu mutfaklarında yer alan bir yemek çeşididir. Ortaya çıkışı ile ilgili bazı bilgiler şunlardır: Osmanlı Mutfağı: "Dolma" terimi, Osmanlı'nın Topkapı Sarayı mutfağında ortaya çıkmıştır. Antik Yunan Mutfağı: Antik Yunanlar, tatlandırılmış peynirle doldurulmuş incir yaprağına "thrion" demekteydi. İran Mutfağı: İran'da dolma en azından 17. yüzyıldan beri yapılmaktadır. Dolma, yüzyıllar boyunca Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü bölgelerde yaygınlaşmış ve farklı kültürlerde çeşitli varyasyonlar kazanmıştır.
    5 kaynak

    Sarma ve dolma aynı mı?

    Sarma ve dolma aynı değildir, farklı yemek türlerini ifade ederler. Dolma, içi boş bir malzemenin (örneğin, biber, patlıcan, kabak) içi doldurularak yapılan yemekleri tanımlar. Sarma ise, yaprak gibi bir malzemenin (örneğin, asma yaprağı, lahana, pazı) ortasına iç harcı konulup sarılarak yapılan yemekleri ifade eder. Dolayısıyla, yaprak dolması ve patlıcan dolması gibi yemekler hem dolma hem de sarma olarak adlandırılabilir.
    5 kaynak
    A Turkish grandmother in a sunlit kitchen carefully stuffing vibrant green bell peppers with a small glass of rice, surrounded by fresh herbs and a bowl of minced meat, her hands dusted with spices.

    Dolma içine ne kadar pirinç konur?

    Dolma içine bir küçük çay bardağı pirinç konulması önerilir.
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen scene with fresh bell peppers and zucchinis hollowed out on a wooden table, surrounded by bowls of minced meat, rice, chopped onions, parsley, and spices, while a pot simmers on the stove in the background.

    Etli dolma tarifleri nelerdir?

    Etli dolma tariflerinden bazıları şunlardır: etli kabak dolması; etli biber dolması; etli patates dolması; etli soğan dolması; etli pırasa dolması; etli kırmızı biber dolması; etli domates dolması; etli kara lahana dolması; etli yaprak sarması; etli lahana dolması. Ayrıca, Pinterest'te "etli dolma tarifleri" araması yaparak farklı tariflere ulaşabilirsiniz. Etli dolma tariflerinin bulunduğu bazı siteler şunlardır: yemek.com; ye-mek.net.
    5 kaynak

    Dolma içi nasıl hazırlanır?

    Dolma içi hazırlamak için gerekli malzemeler: 3 su bardağı pirinç; 1,5 su bardağı pilavlık bulgur; 3 adet soğan; 2 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 su bardağı sıvı yağ; 1’er tutam tuz, pul biber, karabiber, nane; 2-3 adet limon tuzu; İsteğe bağlı maydanoz. Hazırlanışı: 1. Soğanı küpler halinde doğrayın ve tavaya alarak kavurun. 2. Kavrulan soğana salçaları ve baharatları ilave edin. 3. Ardından yıkanmış pirinç ve bulguru ekleyerek 2 dakika kadar kavurun. 4. Üzerini çok az geçecek kadar su ilave edin. 5. Su çekince ocağı kapatın ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Dolma içini pişirirken hafif çiğ bırakmaya dikkat etmelisiniz. Ayrıca, etli dolma içi hazırlamak için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir: 3 soğan; 2 diş sarımsak; 350 gr dana kıyma; 1 su bardağı pirinç; 1 çay bardağı ayçiçeği yağı; 3 orta boy domates; Yarım demet ince kıyılmış maydanoz; 1,5 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 çay kaşığı nane; Tuz; Karabiber; Kırmızı pul biber; Kırmızı toz biber. Hazırlanışı: 1. Sarımsak ve soğanları kıyın. 2. Pirinci yıkayıp suyunu süzün. 3. Domatesi küçük küçük doğrayın. 4. Pirinci bol su ile yıkayın ve süzün. 5. Maydanozu da ince ince kıyın. 6. Sarımsak, soğan, domates, pirinç, kıyma, ayçiçeği yağı, maydanoz
    5 kaynak