• Buradasın

    Dolma içi nasıl hazırlanır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Dolma içi hazırlamak için gerekli malzemeler:
    • 1 kase dolma içi (kırık yarma ve ince bulgur karışımı) 1;
    • 1 adet kuru soğan 1;
    • 1 adet patates veya kuru bakla 1;
    • 1 adet yeşil biber 1;
    • 1 adet domates 1;
    • 2 çorba kaşığı salça 1;
    • Kırmızıbiber, reyhan, tuz 1.
    Hazırlanışı:
    1. İnce doğranmış soğan, biber ve patatesi kavurun 1.
    2. Doğranmış domates ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin 1.
    3. Su ekleyin ve kaynayınca dolma içini ilave edin 1.
    4. Baharatları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin 1.
    5. Sıcakken, haşlanmış lahana ve turşu ile servis edin 1.
    Ayrıca, etli dolma içi hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri de kullanabilirsiniz:
    • 3 soğan 3;
    • 2 diş sarımsak 3;
    • 350 gram dana kıyma 3;
    • 1 su bardağı pirinç 3;
    • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı 3;
    • 3 orta boy domates 3;
    • Yarım demet ince kıyılmış maydanoz 3;
    • 1,5 yemek kaşığı domates salçası 3;
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 3.
    Hazırlanan harcı hem dolma hem de sarma tariflerinde kullanabilirsiniz 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. egepazarindan.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. harbiyiyorum.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Dolma yaparken pirinç nasıl pişirilir?

    Dolma yaparken pirinci pişirmek için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Pirinci Yıkama: Pirinci bir kapta soğuk su ile iyice yıkayın ve ardından 30 dakika kadar suda bekletin. 2. Kavurma: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve küçük doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. 3. Pirinç Ekleme: Kavrulmuş soğanların üzerine süzülmüş pirinci ekleyin ve pirinçlerin şeffaflaşana kadar birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Baharat Ekleme: Rendelenmiş domatesi, maydanozu, dereotunu, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin. 5. Su İlavesi: Karışıma yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. 6. Dinlendirme: Pişen dolma içini ocaktan alın ve biraz dinlendirin.
    5 kaynak

    Dolma içine ne kadar pirinç konur?

    Dolma içine bir küçük çay bardağı pirinç konulması önerilir.
    5 kaynak

    Tavuk dolma harcı nasıl hazırlanır?

    Tavuk dolma harcı hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izlemek gerekmektedir: Malzemeler: - 200 gram tavuk ciğeri - 1 su bardağı pirinç - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 çay bardağı sıcak su - Karabiber, kimyon ve tuz - Maydanoz (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Tavuk ciğerini doğrayın ve bir tavada kızdırılan yağda kavurun. 2. Pirinç ve sıcak suyu ekleyerek kavurma işlemine devam edin. 3. İç pilav suyunu çekince ocağın altını kapatın. 4. Üzerine karabiber, kimyon ve tuz serpip karıştırın. 5. Hazır olan iç pilavı tavuğun içine doldurun. 6. Harcın daha lezzetli olması için maydanoz ekleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Kuru dolma içine ne kadar su konur?

    Kuru dolma yaparken 1/2 su bardağı su iç harca eklenir ve ayrıca dolmaların üzerine sos dökülürken 1,5-2 su bardağı sıcak su kullanılır.
    5 kaynak

    Dolmanın içine hangi baharatlar konur?

    Dolmanın içine konulabilecek bazı baharatlar şunlardır: Karabiber. Kırmızı biber. Tarçın. Kekik. Nane. Dövülmüş ceviz. Baharat kullanımı, dolmanın hazırlanışına ve kişisel damak zevkine bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak

    Sarma ve dolma aynı mı?

    Sarma ve dolma farklı kavramlardır, ancak her ikisi de Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan tekniklerdir. Dolma, bir sebzenin veya yiyeceğin içinin doldurulması tekniğidir. Sarma ise, bir iç malzeme olan yiyeceğin sarılması, etrafının dolanması şeklinde kullanılan bir tekniktir.
    5 kaynak

    Kıyma ile dolma harcı nasıl hazırlanır?

    Kıyma ile dolma harcı hazırlamak için gerekli malzemeler: 500 gram kıyma; 1 su bardağı pirinç; 1 adet büyük soğan; 2-3 diş sarımsak; 1 adet domates (veya 2 yemek kaşığı domates salçası); 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ; Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı); Tuz, karabiber, pul biber, nane gibi baharatlar; İsteğe bağlı olarak maydanoz veya taze nanenin yaprakları. Hazırlanışı: 1. Öncelikle pirinç iyice yıkanır ve süzülerek kenara alınır. 2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. 3. Domates de kabukları soyulup rendelenir veya küçük küpler halinde kesilir. 4. Büyük bir tavada zeytinyağı ısıtılır. 5. Pembeleşen soğanların üzerine sarımsak eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. 6. Ardından kıyma eklenir ve iyice kavruluncaya kadar pişirilir. 7. Kıyma pişince rendelenmiş domates veya domates salçası eklenir. 8. Tuz, karabiber, pul biber ve nane de eklenerek karıştırılır. 9. Son olarak yıkanmış pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrularak karıştırılır. 10. Harç, bir miktar su eklenerek kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. 11. Ocağı kapatmadan önce ince doğranmış maydanoz veya taze nane yaprakları da eklenerek karıştırılır. Dolma harcını hazırladıktan sonra, dolma yapımında kullanmak üzere dolmalık sebzelerin içlerini dikkatlice açarak harçla doldurabilirsiniz.
    5 kaynak