• Buradasın

    Kruvasan börek nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kruvasan börek yapımı için gerekli malzemeler:
    • 6 adet yufka 1;
    • 1 şişe maden suyu 1;
    • 1 paket krema 1;
    • 1 su bardağı sıvıyağ 1;
    • İsteğe bağlı olarak peynir 12;
    • Üzeri için 1/2 su bardağı sıvıyağ ve 1 su bardağı su karışımı 1.
    Yapılışı:
    1. Öncelikle sosluk malzemeyi karıştırın 1.
    2. Her yufkanın arasına bu karışımdan sürerek, üst üste 6 kat yapın 1.
    3. Yufkayı önce 4'e, sonra her birini 6'ya bölerek 24 parça elde edin 1.
    4. Kenarlarını kıvırmadan, rulo şeklinde sarın 1.
    5. Hazırladığınız börekleri yağlı su karışımına batırıp tepsiye dizin 1.
    6. 200 °C'de kızarana kadar pişirin 1.
    Alternatif bir kruvasan börek tarifi:
    1. Bir kabın içerisine sıvı yağ ve suyu alıp karıştırın 2.
    2. Yufkalardan birini tezgaha serip üzerine bu yağlı sudan fırça yardımıyla bolca sürün 2.
    3. Diğer yufkaları da teker teker üst üste dizip aralarına yağlı sudan sürün 2.
    4. Yufkayı önce 4 parçaya, daha sonra her parçayı 5 parçaya keserek toplam 20 parça elde edin 2.
    5. Uç kısımlarına peynir koyup sigara böreği gibi sarın 2.
    6. Börekleri önce suya, sonra galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin 2.
    7. 200 derecede ısıttığınız fırında pişmeye bırakın 2. Nar gibi kızardığında kruvasan börekleriniz hazır olacaktır 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezizyemeklerim.com
        1
      2. sosyaltarif.com
        2
      3. karar.com
        3
      4. yemek.com
        4
      5. trhaber.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hazır yufkadan kruvasan olur mu?

    Evet, hazır yufkadan kruvasan yapılabilir. Malzemeler: - 4 adet yufka; - 1 su bardağı sıvı yağ; - 2 su bardağı su; - Beyaz peynir; - Galeta unu. Hazırlanışı: 1. Yağ ve suyu karıştırın. 2. 1 yufkayı tamamen açın. 3. Üzerine yağlı karışımdan sürüp, ikinci yufkayı da üzerine serin. 4. Aynı işlemi uygulayıp, 4 yufkayı da üst üste yerleştirin. 5. Yufkaları önce 4 eşit parçaya, ardından her bir parçayı 5 eşit parçaya kesin. 6. Parçaların üzerine beyaz peyniri paylaştırın. 7. Sıkıca sarın ve börekleri önce yağlı suya batırıp, ardından galeta ununa bulayın. 8. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin ve 200 derecede iyice kızarana kadar pişirin.
    5 kaynak

    Orijinal kruvasan hamuru nasıl yapılır?

    Orijinal kruvasan hamuru yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 2,5 su bardağı un - 1 yemek kaşığı toz şeker - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 paket kuru maya (instant) - 1 su bardağı ılık süt - 1 yemek kaşığı tereyağı (erimiş) - 250 gram tereyağı (soğuk, katlama işlemi için) Yapılışı: 1. Büyük bir kapta unu, şekeri, tuzu ve kuru mayayı karıştırın. 2. Ilık sütü ve erimiş tereyağını ekleyin. 3. Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. 4. Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 5. 250 gram soğuk tereyağını 2 parça yağlı kağıt arasına koyun ve merdane ile dikdörtgen şeklinde ince bir tabaka haline getirin. 6. Tereyağını buzdolabına kaldırarak sertleşmesini sağlayın. 7. Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgaha alın ve merdane ile dikdörtgen şeklinde açın. 8. Ortasına sertleşmiş tereyağını yerleştirin. 9. Hamurun kenarlarını tereyağının üzerine katlayarak kapatın (zarf şeklinde). 10. Hamuru tekrar dikdörtgen şeklinde açın. 11. Açılan hamuru üçe katlayın (önce üst kısmı, sonra alt kısmı). 12. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 13. Bu katlama ve dinlendirme işlemini 3 kez tekrarlayın. 14. Son katlama işleminden sonra hamuru 3 mm kalınlığında açın ve üçgen şeklinde parçalar kesin. 15. Her üçgeni geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın ve kruvasan şekli verin. 16. Kruvasanları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 17. Fırını 200°C’ye ısıtın ve kruvasanların üzerine çırpılmış yumurta sürün. 18. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
    5 kaynak

    Kruvasanın püf noktası nedir?

    Kruvasanın püf noktaları şunlardır: 1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Kruvasan hamuru hazırlanırken malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir. 2. Hamurun Fazla Yoğurulmaması: Hamurun sert olmaması için fazla yoğrulmaması gerekir. 3. Mayalanma Süreci: Hamurun buzdolabında mayalanması çok önemlidir, mümkünse yarım saatte bir kruvasan hamurunu tereyağı ile açıp tekrar buzdolabında dinlendirin. 4. Tereyağının Kullanımı: Tereyağının hamura iyi bir şekilde yedirilmesi ve hamurun kat kat açılması, kruvasanın çıtır dokusunu sağlar. 5. Süt Sıcaklığı: Mayayı aktifleştirmek için sütün ılık olması gerekmektedir.
    5 kaynak

    Börek malzemeleri nelerdir?

    Börek yapımında kullanılan temel malzemeler şunlardır: 1. Hamur İçin: Un, su, tuz, sıvı yağ veya tereyağı, yumurta. 2. İç Harç Malzemeleri: Peynir, ıspanak, kıyma, patates, maydanoz, nane, soğan, baharatlar. 3. Üzeri İçin: Yumurta sarısı, sıvı yağ, susam veya çörek otu. Ayrıca, yörelere göre yoğurt, süt veya sirke gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Milföyden kruvasan nasıl yapılır?

    Milföyden kruvasan yapmak için gerekli malzemeler: 6 milföy hamuru; 3 tatlı kaşığı çikolatalı fındık kreması; Üzeri için 3 yemek kaşığı file badem; 1 yumurta sarısı; Pudra şekeri. Yapılışı: 1. Milföy hamurlarını 15 dakika oda ısısında bekletin. 2. Unladığınız mutfak tezgahında merdane ile hafif inceltin ve kenarlardan 1 cm boşluk bırakarak üzerlerine çikolatalı fındık kreması yayın. 3. Sivri köşesinden başlayarak rulo şeklinde sarın ve kenarlarını içe doğru kıvırarak ay şekli verin. 4. Hazırladığınız kruvasanları kat yeri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 5. Üzerine yumurta sarısı sürüp file badem serpiştirin ve 190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. 6. Fırından çıkartıp dinlenmeye bırakın. Alternatif bir tarif: 8 adet milföy hamurunu tezgaha serin. Milföy hamurlarının üzerine çikolata ilave edip, rulo şeklinde sararak, katlanan tarafı alt tarafta kalacak şekilde fırın tepsisine dizin. Dizmiş olduğunuz milföy hamurlarının üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Pişmiş olan çikolatalı kruvasanları servis tabağına alıp, üstüne pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
    5 kaynak