• Buradasın

    Kritik kontrol noktası nasıl belirlenir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kritik kontrol noktası (CCP) belirlemek için aşağıdaki adımlar izlenir:
    1. Tehlike Analizi: Üretim sürecindeki biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikeler analiz edilir 12.
    2. Kritik Kontrol Noktalarının Belirlenmesi: Tehlike analizinden elde edilen veriler doğrultusunda, gıda güvenliğini sağlamak için kontrol edilmesi gereken kritik noktalar belirlenir 13. Bu noktalar, üretim sürecinin herhangi bir aşamasında olabilir 1.
    3. Kritik Limitlerin Belirlenmesi: Her kritik kontrol noktası için kabul edilebilir sınırlar (kritik limitler) belirlenir 15. Bu limitler, tehlikenin kontrol altında tutulduğunu gösteren ölçütlerdir 15.
    4. İzleme Prosedürleri: Kritik kontrol noktalarının sürekli olarak izlenmesi ve ölçülmesi için prosedürler oluşturulur 15.
    5. Düzeltici Faaliyetler: Kritik limitlerin aşılması durumunda uygulanacak düzeltici faaliyetler belirlenir 15.
    6. Doğrulama ve Kayıt Tutma: Kritik kontrol noktalarının etkinliğini doğrulamak ve tüm izleme, düzeltici faaliyetler ve doğrulama süreçlerini dokümante etmek için kayıt tutma prosedürleri uygulanır 15.
    Kritik kontrol noktası belirleme sürecinde karar ağacı ve CCP belirleme formu gibi araçlar kullanılabilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.linkedin.com
        1
      2. acikders.ankara.edu.tr
        2
      3. evrimagaci.org
        3
      4. kalite.com
        4
      5. lotusdanismanlik.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hücre döngüsünde kaç kontrol noktası vardır?

    Hücre döngüsünde dört kontrol noktası bulunur: 1. G1 kontrol noktası: Hücrenin bölünmeye hazır olup olmadığını kontrol eder. 2. S kontrol noktası: DNA'nın doğru şekilde kopyalanıp kopyalanmadığını izler. 3. G2 kontrol noktası: Tüm kromozomların eşlendiğinden ve DNA'nın hasarlı olmadığından emin olur. 4. M kontrol noktası: Kromozomların mitotik iğ üzerinde düzenli bir şekilde yer aldığını kontrol eder.
    5 kaynak

    Kontrol süreci aşamaları nelerdir?

    Kontrol sürecinin aşamaları genellikle şu şekilde sıralanır: 1. Hedef Belirleme: İşletmenin net ve ölçülebilir hedefler koymasını sağlar. 2. Performans Ölçümü: İşletmenin performansını ölçmek ve izlemek için kullanılır. 3. Karşılaştırma ve Analiz: Gerçek performans, belirlenen hedeflerle karşılaştırılır ve aradaki farklar analiz edilir. 4. Düzeltici Eylemler: Hedeflere ulaşma yolunda sapmaları düzeltmek için gerekli düzeltici eylemler belirlenir. Kalite kontrol sürecinde ise ek olarak şu adımlar bulunur: 1. Sürecin Seçimi: Kontrol edilecek sürecin belirlenmesi. 2. Performans Ölçütünün Tespiti: Kontrol edilecek konunun performans ve amaç ölçütlerinin belirlenmesi. 3. Gerçekleşen Performansın Ölçümü: Kontrol konusunu ölçen verilerin toplanması. 4. Farkın Tespiti ve Yorumu: Amaçlanan ile gerçekleşen performans arasındaki farkın belirlenmesi ve yorumlanması. 5. İyileştirme Çalışmaları: Fark varsa gerekli iyileştirme çalışmalarının yapılması.
    5 kaynak

    Ölçüm ve kontrol nedir?

    Ölçüm, hedefin boyutunu, uzunluğunu, ağırlığını, kapasitesini veya diğer özelliklerini belirlemek için yapılan bir işlemdir. Kontrol ise imalatı yapılan parçaların istenilen ölçü ve malzeme kalitesinde olup olmadığının değerlendirilmesidir. Ölçüm ve kontrolü etkileyen faktörler şunlardır: ölçme aletinin hassasiyetinin yetersizliği; ölçen kişinin bilgi eksikliği veya becerisizliği; ölçme ortamının ısı, sarsıntı veya ışık gibi koşulları; makine ve avadanlıkların ayarsız veya bozuk olması.
    5 kaynak

    Kritik nokta ve kritik sıcaklık aynı şey mi?

    Kritik nokta ve kritik sıcaklık aynı kavramı ifade eder. Kritik nokta, sıvı ve buhar fazları arasındaki faz sınırının kaybolduğu, maddenin ne sıvı ne de gaz halde bulunduğu noktadır.
    5 kaynak

    Kontrol noktası yönergesi nedir?

    Kontrol noktası yönergesi, güvenlik altına alınmış bir yerin giriş ve çıkış kontrollerinin sağlanması amacıyla oluşturulan kurallara ve esaslara verilen isimdir. Bu yönergede yer alması gereken bazı önemli hususlar şunlardır: Çalışma saatleri: Kontrol noktasının çalışma saatleri göz önünde bulundurularak düzenlenmelidir. İletişim sistemleri: Kontrol noktası içerisinde iletişim ve acil haberleşme sistemleri bulunmalıdır. Personel sayısı: Görevin yoğunluğuna göre personel sayısı değişebilir; yoğun yerlerde daha fazla personel görevlendirilmelidir. Ekipmanlar: X-Ray cihazı, metal ve kapı detektörü, yangın söndürücüler, ilk yardım malzemeleri gibi ekipmanlar bulundurulmalıdır. Özel şahıslar: Hamile bayanlar, kalp pili takılı olanlar ve kafatasında metal aparat takılı olanlar gibi özellikli şahısların kontrolü özel yöntemlerle yapılmalıdır.
    5 kaynak

    Kalite kontrol kriterleri nelerdir?

    Kalite kontrol kriterleri şunları içerir: Ürün ve hizmetlerin belirlenen standartlara uygunluğunun denetimi. Ürün veya sistemin işlevselliğinin testi. Ürün ya da sürece ilişkin veri toplama. İstatistiksel araçlar kullanarak ürün, hizmet veya sürecin standartlara uygunluğunun ölçülmesi. Kusurların tespiti ve düzeltilmesi. Üretim veya geliştirme süreci için geri bildirim sağlanması. Kalite kontrol sürecinde kullanılan bazı araçlar şunlardır: Balık kılçığı diyagramı (Ishikawa). Kontrol çizelgesi (check sheet). Kontrol diyagramı. Histogram. Pareto diyagramı. Serpilme diyagramı. Akış diyagramı (flow chart). Kalite kontrol, tasarımdan prototipe, seri üretimden lojistiğe kadar her aşamaya entegre edilmesi gereken bir süreçtir.
    5 kaynak

    Kontrol planı neleri kapsar?

    Kontrol planı, üretim sürecinde yapılacak kontrol faaliyetlerini özetleyen bir plandır ve genellikle aşağıdaki unsurları kapsar: Operasyon noktası veya ürün grubu detayı. Kontrol edilecek parametreler. Kabul kriterleri (toleranslar). Kontrol yöntemi. Kontrolün kim tarafından yapılacağı. Kontrolün hangi ekipman ile yapılacağı. Kontrol sıklığı. Kontrol sonrası kayıtların nasıl tutulacağı. Uygunsuzluk durumunda yapılacaklar. Ayrıca, kontrol planı proses ve ürün karakteristiklerini, ölçüm sistemlerini, örnek sayısını ve kritik risklere göre belirlenen kontrol metotlarını da içerir. Kontrol planı, üretim sürecinin her aşamasında (giriş kalite kontrol, proses kontrolü, final kontrol) kaliteyi sağlamak ve maliyetleri en aza indirmek için kullanılır.
    5 kaynak