• Buradasın

    Kremalı mantarlı ravioli nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, steaming plate of creamy mushroom ravioli garnished with fresh basil and grated cheese, set on a rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen with a bubbling pot in the background.
    Kremalı mantarlı ravioli yapmak için gerekli malzemeler:
    • Makarna hamuru için:
      • 2 su bardağı un 2;
      • 2 adet yumurta 2;
      • 1 çay kaşığı tuz 2.
    • İç harcı için:
      • 2 yemek kaşığı tereyağı 2;
      • 3 adet arpacık soğan 2;
      • 2 diş sarımsak 2;
      • 500 gram mantar 2;
      • 1 yemek kaşığı un 2;
      • 2 yemek kaşığı krema 2;
      • 4 dal maydanoz 2;
      • 3 yemek kaşığı parmesan peyniri 2;
      • 1 çay kaşığı tuz 2;
      • 1/2 çay kaşığı karabiber 2.
    • Sosu için:
      • 1/2 yemek kaşığı tereyağı 2;
      • 1 su bardağı krema 2;
      • 1 diş sarımsak 2;
      • 4 yemek kaşığı parmesan peyniri 2;
      • 2 dal maydanoz 2.
    Yapılışı:
    1. Un ve tuzu karıştırıp ortasını havuz gibi açın ve yumurtaları kırın 2.
    2. Yumurtaları azar azar una yedirin ve ellerinizle pürüzsüz ve yumuşak olana kadar yoğurun 2.
    3. Hamuru strece sarıp buzdolabında yarım saat kadar beklemeye alın 2.
    4. İç harç için geniş bir tavaya tereyağını, çok ufak küpler halinde doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin 2.
    5. Aynı boylarda doğranmış mantarları da ekleyip yüksek ateşte soteleyin 2.
    6. Son olarak unu ekleyip kavurun 2.
    7. Harç hafiften toparlanınca kremayı, peyniri ve maydanozu ekleyip ocaktan alın 2.
    8. Harcı soğuması için buzdolabına kaldırın 2.
    9. Dinlenmiş hamuru hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde oklava ya da merdane yardımı ile 2-3 milimetre kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın 2.
    10. Hamuru uzunlamasına ikiye bölün 2.
    11. Kullanacağınız kesici, kalıp ya da ufak bir bardakla raviolilerin yerlerini kesmeden belirleyin 2.
    12. Harçtan ufak parçalar alıp belirlenmiş alanlara tepecik halinde yerleştirin 2.
    13. Hamurda kalan boşlukları bir fırça yardımı ile hafifçe ıs
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezizyemeklerim.com
        1
      2. harbiforum.net
        2
      3. olgagotuje.com
        3
      4. gezginbirchef.com
        4
      5. mutfakkilavuzu.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mantarlı makarnaya hangi baharatlar konur?

    Mantarlı makarnaya çeşitli baharatlar eklenebilir, bunlardan bazıları şunlardır: Taze veya kuru kekik; Pul biber veya kırmızı biber; Taze fesleğen; Kuru sarımsak tozu veya taze sarımsak; Taze çekilmiş karabiber; Kıyılmış maydanoz.
    5 kaynak

    Mantarlı makarna için hangi mantar kullanılır?

    Mantarlı makarna yapımında kültür mantarı veya kestane mantarı kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Mantar soslu makarna için hangi krema kullanılır?

    Mantar soslu makarna yapımında 400 ml sıvı krema kullanılır.
    5 kaynak

    En güzel kremalı mantar sosu nasıl yapılır?

    En güzel kremalı mantar sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 500 gr taze mantar; 1 kutu krema; 2 soğancık soğanı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı un; Tuz; Karabiber. Yapılışı: 1. Mantarları doğrayın. 2. Tavaya tereyağı eritin ve unu ekleyin, renk alınca arpacık soğanları ekleyin ve biraz pişirin. 3. Daha sonra mantarları ilave edin, yumuşayınca kremayı, karabiber ve tuzu ekleyip hafif pişirin ve ocaktan alın. Püf Noktaları: Sosun daha lezzetli olması için sarımsak ve fesleğen eklenebilir. Sosun daha akışkan olmasını isterseniz tavuk suyu ya da su ekleyerek istediğiniz kıvamda inceltebilirsiniz. Kremalı mantar sosu, fırında tavuk pirzola veya marine edilmiş antrikot ile servis edilebilir.
    5 kaynak
    A steaming pan of creamy mushroom sauté with golden-brown mushrooms, a swirl of rich cream, and a sprinkle of fresh herbs, set on a rustic wooden table in a cozy Turkish kitchen.

    Kremalı mantarın püf noktası nedir?

    Kremalı mantar yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Mantarların fazla pişirilmemesi önemlidir; aksi takdirde su salarlar ve yemeğin dokusu bozulur. Yüksek ateşte pişirme, mantarların lezzetinin daha yoğun olmasını sağlar. Krema eklemeden önce mantarların suyunu salıp çekmesini beklemek, yemeğin lezzetini artırır. Krema eklenirken orta ateşte karıştırarak pişirmeye devam etmek, krema ve mantarların daha iyi bir bütünlük sağlamasına yardımcı olur. Krema eklendikten sonra tuz ve karabiber eklenmemesi önerilir; aksi takdirde kremanın kesilmesine neden olabilir. Ayrıca, kremalı mantarı pasta veya krep içinde harç olarak kullanabilir, pirinç, makarna veya bulgur gibi yan yemeklerin üzerine dökebilir veya taze ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz.
    5 kaynak

    Mantarlı en güzel hangi sos yapılır?

    Mantarlı en güzel soslar arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Mantarlı Sıcak Dip Sos: Kültür mantarı, soğan, sarımsak, tereyağı ve krema gibi malzemelerle hazırlanan bu sos, cips veya kızartılmış pita ekmeği ile servis edilir. 2. Kremalı Mantar Sosu: Mantar, zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve köri gibi baharatlarla yapılan bu sos, makarnalarla çok iyi uyum sağlar. 3. Domatesli Mantar Sosu: Domates, mantar, limon, soğan ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan bu sos, çılbır, makarna veya kızarmış etle birlikte servis yapılabilir.
    5 kaynak

    Mantar kremayla nasıl tatlandırılır?

    Mantarın kremayla tatlandırılması için birkaç farklı tarif bulunmaktadır: 1. Kremalı İstiridye Mantar Tarifi: Bu tarifte mantarlar ince ince doğranır ve tavada pembeleşinceye kadar kavrulur. 2. Kremalı Mantar Sote Tarifi: Geniş bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı konur, doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenir ve kavrulduktan sonra mantarlar eklenir. 3. Kremalı Mantar Çorbası Tarifi: Tereyağında doğranmış mantarlar ve sarımsaklar pişirilir, un eklenerek kavrulduktan sonra tavuk suyu eklenir.
    5 kaynak