• Buradasın

    Köfteci Yusuf'un kuru köfte tarifi nasıl?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Köfteci Yusuf'un kuru köfte tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 300 gram kıyma 1
    • 1 adet rendelenmiş soğan 1
    • 3 adet rendelenmiş patates 1
    • 2 su bardağı galeta unu 1
    • 2 çay kaşığı kimyon 1
    • 2 çay kaşığı karabiber 1
    • 2 çay kaşığı tuz 1
    • 1 çay kaşığı pul biber 1
    • 1 adet yumurta 1
    • Yarım şişe soda 1
    Yapılışı:
    1. Uygun bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, rendelenmiş patatesi, galeta ununu, kimyonu, karabiberi, tuzu, pul biberi ve yumurtayı koyup karıştırın 1.
    2. Yarım şişe sodayı ekleyip tekrar karıştırıp yoğurun 1.
    3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve bütün harç bitene kadar bu işleme devam edin 1.
    4. Şekillendirdiğiniz köfteleri en az 1 saat buzdolabında dinlendirin 1.
    5. Dinlenen köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tek tek dizin 1.
    6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin 1.
    7. Pişen köfteleri sıcak sıcak servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. karar.com
        1
      2. ertanhaber.com
        2
      3. yemeksepet.com
        3
      4. 5nhaber.com
        4
      5. koftetarifi.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Köfteci Yusuf fırında köfte nasıl yapılır?

    Köfteci Yusuf fırında köfte yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram köftelik kıyma - 1 adet yumurta - 1 adet kuru soğan (rendelenmiş) - 1 tutam maydanoz - 3 yemek kaşığı galeta unu - Tuz, karabiber, kekik, kimyon - 1 yemek kaşığı domates salçası - 1,5 su bardağı ılık su - Domates ve biber dilimleri (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Bir kaba kıymayı alın ve üzerine rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, bayat ekmek içini ve baharatları ekleyin. 2. Karbonatı ilave ettikten sonra, suyu ve sıvı yağı da ekleyerek tüm malzemeleri iyice yoğurun. 3. En az 10-15 dakika yoğurduğunuz köfte harcını üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. 4. Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayıp hafif yassı hale getirin. 5. Bir fırın kabını yağlayın ve köfteleri dizin. 6. Köftelerin ara kısımlarına domates ve biber dilimleri yerleştirin. 7. Sosu için bir kap içine domates salçasını, ılık suyu ve tuzu ekleyip karıştırın ve köftelerin üzerine dökün. 8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz köfteleri 20-25 dakika pişirin. 9. Sıcak servis edin.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf'un köftesi neden güzel?

    Köfteci Yusuf'un köftesinin güzel olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Kaliteli ve Doğal Malzemeler: Köfteci Yusuf, köftelerinde kaliteli ve doğal malzemeler kullanır, dana eti, ince bulgur, soğan, salça ve özel baharatlar gibi. 2. Özenli Hazırlık: Köfteler, özenle yoğrulup şekillendirilir ve tamamen taze malzemelerle hazırlanır. 3. Açık Mutfak Konsepti: Restoranların açık mutfak konsepti, müşterilerin pişirme sürecini gözlemlemelerine ve hijyen kurallarına uyulduğunu görmelerine olanak tanır. 4. Geniş Porsiyonlar ve Uygun Fiyatlar: Köfteci Yusuf, geniş porsiyonlar sunar ve fiyatlarını makul seviyede tutar.
    5 kaynak

    En güzel kuru köfte sosu nasıl yapılır?

    En güzel kuru köfte sosu için aşağıdaki malzemeler ve adımlar kullanılabilir: Malzemeler: - 2 yemek kaşığı domates salçası - 2 yemek kaşığı biber salçası - 1 çay bardağı zeytinyağı - 2 diş sarımsak - 1 adet domates (rendelenmiş) - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı pul biber - 1 çay kaşığı toz kırmızı biber - 2 çay kaşığı kekik - 2 çay kaşığı tuz Yapılışı: 1. Biber ve domates salçasını bir kaseye alın. 2. Üzerine zeytinyağını ilave edin. 3. Sarımsakları rendeleyin ve rendelenmiş domatesi de ekleyin. 4. Baharatlarını ekleyin ve homojen kıvam alana kadar karıştırın. 5. Hazırladığınız sosu, köftelerin yanında sos olarak servis edin. Ayrıca, sosun kıvamını ve lezzetini artırmak için su, soğan veya taze otlar gibi farklı malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Köftecinin Yusuf'un köftesi neden yumuşak?

    Köfteci Yusuf'un köftesinin yumuşak olmasının nedeni, köfte harcına eklenen bayat ekmek kullanımıdır.
    5 kaynak

    Kuru köftenin püf noktası nedir?

    Kuru köftenin püf noktaları şunlardır: 1. Et Seçimi: Orta yağlı taze kıyma kullanmak, köftenin lezzetli ve kıvamında olmasını sağlar. 2. Soğan Hazırlığı: Soğanı rendelemek, çiğ kalan parçaların ağızda hissedilmesini engeller ve hazırlama süresini kısaltır. 3. Bağlayıcı Malzemeler: Ekmek kırıntısı veya yumurta, köfte harcının dağılmasını önler. 4. Yoğurma Süresi: Malzemelerin iyice yoğrulması, köftenin pişerken dağılmasını engeller. 5. Dinlendirme: Yoğurulan köfteleri buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmek, lezzetini artırır. 6. Pişirme: Köfteleri yüksek ateşte sık sık çevirerek pişirmek, suyunu salıp kurumasını önler.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuf kızartma köfte hangi kıyma?

    Köfteci Yusuf'un kızartma köftesi için %70 dana eti ve %30 kuzu eti karışımı kıyma kullanılmaktadır.
    5 kaynak

    Köfteci Yusuftaki gibi köfte nasıl pişirilir?

    Köfteci Yusuf'taki gibi köfte pişirmek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 300 gram kıyma - 1 adet rendelenmiş soğan - 3 adet rendelenmiş patates - 2 su bardağı galeta unu - 2 çay kaşığı kimyon - 2 çay kaşığı karabiber - 2 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı pul biber - 1 adet yumurta - Yarım şişe soda Yapılışı: 1. Uygun bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, rendelenmiş patatesi, galeta ununu, kimyonu, karabiberi, tuzu, pul biberi, yumurtayı koyun ve karıştırın. 2. Yarım şişe sodayı ekleyip tekrar karıştırıp yoğurun. 3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve bütün harç bitene kadar bu işleme devam edin. 4. Şekillendirdiğiniz köfteleri en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. 5. Dinlendirdiğiniz köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine tek tek dizin. 6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. 7. Fırında pişen köfteleri alıp sıcak sıcak servis edin.
    5 kaynak