• Buradasın

    Kıyma ile dolma harcı nasıl hazırlanır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A Turkish kitchen countertop with fresh ingredients like minced meat, rice, onions, garlic, tomatoes, and parsley arranged neatly, alongside a sizzling pan filled with the aromatic dolma mixture being stirred by a wooden spoon.
    Kıyma ile dolma harcı hazırlamak için gerekli malzemeler:
    • 2 adet orta boy kuru soğan 1;
    • 150 gram kıyma 12;
    • 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
    • 2 adet domates 1;
    • 1,5 su bardağı pirinç 12;
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1;
    • 1 çay kaşığı pul biber 1;
    • Yarım çay kaşığı karabiber 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1;
    • Yarım demet maydanoz 1.
    Hazırlanışı:
    1. Tencereye sıvı yağ alınarak küçük küçük doğranmış soğanlar hafif kavrulur 1.
    2. Üzerine kıyma ilave edilerek suyunu salıp rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir 1.
    3. Kabukları soyulan ve küçük doğranan domatesler eklenir ve 3-4 dakika domatesler suyunu çekene kadar kavrulur 1.
    4. Salça, pul biber, karabiber, tuz ilave edilerek karıştırılır 1.
    5. Son olarak yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç ile kıyılmış maydanoz eklenerek karıştırılır ve 1-2 dakika daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır 1.
    Harç, pişirilerek veya çiğ malzemelerle hazırlanabilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kiymaliyemekler.gen.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. kevserinmutfagi.com
        3
      4. dolma.gen.tr
        4
      5. ardaninmutfagi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kıymalı dolmanın püf noktası nedir?

    Kıymalı dolmanın püf noktaları: İç harcın hazırlanması: İç harcı pişirerek yapmak lezzeti artırır. Biberlerin doldurulması: Biberleri fazla doldurmamak gerekir; pirinçler pişince şişeceği için bir parmak boşluk bırakılmalıdır. Pişirme: Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirilmelidir. Malzeme kalitesi: Kullanılacak biber, zeytinyağı, salça ve baharatların kaliteli olması önerilir. Sos: Sos için salça sıcak su ile çözdürülmeli ve dolmaların üzerinden gezdirilerek dökülmelidir.
    5 kaynak

    Etli dolma tarifleri nelerdir?

    Etli dolma tariflerinden bazıları şunlardır: etli kabak dolması; etli biber dolması; etli patates dolması; etli soğan dolması; etli pırasa dolması; etli kırmızı biber dolması; etli domates dolması; etli kara lahana dolması; etli yaprak sarması; etli lahana dolması. Ayrıca, Pinterest'te "etli dolma tarifleri" araması yaparak farklı tariflere ulaşabilirsiniz. Etli dolma tariflerinin bulunduğu bazı siteler şunlardır: yemek.com; ye-mek.net.
    5 kaynak

    Dolma içinde ne var?

    Dolma içi, genellikle şu malzemelerden oluşur: Pirinç ve bulgur: 3 su bardağı pirinç ve 1,5 su bardağı pilavlık bulgur yaygın olarak kullanılır. Soğan: 3 adet soğan küp doğranıp kavrulur. Salça: 2 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası eklenir. Yağ: 1 su bardağı sıvı yağ kullanılır. Baharatlar: Tuz, pul biber, karabiber, nane gibi baharatlar eklenir. Diğer malzemeler: İsteğe bağlı olarak maydanoz, dolmalık fıstık, kuş üzümü gibi malzemeler de eklenebilir. Dolma içi hazırlanırken kullanılan malzemeler, dolmanın türüne ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Dolma nasıl yapılır?

    Biber dolması yapmak için gerekli malzemeler: 8 adet orta boy dolmalık biber; 100 gram orta yağlı dana kıyma; 1,5 su bardağı pirinç; 1 adet orta boy kuru soğan; 1 adet küçük boy domates; 1/2 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı nane; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz. Sosu için: 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 su bardağı sıcak su; 1/4 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Kuru soğan ve domatesi rendeleyin. 2. Pirinçleri yıkayıp hazır edin. 3. Kıyma, rendelenmiş domates, rendelenmiş kuru soğan ve salçayı bir kaba alın. 4. Üzerine nane, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırarak harmanlayın. 5. Dolmalık biberlerin sap kısımlarını yuvarlak şekilde kesin ve çekirdekli kısımlarını temizleyin. 6. Hazırladığınız kıymalı iç harcı biberlere doldurun. 7. Sap kısımlarını kapak olacak şekilde bastırmadan kapatın. 8. Domates salçası ve tuzu karıştırıp sıcak suyu ekleyin, sos hazırlayın. 9. Salçalı sosu biberlerin üzerine gezdirin. 10. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Püf noktaları: Dolma biberlerin kapak kısımlarında domates kullanabilirsiniz. Pirinçlerin sert kalmaması için iç harcı kavurmadan hazırlamak ve yeterli süre pişirmek önemlidir. Dolmaların kenarlarını delmek içlerinin daha iyi pişmesini sağlayabilir. Yoğurt eşliğinde servis edilebilir.
    5 kaynak

    Kıyma ile hangi yemekler kolay yapılır?

    Kıyma ile kolayca yapılabilecek bazı yemekler: Kıymalı makarna. Kıymalı patates graten. Kıymalı pide. Kıymalı karnabahar. Kıymalı kabak dolması. Kıymalı pırasa böreği. Sulu köfte. Daha fazla kıymalı yemek tarifi için yemek.com, lezzet.com ve nefisyemektarifleri.com gibi siteler ziyaret edilebilir.
    5 kaynak

    Kıyma ve pirinçle hangi sarma yapılır?

    Kıyma ve pirinçle yapılan bazı sarma çeşitleri: Etli yaprak sarma. Kıymalı lahana sarması. Bulgurlu ıspanak sarması. Ebegümeci sarması. Tevenk sarma. Kıymalı biber dolması. Ayrıca, zeytinyağlı yaprak sarma da kıyma kullanılmadan, sadece pirinç ve baharatlarla hazırlanabilir.
    5 kaynak

    Biber dolması yaparken kıymaya ne kadar salça konur?

    Biber dolması yaparken kıymaya 2 yemek kaşığı domates salçası eklenir.
    5 kaynak