Havuç, diyette genellikle ara öğünlerde veya salatalara eklenerek tüketilebilir. Ara öğünlerde: Sade olarak veya yoğurt ve baharatlarla hazırlanmış sağlıklı dip soslarla tüketilebilir. Salatalarda: Rendelenerek veya ince dilimler halinde doğranarak yeşilliklerle, ceviz, yoğurt veya limonlu zeytinyağlı soslarla birleştirilerek doyurucu bir öğün oluşturulabilir. Ayrıca, havuç smoothie veya detoks sularında da kullanılabilir. Diyet programı kişiye özel olarak belirlenmelidir. Havuç tüketmeden önce, özellikle özel bir diyet uygulanıyorsa, bir uzmana danışılması önerilir.