• Buradasın

    Kırniş mantısı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kırniş mantısı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1,5 su bardağı su 1
    • 1 yumurta 1
    • Tuz 12
    • Un 2
    • 1 büyük tavuk göğsü veya bütün tavuk 1
    • 5 diş sarımsak 1
    • 100 gr tereyağı 1
    • Kırmızı toz biber 1
    • Karabiber 1
    • Yoğurt 1
    Yapılışı:
    1. Su, yumurta ve tuzu bir kaba alıp karıştırın 1. Yavaş yavaş un ekleyerek sert bir hamur yapın ve 15 dakika dinlendirin 1.
    2. Hamuru merdane ile 1 cm inceliğinde açın ve küçük şeritler halinde kesin 1. Parmaklarınızla bastırıp yuvarlayarak şekil verin 1.
    3. Tavuğu haşlayın ve etlerini incecik didin 1.
    4. Kaynayan tavuk suyuna mantıkları atıp haşlayın ve servis tabağına süzün 1.
    5. Üzerine tavuk etlerini serpin ve sarımsakları ezerek tavuk suyu ile karıştırın 1.
    6. Tereyağı ve pul biberli sosu hazırlayıp servis yaparken üzerine dökün 1.
    Arzu edilirse yoğurtla da servis yapılabilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kibeleninmutfagi.wordpress.com
        1
      2. yeniankara.com.tr
        2
      3. mantitarifi.gen.tr
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. hataydanal.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mantı haşlarken dağılmaması için ne yapmalı?

    Mantı haşlanırken dağılmaması için şu yöntemler uygulanabilir: Hamurun kıvamı: Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. İç harç: Harcın fazla sulu olmaması ve ideal düzeyde konulması gerekir. Hamurun inceliği: Mantı hamurunun kalınlığı ortalama 1-2 mm olmalı ve her tarafı eşit kalınlıkta olmalıdır. Kapatma: Mantı kapatılırken içinde hava kalmayacak şekilde köşeler sıkıca sıkıştırılmalıdır. Kaynar su: Mantılar, tuz ile karıştırılmış kaynar suyun içine atılmalıdır. Haşlama suyu: Haşlama suyuna bir bardak soğuk su eklenerek mantıların üzerinde şok etkisi yaratılabilir. İngiliz karbonatı: Haşlama suyuna bir tatlı kaşığı İngiliz karbonatı eklenerek mantıların birbirine yapışması önlenebilir. Bu yöntemler, mantının dağılmasını önlemeye yardımcı olabilir.
    5 kaynak

    Mantı yaparken kıyma nasıl hazırlanır?

    Mantı yaparken kıyma hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenir: 1. Soğan Rendeleme: 1 adet orta boy kuru soğan rendelenir. 2. Karıştırma: 250 gram az yağlı kıyma, rendelenmiş soğanla karıştırılır. 3. Baharat Ekleme: Karışıma yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı pul biber eklenir. 4. Yoğurma: Tüm malzemeler güzelce yoğrulur. Bu işlem, mantı hamurunun hazırlanmasının ardından gerçekleştirilir.
    5 kaynak

    Kırniş nerenin yemeği?

    Kırniş yemeği, Karadeniz Bölgesi'ne, özellikle Rize ve Artvin illerine aittir.
    5 kaynak

    Kırniş içinde ne var?

    Kırniş genellikle şu malzemelerden oluşur: Hamur için: un, su, tuz. Üzeri için: 1 adet tüm tavuk veya tavuk but, 3-4 diş sarımsak, tereyağı. Ayrıca, bazı tariflerde iç harç olarak bulgur, irmik, çeşitli sebzeler ve isteğe bağlı olarak et veya tavuk da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Mantı haşlarken suyuna ne konur?

    Mantı haşlarken suyuna tuz ve sıvı yağ eklemek geleneksel bir yöntemdir ve mantının daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, nane veya kekik gibi baharatlar da eklenerek daha fazla aroma elde edilebilir. Bunun yanı sıra, mantının dağılmaması için haşlama suyuna bir bardak soğuk su veya bir tatlı kaşığı İngiliz karbonatı eklemek de önerilen yöntemler arasındadır.
    5 kaynak

    Mantının içine ne konur?

    Mantı içine az yağlı kıyma, soğan, karabiber, pul biber ve tuz konur. İç harç olarak kıyma yerine patates veya yeşil mercimek de kullanılabilir.
    5 kaynak