• Buradasın

    Kırniş mantısı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Kırniş mantısı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 1,5 su bardağı su 1
    • 1 yumurta 1
    • Tuz 12
    • Un 2
    • 1 büyük tavuk göğsü veya bütün tavuk 1
    • 5 diş sarımsak 1
    • 100 gr tereyağı 1
    • Kırmızı toz biber 1
    • Karabiber 1
    • Yoğurt 1
    Yapılışı:
    1. Su, yumurta ve tuzu bir kaba alıp karıştırın 1. Yavaş yavaş un ekleyerek sert bir hamur yapın ve 15 dakika dinlendirin 1.
    2. Hamuru merdane ile 1 cm inceliğinde açın ve küçük şeritler halinde kesin 1. Parmaklarınızla bastırıp yuvarlayarak şekil verin 1.
    3. Tavuğu haşlayın ve etlerini incecik didin 1.
    4. Kaynayan tavuk suyuna mantıkları atıp haşlayın ve servis tabağına süzün 1.
    5. Üzerine tavuk etlerini serpin ve sarımsakları ezerek tavuk suyu ile karıştırın 1.
    6. Tereyağı ve pul biberli sosu hazırlayıp servis yaparken üzerine dökün 1.
    Arzu edilirse yoğurtla da servis yapılabilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kibeleninmutfagi.wordpress.com
        1
      2. yeniankara.com.tr
        2
      3. mantitarifi.gen.tr
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. hataydanal.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mantı haşlarken suyuna ne konur?

    Mantı haşlarken suyuna tuz ve sıvı yağ eklemek geleneksel bir yöntemdir ve mantının daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, nane veya kekik gibi baharatlar da eklenerek daha fazla aroma elde edilebilir. Bunun yanı sıra, mantının dağılmaması için haşlama suyuna bir bardak soğuk su veya bir tatlı kaşığı İngiliz karbonatı eklemek de önerilen yöntemler arasındadır.
    5 kaynak

    Kırniş içinde ne var?

    Kırniş yemeğinin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Hamur: Un, yumurta, tuz ve su ile hazırlanan bir hamur. Tavuk: Haşlanmış tavuk eti veya tavuk suyu. Sarımsak: Sarımsaklı sos olarak kullanılır. Ayrıca, bazı tariflerde sebzeler (soğan, biber, patates) ve isteğe bağlı olarak kıyma da eklenebilir.
    5 kaynak

    Kırniş nerenin yemeği?

    Kırniş yemeği, Karadeniz Bölgesi'ne, özellikle Rize ve Artvin illerine aittir.
    5 kaynak

    Mantı yaparken kıyma nasıl hazırlanır?

    Mantı yaparken kıyma hazırlığı şu adımlarla yapılır: 1. Kıyma Kaba Alınır: 200 gram az yağlı kıyma bir kaba konur. 2. Soğan Rendelenir: 1 adet soğan rendelenir ve kıymanın üzerine eklenir. 3. Baharatlar Eklenir: 1 tatlı kaşığı pul biber, 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı kekik kıymalı harca eklenir. 4. Karıştırılır: Tüm malzemeler homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır. Bu şekilde hazırlanan kıyma, mantı hamurunun içine konularak mantı yapılır.
    5 kaynak

    Mantı haşlarken dağılmaması için ne yapmalı?

    Mantı haşlarken dağılmaması için şu püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Hamurun Kıvamı: Hamurun ne çok sert, ne de çok yumuşak olması gerekir. 2. Dinlendirme: Hamurun ele yapışmayacak kıvama geldiğinde üzeri nemli ve temiz bezle örtülüp 30 dakika dinlendirilmesi önerilir. 3. İç Harç: İç harcın çok sulu olmaması ve kıymanın fazla sıvı eklenmeden hazırlanması önemlidir. 4. Kapatma: Mantıyı küçük kareler halinde kestikten sonra, içine kıymalı harç koyup sıkıca kapatmak ve kenarları sıkıştırarak hava kalmamasını sağlamak gerekir. 5. Haşlama: Suyun kaynamasına dikkat edilmeli, kaynar suya tuz eklenip mantılar içine atılarak pişirilmelidir.
    5 kaynak

    Mantının içine ne konur?

    Mantının içine genellikle kıyma konur, ancak farklı iç malzemeler de kullanılabilir. İşte bazıları: Pirinç, bulgur. Patates. Mercimek, lor, nohut, tavuk, ıspanak, mantar. İç malzemenin yanı sıra, mantıya lezzet katmak için soğan, baharatlar ve sarımsak da eklenebilir.
    5 kaynak