Kırniş mantısı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 1,5 su bardağı su - 1 yumurta - Tuz - Un - 1 büyük tavuk göğsü veya bütün tavuk - 5 diş sarımsak - 100 gr tereyağı - Kırmızı toz biber - Karabiber - Yoğurt Yapılışı: 1. Su, yumurta ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. 2. Hamuru merdane ile 1 cm inceliğinde açın ve küçük şeritler halinde kesin. 3. Tavuğu haşlayın ve etlerini incecik didin. 4. Kaynayan tavuk suyuna mantıkları atıp haşlayın ve servis tabağına süzün. 5. Üzerine tavuk etlerini serpin ve sarımsakları ezerek tavuk suyu ile karıştırın. 6. Tereyağı ve pul biberli sosu hazırlayıp servis yaparken üzerine dökün. Arzu edilirse yoğurtla da servis yapılabilir.
Kırniş yemeğinin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Hamur: Un, yumurta, tuz ve su ile hazırlanan bir hamur. Tavuk: Haşlanmış tavuk eti veya tavuk suyu. Sarımsak: Sarımsaklı sos olarak kullanılır. Ayrıca, bazı tariflerde sebzeler (soğan, biber, patates) ve isteğe bağlı olarak kıyma da eklenebilir.
{"ant20":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkirnis-nerenin-yemegi-3089324422%3Flr%3D213%26ncrnd%3D30004","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3697320491754668453","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754668491634970-2299140021385967585-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-93-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ant2w01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ant21":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ant2w02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ant22":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Kırniş yemeği**, **Karadeniz Bölgesi**'ne, özellikle **Rize ve Artvin** illerine aittir [```1```](https://feeddi.com/kirnis-yemegi-hangi-yoreye-aittir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://feeddi.com/kirnis-yemegi-hangi-yoreye-aittir","title":"Kırniş Yemeği Hangi Yöreye Aittir","shownUrl":"https://feeddi.com/kirnis-yemegi-hangi-yoreye-aittir"},{"sourceId":2,"url":"https://www.dogugazetesi.com/sivasin-lezzet-mirasi-kirnis-sofralara-donuyor","title":"Sivas'ın Lezzet Mirası: Kırniş Sofralara Dönüyor - Erzincan...","shownUrl":"https://www.dogugazetesi.com/sivasin-lezzet-mirasi-kirnis-sofralara-donuyor"},{"sourceId":3,"url":"https://eksisozluk.com/kirnis--2923822","title":"Kırniş - Ekşi Sözlük","shownUrl":"https://eksisozluk.com/kirnis--2923822"},{"sourceId":4,"url":"https://www.yeniankara.com.tr/guncel/anadolunun-enfes-lezzetlerinden-biri-cerkez-yemegi-kirnis-41740","title":"Anadolu'nun Enfes Lezzetlerinden Biri: Çerkez Yemeği Kırniş...","shownUrl":"https://www.yeniankara.com.tr/guncel/anadolunun-enfes-lezzetlerinden-biri-cerkez-yemegi-kirnis-41740"},{"sourceId":5,"url":"https://www.youtube.com/watch?v=6xfMLbX0X74","title":"Kırniş Nasıl Yapılır? Komşularla Kırniş (Gırniş)... - YouTube","shownUrl":"https://www.youtube.com/watch?v=6xfMLbX0X74"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Kırniş nerenin yemeği?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"#Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/karadenizbolgesi","text":"#KaradenizBölgesi"},{"href":"/yacevap/t/rize","text":"#Rize"},{"href":"/yacevap/t/artvin","text":"#Artvin"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=K%C4%B1rni%C5%9F+nerenin+yeme%C4%9Fi%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3697320491754668453","reqid":"1754668491634970-2299140021385967585-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-93-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754668491634970-2299140021385967585-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-93-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ant2w03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ant23":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kibeleninmutfagi.wordpress.com/2009/11/10/gilnis-cecen-mantisi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yeniankara.com.tr/guncel/anadolunun-enfes-lezzetlerinden-biri-cerkez-yemegi-kirnis-41740?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mantitarifi.gen.tr/kirgiz-mantisi.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/kirnis-girnis-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hataydanal.com/blog/manti-tarifi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kirnis-mantisi-nasil-yapilir-2234472532","header":"Kırniş mantısı nasıl yapılır?","teaser":"Kırniş mantısı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 1,5 su bardağı su - 1 yumurta - Tuz - Un - 1 büyük tavuk göğsü veya bütün tavuk - 5 diş sarımsak - 100 gr tereyağı - Kırmızı toz biber - Karabiber - Yoğurt Yapılışı: 1. Su, yumurta ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. 2. Hamuru merdane ile 1 cm inceliğinde açın ve küçük şeritler halinde kesin. 3. Tavuğu haşlayın ve etlerini incecik didin. 4. Kaynayan tavuk suyuna mantıkları atıp haşlayın ve servis tabağına süzün. 5. Üzerine tavuk etlerini serpin ve sarımsakları ezerek tavuk suyu ile karıştırın. 6. Tereyağı ve pul biberli sosu hazırlayıp servis yaparken üzerine dökün. Arzu edilirse yoğurtla da servis yapılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"#EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mervelitarifler.blogspot.com/2017/11/kirnis-sivas-yoresi-malzemeler-5-6.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.facebook.com/pratikevyemekleri/posts/10157768907552947/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pratikevyemekleri.com/kirnis-tarifleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemekmutfagi.com.tr/cerkez-mutfaginda-kirnis-geleneksel-bir-lezzet/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dogugazetesi.com/sivasin-lezzet-mirasi-kirnis-sofralara-donuyor?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kirnis-icinde-ne-var-3539955550","header":"Kırniş içinde ne var?","teaser":"Kırniş yemeğinin içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Hamur: Un, yumurta, tuz ve su ile hazırlanan bir hamur. Tavuk: Haşlanmış tavuk eti veya tavuk suyu. Sarımsak: Sarımsaklı sos olarak kullanılır. Ayrıca, bazı tariflerde sebzeler (soğan, biber, patates) ve isteğe bağlı olarak kıyma da eklenebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"#Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/yemekmalzemeleri","text":"#YemekMalzemeleri"},{"href":"/yacevap/t/tavuk","text":"#Tavuk"},{"href":"/yacevap/t/hamur","text":"#Hamur"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ant2w04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ant24":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ant2w05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ant25":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ant2w06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}